【導(dǎo)讀】年產(chǎn)20xx0噸甜玉米深加工項目可行性研究報告

　　

【正文】 噸，增長 %；油料 萬噸，增長 %；蔬菜 萬噸，下降%。 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營步代加快，但農(nóng)業(yè)的組織化程度和農(nóng)產(chǎn)品加工水平不高。新野縣已初步形成棉花、糧食、油菜、畜禽、水產(chǎn)品、林產(chǎn)品加工及蔬菜營銷等七大農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群雛形，農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)達到 270 多家，現(xiàn)有國家級龍頭企業(yè) 1 家，省級龍頭企業(yè) 8 家，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值達到 80 億元。農(nóng)民專業(yè)合作社達到 219 個，比上年增加 100 多個。但農(nóng)民專業(yè)合作社組織規(guī)模小、覆蓋面不廣，市場服務(wù)能 力不強，農(nóng)業(yè)組織化、市場化、現(xiàn)代化程度不高。新野的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在全國范圍內(nèi)都比較出名，棉花、油料產(chǎn)量位居全國縣市前列，糧食、蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品等產(chǎn)量在全省均有一席之地，板塊基地建設(shè)初具規(guī)模。但農(nóng)村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢不明顯，板塊基地規(guī)模不大，農(nóng)業(yè)比較效益偏低，農(nóng)產(chǎn)品品牌太少，市場競爭力較弱。 為加快產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)布局，新野縣政府圍繞種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)進行結(jié)構(gòu)調(diào)整，在穩(wěn)定糧棉油生產(chǎn)的同時，突出發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，加大蔬菜、肉牛產(chǎn)業(yè)建設(shè)步伐。通過基地建設(shè)，形成優(yōu)質(zhì)棉、城郊、樊集無公害蔬菜、歪子的肉牛產(chǎn)業(yè)集群三大農(nóng)業(yè)板塊。在糧棉油產(chǎn)業(yè)中 穩(wěn)定糧食播種面積，調(diào)優(yōu)品種結(jié)構(gòu)，提高糧食單產(chǎn)，穩(wěn)定糧食總產(chǎn)，在積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)糧生產(chǎn)的同時，適度發(fā)展甜玉米。 年產(chǎn) 20xx0 噸甜玉米深加工項目可行性研究報告 21 項目實施的有力條件 政策優(yōu)勢 《關(guān)于加快推進農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新持續(xù)增強農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的若干意見》 文件中提到 ：加大投入強度和工作力度，持續(xù)推動農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展；依靠科技創(chuàng)新驅(qū)動，引領(lǐng)支撐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)；提升農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣能力，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)；加強教育科技培訓(xùn)，全面造就新型農(nóng)業(yè)農(nóng)村人才隊伍；改善設(shè)施裝備條件，不斷夯實農(nóng)業(yè)發(fā)展物質(zhì)基礎(chǔ)；提高市場流通效率，切實保障農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定均衡供給。 《 20xx— 2020 年新野縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中提到圍繞戰(zhàn)略目標，本發(fā)展規(guī)劃分兩個實施階段。（ 1）產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)與加工業(yè)推動階段： 20xx20xx年。這個階段的重點是培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全面建設(shè)產(chǎn)業(yè)基地，大力招商引資與發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。