【導(dǎo)讀】年產(chǎn)1000噸淮山糕點(diǎn)食品加工項(xiàng)目。二〇一二年十一月。第五章配套工程技術(shù)方案13

　　

【正文】 采取措施處理后才能繼續(xù)施工。 項(xiàng)目生產(chǎn)期對(duì)環(huán)境的影響和處理措施 污染物的產(chǎn)生 本項(xiàng)目以 面粉 、淮山 為主要原材 料，進(jìn)行綜合深加工，其生產(chǎn)過程對(duì)環(huán)境影響不大，但也會(huì)產(chǎn)生污染物。 廢水 本項(xiàng)目產(chǎn)生的廢水主要來自生活污水。 固體廢物 25 項(xiàng)目產(chǎn)生的固體廢物主要是生活垃圾。 環(huán)境保護(hù)措施 廢水 經(jīng)收集 預(yù)處理裝置 處理后，排入 廠外排水系統(tǒng)。 廢氣治理 本項(xiàng)目產(chǎn)生廢氣主要為 油炸油 煙，治理目標(biāo)主要是 經(jīng)過收集集中處理。 固體廢棄物治理 可全部 集中 收集后 ， 運(yùn)往 明溪縣 垃圾處理廠 。 綠化 廠區(qū)內(nèi)種植 紅豆杉 綠化隔離帶，形成綠化屏障，以降低設(shè)備噪聲等污染物對(duì)工作人員的影響。樹種選擇做到三季有花，四季長青，并以當(dāng) 地適生樹種為主要綠化樹種。充分利用廠區(qū)道路兩旁和建、構(gòu)筑物四周的空地等地塊栽植行道樹，鋪設(shè)草坪，布置花卉和景觀，改善環(huán)境，美化廠區(qū)。 26 第七章 節(jié)能設(shè)計(jì) 節(jié)能原則 能源是發(fā)展國民經(jīng)濟(jì)和提高人民生活水平的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，國家對(duì)能源實(shí)行開發(fā)及節(jié)約并重的方針，為貫徹節(jié)約能源這一基本國策，本項(xiàng)目節(jié)能按以下原則進(jìn)行： 本項(xiàng)目嚴(yán)禁選用國家已經(jīng)公布淘汰的機(jī)電產(chǎn)品。 在設(shè)計(jì)中盡可能做到各車間、各工段流程合理、布局緊湊，盡量減少各物料周轉(zhuǎn)的距離，降低能耗。 總圖布置中，生產(chǎn)車間盡可能靠近各動(dòng)力站房，以 降低實(shí)際生產(chǎn)中不必要的能源消耗。 節(jié)能措施 本項(xiàng)目采用合理的工藝路線，按產(chǎn)品的加工路線組織生產(chǎn)，相應(yīng)減少了物料運(yùn)輸量，從而節(jié)約了能源。 供電設(shè)備選用新型節(jié)能變壓器和配電、電控設(shè)備。 采取多項(xiàng)節(jié)水措施 進(jìn)一步完善企業(yè)能源管理制度和機(jī)構(gòu)。生產(chǎn)裝置均設(shè)置完備的能源計(jì)量表計(jì)量，并明確管理責(zé)任，防止跑、冒、滴、漏，提高節(jié)能管理水平。 27 第八章 勞動(dòng)安全衛(wèi)生 勞動(dòng)安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 1.《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 GBZ120xx 2.《電氣設(shè)備安全設(shè)計(jì)手則》 GB406492 3.《工業(yè) 與民用電力裝置的接地設(shè)計(jì)規(guī)范》 GBJ6394（試行） 4.《工業(yè)與企業(yè)廠內(nèi)運(yùn)輸安全規(guī)程》 GB438792 5.《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》 GBJ8792 6.《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》 GBJ1192 7.《工業(yè)企業(yè)采光設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》 GB5003391 8.《建筑防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB5005794 建筑及總平面布置安全 自然條件安全 本地區(qū)地震基本烈度為 7 度，本次設(shè)計(jì)的建、構(gòu)筑物按 7 度設(shè)防。 