健康在你口中-資料下載頁(yè)
2024-10-03 11:34本頁(yè)面
【正文】 八十六頁(yè)。 第六十七頁(yè)，共八十六頁(yè)。 ? 需要注意保持良好的個(gè)人衛(wèi)生以及食物加工環(huán)境和用具的潔凈，防止食物烹調(diào)時(shí)的交叉污染。 ? 食物腌制要注意加足食鹽，防止高溫環(huán)境。有一些動(dòng)物或植物性食物含有天然毒素，為了防止誤食中毒，一方面需要學(xué)會(huì)鑒別這些食物，另一方面應(yīng)了解對(duì)不同食物去除毒素的具體方法。 第六十八頁(yè)，共八十六頁(yè)。 第六十九頁(yè)，共八十六頁(yè)。 竹外桃花兩三枝、 春江水暖鴨先知； 蔞蒿遍地蘆芽短、 正是河豚欲上時(shí)。 杜甫 第七十頁(yè)，共八十六頁(yè)。 ? 常言道： 要想身體健，食物要新鮮 臭魚(yú)爛蝦，送命冤 家 第七十一頁(yè)，共八十六頁(yè)。 四、平衡膳食寶塔 第七十二頁(yè)，共八十六頁(yè)。 〔一〕中國(guó)居民平衡膳食寶塔的應(yīng)用 ? 1. 確定適合自己的能量水平 膳食寶塔中建議的每人每日各類(lèi)食物適宜攝入量范圍適用于一般健康成人，在實(shí)際應(yīng)用時(shí)要根據(jù)個(gè)人年齡、性別、身高、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度、季節(jié)等情況適當(dāng)調(diào)整。 ? 2. 根據(jù)自己的能量水平確定食物需要 膳食寶塔建議的每人每日各類(lèi)食物適宜攝入量范圍適用于一般健康成年人，按照 7個(gè)能量水平分別建議了 10類(lèi)食物的攝入量，應(yīng)用時(shí)要根據(jù)自身的能量需要進(jìn) 行選擇。 第七十三頁(yè)，共八十六頁(yè)。 ? 3. 食物同類(lèi)互換，調(diào)配豐富多彩的膳食 ? 應(yīng)用膳食寶塔可把營(yíng)養(yǎng)與美味結(jié)合起來(lái)，按照同類(lèi)互換、多種多樣的原那么調(diào)配一日三餐。 ? 4. 要因地制宜充分利用當(dāng)?shù)刭Y源 ? 各地的飲食習(xí)慣及物產(chǎn)不盡相同，只有因地制宜充分利用當(dāng)?shù)刭Y源才能有效地應(yīng)用膳食寶塔。 ? 5. 要養(yǎng)成習(xí)慣，長(zhǎng)期堅(jiān)持 ? 膳食對(duì)健康的影響是長(zhǎng)期的結(jié)果。應(yīng)用于平衡膳食膳食寶塔需要自幼養(yǎng)成習(xí)慣，并堅(jiān)持不懈，才能充分表達(dá)其對(duì)健康的重大促進(jìn)作用。 第七十四頁(yè)，共八十六頁(yè)。 〔二〕體力活動(dòng)與健康 ? 規(guī)律性體力活動(dòng)對(duì)健康的益處： ? 減少死于冠心病的危險(xiǎn) ? 減少心臟病復(fù)發(fā)的危險(xiǎn) ? 降低總血膽固醇和甘油三酸酯的水平，增加高密度脂蛋白〔 HDL或 “好〞膽固醇〕水平 ? 減低患高血壓的風(fēng)險(xiǎn) ? 幫助高血壓患者降低血壓 ? 減少罹患 2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn) 第七十五頁(yè)，共八十六頁(yè)。 ? 降低患直腸癌的危險(xiǎn) ? 有助于到達(dá)和保持健康的體重 ? 緩解焦慮和抑郁情緒 ? 促進(jìn)心理健康和緩解緊張情緒 ? 幫助建造和保持健康的骨骼、肌肉和關(guān)節(jié)，使老年人強(qiáng)壯而且活動(dòng)自如 ,不易摔倒或過(guò)度疲勞 ? 資料來(lái)源：美國(guó)衛(wèi)生與人類(lèi)效勞部， 1996 第七十六頁(yè)，共八十六頁(yè)。 