通過加工業(yè)發(fā)展，帶動產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，通過產(chǎn)業(yè)基地發(fā)展，形成主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的良性互動循環(huán)。（ 2)全面提升和目標實現(xiàn)階段： 20xx2020 年。這個階段，主要是圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、加工業(yè)全面提升基地建設(shè)的質(zhì)量，著力打造農(nóng)產(chǎn)品及加工品的品牌，提高產(chǎn)品核心競爭力，實現(xiàn)規(guī)劃目標。 資源優(yōu)勢 項目區(qū)自然資源和農(nóng)產(chǎn)品資源十分豐富，項目區(qū)水利、交通、能源、電力、道路、通讀等方面的基礎(chǔ)條件均較好，勞動力充足，專業(yè)技術(shù)人員隊伍素質(zhì)較高、經(jīng)驗豐富，項目執(zhí)行單位經(jīng)濟實力較強，所以，項目區(qū)目前所具備的資源優(yōu)勢完全能保證該項目的順利實現(xiàn)。 項目優(yōu)勢 我國玉米食品生產(chǎn)起步較晚，但增長較快。 20 世紀 80 年代中期開始進行甜玉米罐頭加工，主要集中于上海、大連等沿海城市。隨著市場擴大和前景的看好，許多省市都進行了玉米的加工。玉米食品，特別是玉米罐頭年產(chǎn) 20xx0 噸甜玉米深加工項目可行性研究報告 22 和速凍甜玉米產(chǎn)品等產(chǎn)品生產(chǎn)和出口日本已經(jīng)成為創(chuàng)匯主要 渠道。隨著國內(nèi)人民生活水平向小康富裕型發(fā)展，玉米制品越來越多地受到了人們喜愛。中國由于歷史原因主要以農(nóng)產(chǎn)品為主要食品來源，因此發(fā)展玉米食品具有得天獨厚條件。但由于生產(chǎn)能力、不足加工效率低下，導(dǎo)致了加工費用相對增高，因此需要積極擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高加工生產(chǎn)線運轉(zhuǎn)負荷。 20xx 年的全國玉米的加工生產(chǎn)能力為 萬噸左右（約是美國 2%），和美國相比差距懸殊。 從我國的現(xiàn)狀來看，我國玉米發(fā)展要突出地域性，加快發(fā)展，建立強大市場營銷網(wǎng)絡(luò)，促使玉米食品早日豐富居民的餐桌，強化以速凍甜玉米產(chǎn)品為主，配以鮮玉米穗為輔的多品 種經(jīng)營方針；注重包裝精美、規(guī)格多樣，展示美味餐桌形象，適應(yīng) WTO 的要求，采取國際化的生產(chǎn)出口策略，加強無公害玉米生產(chǎn)加工過程；以國際化和國內(nèi)兩種市場為發(fā)展目標，將玉米加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為我國玉米產(chǎn)業(yè)的新增長點。 第六章 市場分析與銷售方案 市場分析 本項目的產(chǎn)品方案主要是對甜玉米進行加工，品種主要為：速凍甜玉米產(chǎn)品類和甜玉米罐頭類，目前主要產(chǎn)品包括速凍甜玉米產(chǎn)品、甜玉米罐頭產(chǎn)品等。銷售市場定位國內(nèi)國際市場，產(chǎn)品銷往河南及北京、上海、廣州等內(nèi)地市場，預(yù)計年配送量達 2 萬噸。 市場供求現(xiàn)狀及前景分析 速凍甜玉米產(chǎn)品市場分析與預(yù)測 年產(chǎn) 20xx0 噸甜玉米深加工項目可行性研究報告 23 玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標對比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的 5~10 倍，而特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高 1~2 倍，“生命元素”硒的含量則高 8~10 倍，其所含有的 17 種氨基酸中，有 13 種高于普通玉米。 玉米 具有較高的經(jīng)濟價值、營養(yǎng)價值，深受消費者喜愛。目前全世界 速凍甜玉米 和 凍干 玉米的年生產(chǎn)量早已經(jīng)超過了 380 萬噸 ，但仍供不應(yīng)求 ， 每年國際市場上的進口量超過 10 萬噸 ， 光日本每年進口就達6 萬 噸。隨著我國人民生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的多樣化，對玉米的需求越來越大，目前國內(nèi)市場年需求量在 20 萬噸左右 ， 主要是 北京、 上海、廣州 、杭州、南陽、 西安等 大城市，如杭州一年就需要 2 萬噸。我國玉米市場還處于初步發(fā)展階段，但玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有利于我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，具有廣闊的發(fā)展前景。 甜玉米罐頭類產(chǎn)品市 場分析與預(yù)測 甜玉米是食用玉米的一種，富含蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維、胡蘿卜素、亞油酸等營養(yǎng)成分，集中了水果和谷物的優(yōu)質(zhì)特性。