總圖布置安全 總圖布置時(shí)應(yīng)充分考慮安全因素，如消防通道、道路寬度、道路轉(zhuǎn)彎半徑等，滿足國家法律、法規(guī) 、規(guī)范等安全使用的要求。 運(yùn)輸安全 廠區(qū)道路交通標(biāo)志，其位置、形式、尺寸、顏色等均應(yīng)符合國家安全標(biāo)志和公安部、交通部頒發(fā)的現(xiàn)行規(guī)定。 消防安全 本項(xiàng)目在廠區(qū)嚴(yán)禁煙火，生產(chǎn)車間按高標(biāo)準(zhǔn)制定操作規(guī)程。 28 廠房四周均設(shè)環(huán)形通道，道路寬 6 米以上，空中不設(shè)低于 4 米的障礙物，滿足消防車通行要求。 技術(shù)安全 崗位操作人員應(yīng)熟悉設(shè)備技術(shù)性能、安全操作規(guī)程、生產(chǎn)設(shè)備及工藝流程，樹立高度責(zé)任心，做到正確使用，會(huì)保養(yǎng)，會(huì)排除一般性故障。 安全防火與防爆措施 廠區(qū)內(nèi)設(shè)置固定式滅火設(shè)備。 廠區(qū)消防系統(tǒng)采用環(huán)狀管網(wǎng) ，低壓制消防，室外采用地上式消火栓 勞動(dòng)安全衛(wèi)生 嚴(yán)格執(zhí)行國家和地方有關(guān)勞動(dòng)安全衛(wèi)生方面的規(guī)定、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，貫徹安全第一、預(yù)防為主，消除隱患，防止傷亡事故，發(fā)展生產(chǎn)的勞動(dòng)保護(hù)方針。 對(duì)生產(chǎn)車間等有用熱設(shè)備的車間考慮通風(fēng)降溫措施。 車間內(nèi)設(shè)置更衣室、衛(wèi)生間等生活設(shè)施。 29 第九章 項(xiàng)目組織管理、勞動(dòng)定員及培訓(xùn) 項(xiàng)目建設(shè)期管理機(jī)構(gòu) 本項(xiàng)目承辦單位為 明溪縣樂自然食品有限公司 ，為加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目籌備建設(shè)工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保工程建設(shè)順利進(jìn)行，建議該公司成立項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)該項(xiàng)目的組織，協(xié)調(diào) 等籌建工作。 項(xiàng)目運(yùn)行期管理 企業(yè)現(xiàn)有組織機(jī)構(gòu)實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)總經(jīng)理、總監(jiān)各職位，實(shí)行分工負(fù)責(zé)管理模式，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的組織、建設(shè)、運(yùn)營、管理工作?？偨?jīng)理對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)工作負(fù)責(zé)。 定員依據(jù) 企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模； 設(shè)備數(shù)量，生產(chǎn)自動(dòng)化程度，工業(yè)生產(chǎn)復(fù)雜情況； 各類人員的比例和勞動(dòng)效率； 組織機(jī)構(gòu)設(shè)置與分工； 生產(chǎn)管理水平與出勤情況。 勞動(dòng)定員及來源 勞動(dòng)定員 本工程定員為 65 人 勞動(dòng)來源 30 新增技術(shù)、管理人員和工人來源有三個(gè)途徑：一是向社會(huì)公開招聘 ；二是對(duì)現(xiàn)有機(jī)構(gòu)進(jìn)行重組；三是由各部門負(fù)責(zé)人推薦、選拔。所有人員均經(jīng)考核后，擇優(yōu)錄用。 經(jīng)營管理制度和措施 食品行業(yè)是一個(gè)特殊的行業(yè)，為確保生產(chǎn)的正常進(jìn)行和產(chǎn)品的質(zhì)量控制，管理必須嚴(yán)格規(guī)范。本項(xiàng)目建成后，產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲(chǔ)存，所有用于生產(chǎn)的原料、包裝材料、半成品、成品的貯備都必須嚴(yán)格控制。 