體力活動(dòng)和體育鍛煉 ? 體力活動(dòng)指消耗能量的身體活動(dòng)，包括運(yùn)動(dòng)鍛煉，也包括家務(wù)勞動(dòng)，像洗涮盤(pán)子、擦地板及清掃房間等。它還包括一些你在辦公場(chǎng)所不想做的事情，如爬樓梯〔你卻乘電梯〕 ? 鍛煉是一種經(jīng)過(guò)方案、組織，并且可重復(fù)的運(yùn)動(dòng)，其目的是為了改善或保持一種或多種健身狀態(tài)，包括對(duì)能量的合理消耗與分配。 第七十七頁(yè)，共八十六頁(yè)。 第七十八頁(yè)，共八十六頁(yè)。 體重控制和運(yùn)動(dòng)方案 ? 成功的體重控制 =節(jié)食 +運(yùn)動(dòng) 第七十九頁(yè)，共八十六頁(yè)。 〔三〕平衡膳食口訣〔 12345〕 ? 1 每天一袋牛奶； ? 2每天 250克碳水化合物； ? 3每天保證 3份高蛋白食物； ? 4飲食保健四句話： ? “有粗有細(xì)，不甜不咸， ? 三四五頓，七八分飽〞； ? 5每天保證 500克蔬菜和水果。 第八十頁(yè)，共八十六頁(yè)。 〔四〕關(guān)于膳食指南“四字經(jīng)〞 ? 食物多樣，谷類(lèi)為主； ? 多吃蔬果，薯類(lèi)相輔； ? 奶類(lèi)豆品，每天應(yīng)有； ? 適量常吃，魚(yú)禽蛋肉； ? 食動(dòng)平衡，體重適度； ? 清淡少鹽，少吃肥肉； ? 如假設(shè)飲酒，應(yīng)當(dāng)限量； ? 飲食衛(wèi)生，防病益壽。 第八十一頁(yè)，共八十六頁(yè)。 〔五〕健康生活守那么〔 22點(diǎn)順口溜〕 ? 炒菜油鹽少放點(diǎn)，口味別咸清淡點(diǎn)， ? 戒煙限酒自覺(jué)點(diǎn)，體重腰圍控制點(diǎn)， ? 伸腰伸腿勤動(dòng)點(diǎn)，青菜水果多吃點(diǎn)， ? 五谷豆類(lèi)雜食點(diǎn)，牛奶開(kāi)水多喝點(diǎn)， ? 精神愉快放松點(diǎn)，休息睡眠充足點(diǎn)， 第八十二頁(yè)，共八十六頁(yè)。 ? 二便每日通暢點(diǎn)，兩性生活節(jié)制點(diǎn)， ? 個(gè)人衛(wèi)生搞好點(diǎn)，血壓血脂常測(cè)點(diǎn)， ? 疑病求醫(yī)及時(shí)點(diǎn)，防病知識(shí)多懂點(diǎn)， ? 保健態(tài)度重視點(diǎn)，日常生活規(guī)律點(diǎn)， ? 行動(dòng)改變緊跟點(diǎn)，養(yǎng)成習(xí)慣堅(jiān)持點(diǎn)， ? 長(zhǎng)期堅(jiān)持這些點(diǎn)，可保健康長(zhǎng)壽點(diǎn)。 第八十三頁(yè)，共八十六頁(yè)。 下課了！休息、休息一會(huì)兒！ 第八十四頁(yè)，共八十六頁(yè)。 ? 謝謝各位！ 第八十五頁(yè)，共八十六頁(yè)。 內(nèi)容總結(jié) 題 綱。俗話說(shuō) “看人老不老，先。病，人老腿先老〞。應(yīng)適當(dāng)多吃大豆及其制品，建議每人每天攝入 30g~50g大豆或相當(dāng)量的豆制品。農(nóng)村居民平均吃動(dòng)物性食物的量還不夠，還應(yīng)適當(dāng)增加。我省城、鄉(xiāng)居民男性飲酒居民中有 %和 %的酒精消費(fèi)量超過(guò)每日 25g。煙熏食品及有些加色食品可能含有苯并芘或亞硝酸鹽等有害成分，不宜多吃。冷藏溫度常為 4℃ ～ 8℃ ，只適于短期貯藏。祝大家天天快樂(lè)永遠(yuǎn)健康 第八十六頁(yè)，共八十六頁(yè)。
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