甜玉米具有獨特的營養(yǎng)價值、良好的口感和加工性能，經(jīng)濟價值較高。 甜玉米自 20 世紀初開始商品化， 30 年代開始制作為罐頭， 40 年代以來美國不斷擴大種植面積，在所有蔬菜作物中甜玉米總產(chǎn)值排在鮮售蔬菜產(chǎn)品市場第六位，加工產(chǎn)品第二位，是最重要的蔬菜作物之一。我國甜玉米食品的生產(chǎn)起步較晚， 20 世紀 80 年代才開始甜玉米的罐頭加工，但發(fā)展較快，隨著國內(nèi)人民生活水平向小康富裕型發(fā)展，甜玉米制品越來越 受到人們的喜年產(chǎn) 20xx0 噸甜玉米深加工項目可行性研究報告 24 愛，加之玉米加工企業(yè)的發(fā)展，對甜玉米的需求越來越大。 直至今日，甜玉米生產(chǎn)并未滿足市場需求。權(quán)威人士估計，國際市場上每年甜玉米鮮穗供應(yīng)缺口超過 200 萬噸，罐頭缺口為 70 萬 —100 萬噸，速凍產(chǎn)品缺口超過 50 萬噸，真空包裝產(chǎn)品缺口超過 1 億穗。對鮮玉米汁、凍干玉米粒的需求，也呈上升趨勢。 國內(nèi)市場消費潛力巨大根據(jù)國人消費習(xí)慣和消費水平，我國鮮穗甜玉米潛在需求可達 80 萬噸，速凍甜玉米 30 萬噸，罐頭 40 萬噸，種植甜玉米可達150 萬畝。如從目前每公頃可創(chuàng)造產(chǎn) 17000—26250 元來算，甜玉米產(chǎn)業(yè)將擁有 255 億元的巨大消費市場。如將保鮮和加工所產(chǎn)生的附加值考慮在內(nèi)，市場更是不可限量。 市場競爭優(yōu)勢分析 產(chǎn)品質(zhì)量競爭優(yōu)勢 20xx 年 4 月 18 日，河南省地礦局所屬河南地質(zhì)調(diào)查院發(fā)布新聞：歷時 7年，河南省首個農(nóng)業(yè)地質(zhì)針對南陽盆地流域經(jīng)濟區(qū)的農(nóng)業(yè)地質(zhì)實施調(diào)查完成。通過調(diào)查，河南省獲得南陽盆地平原高精度的土壤和水地球化學(xué)數(shù)據(jù)：南陽盆地平原優(yōu)質(zhì)土壤面積達 %，適于無公害農(nóng)產(chǎn)品種植面積達 95%，適于發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品面積近 94%。調(diào)查結(jié)果為河南省南陽盆地平原發(fā)展無公害和綠色農(nóng)業(yè)、富硒農(nóng)產(chǎn)品提 供了重要科學(xué)依據(jù)。 硒被認為是人體微量元素中的 ―抗癌之王 ‖，處于富硒區(qū)的農(nóng)作物硒含量顯著高于非富硒區(qū)農(nóng)作物。有科學(xué)研究表明，人體通過富硒農(nóng)產(chǎn)品適量補硒，可有效提高機體免疫力。 硒是一種兩性元素，含量太高，超過了標準，人食用后還會導(dǎo)致中毒。南陽盆地平原的硒含量，非常合適。分析結(jié)果表明該區(qū)土壤含硒量為 － 毫克 /千克。 年產(chǎn) 20xx0 噸甜玉米深加工項目可行性研究報告 25 盡管我國硒資源處于世界第四位，但分布不均，三分之二的地區(qū)為缺硒區(qū)和低硒區(qū)，國人的硒攝入量不足。 而 公司種植的美國原生態(tài)甜玉米， ―一吉伴 ‖富硒甜玉米，產(chǎn)自漢江平原富硒土壤，零污染，零添加，綠 色環(huán)保，質(zhì)地清脆，味道甜美，營養(yǎng)豐富，是甜玉米之王，保健食品之首，深受消費者喜愛。 產(chǎn)品效益競爭優(yōu)勢 近幾年來，全世界果蔬品年貿(mào)易額不斷增加，亞、歐、美等發(fā)達國家對果蔬品的需求越來越多。特別是加入 WTO 后，我國的果蔬產(chǎn)品出口量迅速增加。據(jù)統(tǒng)計，目前，日本、韓國和東南亞等國家和地區(qū)進口的果蔬品 %來源于中國，出口歐洲、美洲的比例也將大幅度增加。在生產(chǎn)技術(shù)上，根據(jù)進口國消費群體的要求和嚴格按照國際通行的質(zhì)量管理體系（ HACCP、 GMP、SSOP），開發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)、無污染的保鮮 、速凍系列產(chǎn)品，出口市場空間大，國際市場前景廣闊，并且國內(nèi)大中城市的消費觀念正朝著方便、衛(wèi)生、無污染方向轉(zhuǎn)變，保鮮果蔬已進入超市，需求量逐年增加，該項目產(chǎn)品無論從國際、國內(nèi)市場分析，市場空間大、前景廣闊，并且具有較強的創(chuàng)匯能力。 我國的農(nóng)產(chǎn)品零售交易主要發(fā)生在城市交易市場 ， 而城市農(nóng)產(chǎn)品零售貿(mào)易方式正在由集市銷售向超市銷售過渡。在大中城市 ， 超市銷售的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量已達總銷售量的 1 /3 以上 ， 并且正在以每年 60%80%的速度發(fā)展 ， 將有可能成為城市居民購買農(nóng)產(chǎn)品的主要方式，同時，加上人們開始對食品的品質(zhì)及安全等方面的 需求，超市購買更是人們的首選。 