人員培訓(xùn) 公司對(duì)新增人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)。 本項(xiàng)目為食品加工項(xiàng)目，為進(jìn)一步落實(shí)完善食品衛(wèi)生管理工作制度，提高食品衛(wèi)生管理水平，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的身體健康和飲食安全，因此必須要做好崗前食品安全衛(wèi)生培訓(xùn) 工作，經(jīng)考核合格后，方可上崗工作。 建立嚴(yán)格的學(xué)習(xí)考核制度，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行。要通過各種形式建立廠規(guī)廠紀(jì)、食品安全衛(wèi)生考核制度和工藝操作規(guī)程，通過全員集中培訓(xùn)教育，制訂工作崗位手冊(cè)，使每個(gè)員工都掌握專業(yè)技術(shù)常識(shí)和思想、紀(jì)律、安全、衛(wèi)生等方面的知識(shí)，經(jīng)嚴(yán)格考核合格后，方可上崗工作。 31 第十章 實(shí)施進(jìn)度 項(xiàng)目建設(shè)期 項(xiàng)目建設(shè)期 12個(gè)月 。 建設(shè)階段劃分 本項(xiàng)目建設(shè)階段包括初步設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)、施工招標(biāo)、設(shè)備購置、土建施工、設(shè)備及管線安裝、人員培訓(xùn)、設(shè)備安裝、試生產(chǎn)、正式生產(chǎn)等階段。各 階段穿插進(jìn)行，環(huán)環(huán)相扣，以節(jié)約時(shí)間。 第十一章 投資估算 投資估算依據(jù)及說明 估算范圍 本項(xiàng)目投資估算為年產(chǎn) 1000噸 糕點(diǎn)食品 加工項(xiàng)目，建筑面積 平方米。估算內(nèi)容包括土建工程、設(shè)備購置及安裝工程、工程其它費(fèi)用、預(yù)備費(fèi)等。 編據(jù)依據(jù) （ 1）《福建省建筑工程消耗量定額》（ FJYD10120xx）； （ 2）《福建省建筑裝飾裝修工程消耗量定額》（ FJYD20120xx）； （ 3）《全國統(tǒng)一安裝工程預(yù)算定額福建省綜合單價(jià)表》（ 20xx 年版）； （ 4）《福建省市政 工程消耗量定額》（ FJYD40120xx） 。 （ 5）《福建省建筑安裝工程費(fèi)用定額》（ 20xx 版）及其它施工同期的 32 相關(guān)文件； （ 6）材料價(jià)格：采用福建工程造價(jià)管理站編制的《福建工程造價(jià)信息》明溪縣 20xx 年 2月份材料信息價(jià)。 （ 7）設(shè)備及安裝工程費(fèi)用根據(jù)設(shè)備提供商的報(bào)價(jià)，并參考市場(chǎng)同類設(shè)備價(jià)格綜合概算； 投資估算 總投資 項(xiàng)目總投資為 1300 萬元。 資金籌措 本項(xiàng)目總投資其資金來源為： 企業(yè)自籌 。 第十 二 章 財(cái)務(wù)分析 評(píng)價(jià)依據(jù)及參數(shù) 評(píng)價(jià) 依據(jù) 《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）及現(xiàn)行的財(cái)稅制度； 建設(shè)單位對(duì)投資回收期的要求和同行業(yè)能夠維持企業(yè)正常運(yùn)行的內(nèi)部收益率的標(biāo)準(zhǔn)； 建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料和現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)； 確定的工程技術(shù)方案。 33 項(xiàng)目生產(chǎn)成本估算 總成本估算按分項(xiàng)成本法估算。該項(xiàng)目的主要成本由原材料及動(dòng)力、工資及附加、折舊及攤銷、貸款利息、維修費(fèi)及其它費(fèi)用構(gòu)成。 工資及附加 本項(xiàng)目勞動(dòng)定員 65 人，其中：管理人員 5人，技術(shù)人員 21 人，生產(chǎn)工人 39 人。年均工資按 9600 元 /人。 固定資產(chǎn)折舊費(fèi) 根據(jù)國家規(guī)定 ,折舊采用平均年限法，本項(xiàng)目設(shè)備按 20 年折舊，殘值率 5%；建（構(gòu)）筑物折舊年限 13 年，殘值率 5%；車輛及儀器 8 年，殘值率 5%； 其它費(fèi)用 其它費(fèi)用包括銷售費(fèi)用及管理費(fèi)用，按銷售收入的 5%計(jì)算。 稅率 增殖稅：本項(xiàng)目計(jì)取增殖稅 率為 5%。 教育費(fèi)附加與城市建設(shè)維護(hù)稅：教育費(fèi)附加為增殖稅 3%，城市建設(shè)維護(hù)稅為增殖稅 7%。 企業(yè)所得稅 :按 25%計(jì)。 盈利能力分析 銷售收入 項(xiàng)目計(jì)算期內(nèi)正常年運(yùn)營收入為 1800 萬元。 盈利能力分析 經(jīng)分析，該項(xiàng)目生產(chǎn)期內(nèi)年平均利 稅 總額 263 萬元，年平均稅后利潤185 萬元， 投資利潤率 = 年利潤總額 /總投資 100% =% 34 投資利稅率 = 年利稅總額 /總投資 100% =% 投資回收期為 年 第十 三 章 結(jié)論與建議 結(jié)論 本項(xiàng)目是在黨中央國務(wù)院高度重視建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村、我省全力實(shí)現(xiàn)中原崛起的新形勢(shì)下提出的，無論從落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的高度、從構(gòu)建和諧中原的高度，還是從國家對(duì)“三農(nóng)”的關(guān)注程度、激勵(lì)農(nóng)民快速奔小康的角度來看，建設(shè)本項(xiàng)目都具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。 具體來說，項(xiàng)目結(jié) 論如下： 本項(xiàng)目 產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊， 民權(quán) 原材料來源可靠，工程技術(shù)方案先進(jìn)合理， 投資估算經(jīng)濟(jì)合理 ，財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 可行。 本項(xiàng)目滿足市場(chǎng)需求，提高人民群眾生活水平。 項(xiàng)目建設(shè)有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，增加農(nóng)民收入，增加地方財(cái)政收入，增加就業(yè)崗位，加速城鎮(zhèn)化進(jìn)程，為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村做出新的貢獻(xiàn)。 建議 本項(xiàng)目有較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)符合項(xiàng)目要求，項(xiàng)目可行。本報(bào)告提出以下建議： 在項(xiàng)目 可行性研究 報(bào)告 備案 后， 項(xiàng)目承辦 單位抓緊時(shí)間 進(jìn)行設(shè)計(jì)招標(biāo)，選拔優(yōu)秀的設(shè)計(jì)隊(duì)伍，選擇優(yōu)秀的設(shè)計(jì)方案，推進(jìn)項(xiàng)目的順利實(shí)施。 企業(yè)要面向國內(nèi)、國際兩個(gè)市場(chǎng)，積極調(diào)整優(yōu)化結(jié)構(gòu) 。 借助本項(xiàng)目鞏固和加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)，提升企業(yè)的組 35 織化程度。 積極開拓國內(nèi)、國際市場(chǎng)，強(qiáng)化銷售意識(shí)，形成以“名牌”為主體的市場(chǎng)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭力，掌握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，確保銷售渠道的穩(wěn)定性與暢通性，做大作強(qiáng)企業(yè)，使企業(yè)永遠(yuǎn)充滿生機(jī)。 綜上所述，項(xiàng)目可行，建議盡快實(shí)施 。