同時，我國餐飲業(yè)正以兩倍于經(jīng)濟增長的速度快速發(fā)展，對于食品消費品質(zhì)的要求也隨之提高，甜玉米以其特有的營養(yǎng)及品質(zhì)特性，正符合人們追求品質(zhì)和健康的需要，因此，可借助超市及酒店的輻射力和影響力培養(yǎng)一批忠實消費者 ， 推廣品牌，進行市場開拓。 產(chǎn)品技術(shù)含量競爭優(yōu)勢 年產(chǎn) 20xx0 噸甜玉米深加工項目可行性研究報告 26 河南可喜食品股份有限公司加工技術(shù)成熟可靠，已具備生產(chǎn)設(shè)備和倉儲、運輸?shù)任锪饔布O(shè)施，企業(yè)依靠自身技術(shù)力量聯(lián)合科研院所，擁有強大新產(chǎn)品研發(fā)能力，利用無公害、綠色果品原料開發(fā)冷藏保鮮及加工制品，產(chǎn)品科技含量高、質(zhì)量 安全，品種多、品質(zhì)優(yōu)。 產(chǎn)品質(zhì)量檢測競爭優(yōu)勢 河南可喜食品股份有限公司為了達到優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量、改善生態(tài)環(huán)境、增加農(nóng)業(yè)效益、提高經(jīng)濟收入的目的，最終使安全無污染的產(chǎn)品送入千家萬戶，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展戰(zhàn)略。采取措施來建立完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試的體系。 （ 1）、執(zhí)行食品安全標準 非即食速凍甜玉米產(chǎn)品。標準號： Q/YKRT0001S20xx《非即食速凍甜玉米》規(guī)定了速凍甜玉米（粒、棒）的技術(shù)要求（原輔助材料、感官要求、單穗長度、理化指標砷 GB/、銅 GB/、鎘 GB/）微生物指標霉菌（ ）、農(nóng)藥殘留量要求，檢驗規(guī)則（出廠檢驗、型式檢驗等方法）、包裝、標志、儲藏和運輸。 甜玉米罐頭類產(chǎn)品。標準號： NY520020xx《無公害食品鮮食玉米》安全指標 鉛 鎘 敵敵畏 樂果 馬拉硫磷 辛硫磷 標簽。 （ 2）、購置和安裝儀器設(shè)備，引進先進的檢測設(shè)備，成立食品質(zhì)量安全檢驗室，確保檢測的專業(yè)性和準確性。 （ 3）、引進和培養(yǎng)具有專業(yè)知識和素養(yǎng)的質(zhì)量檢測監(jiān)督人員，確保檢測結(jié)果的真實性和專業(yè)性。 營銷策略、方案、模式 營銷方案 項目產(chǎn)品采取營銷策略是以產(chǎn)品質(zhì)量為紐帶，主打本區(qū)市場同時積極開拓周邊市場，以點、面結(jié)合的方式推進市場發(fā)展，做大市場份額、細分市場、年產(chǎn) 20xx0 噸甜玉米深加工項目可行性研究報告 27 研究不同消費層次的特點和需求，通過產(chǎn)品多樣化、包裝創(chuàng)新等推動產(chǎn)品銷售。在現(xiàn)有批發(fā)市場和出口銷售網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上，采取營銷策略，實施新型營銷模式，通過直接送貨上門或開辦連鎖直銷專賣店或在大中型超市設(shè)立直銷專柜等形式，同時進一步擴展工廠、學(xué)校食堂等團體單位市場，擴大銷售網(wǎng)絡(luò)。 建設(shè)一支業(yè)務(wù)精，有市場開拓和現(xiàn)代化業(yè)務(wù)管理能力的銷售隊伍是營銷成敗的關(guān)鍵。一要合理配置營銷 人力資源，保證銷售全程的安全、受控、高效；二要加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使營銷人員熟悉市場需求、配送要求、產(chǎn)品標準等，以及合同管理、儲運交貨、結(jié)算清帳等具體業(yè)務(wù)。 為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，要以合同或訂單的方式確定原料生產(chǎn)基地，加強質(zhì)量監(jiān)督；配送前由檢測中心抽檢；配送過程也要以誠信為本，稟承良好的職業(yè)道德和商業(yè)信譽；配送后要做好售后跟蹤服務(wù)，虛心聽取客戶意見。 營銷策略 投放適銷對路品種 對目標市場進行深入調(diào)查研究，確定產(chǎn)品消費主流品種，根據(jù)不同的消費市場特點，安排適銷品種加工和運輸，投放目標市場， 引導(dǎo)消費潮流，并以無公害或綠色食品的品質(zhì)取得市場認可。 建立廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò) 即實施渠道策略，鞏固老客戶發(fā)展新客戶，保持銷售渠道暢通，特別要注重發(fā)展有誠信有實力的大客戶，擴張銷售網(wǎng)絡(luò)。 合理制定價格策略 在生產(chǎn)建設(shè)中，要采用先進技術(shù)，提高單產(chǎn)，降低生產(chǎn)和流通成本，生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價廉的精品，增強市場核心競爭力，提高市場占有率。 質(zhì)量為本誠信經(jīng)營 在產(chǎn)品生產(chǎn)、儲藏、保鮮、加工與配送過程中，要視質(zhì)量為企業(yè)生命，以“誠信經(jīng)營、客戶至上”的理念和標準來規(guī)范