發(fā)展中的有機食品和有機農(nóng)業(yè)-資料下載頁
2025-09-19 21:47本頁面
【正文】 向一個食品有機化的時代。 4 中國有機食品發(fā)展狀況 我國有機食品發(fā)展出自于保護環(huán)境、保護資源、保護人體健康、保持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的考慮，受國際有機農(nóng)業(yè)浪潮的影響和國外一些認證機構(gòu)在中國進行有機農(nóng)產(chǎn)品認證的影響，于1989年開始有機食品的開發(fā)。同年，中國國家環(huán)境保護總局南京環(huán)境科學研究所正式加入國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會，開辟了中國與國際有機農(nóng)業(yè)組織溝通聯(lián)系的渠道，成為中國首家加入該組織的會員；1993年，又有中國綠色食品發(fā)展中心和浙江農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所加入ifoam；1995年ifoam中國成員又新增4個，1997年ifoam中國成員已達12個，目前中國已有近30個ifoam會員。1990年在國家環(huán)境保護總局南京環(huán)境科學研究所科研人員的配合下，經(jīng)荷蘭有機認證機構(gòu)skal認證的中國有機茶葉（包括紅茶和綠茶）首次出口到歐洲有機食品市場。 1994年，國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心（organic food development center of state environmental protection administration，ofdc）在國家環(huán)境保護總局南京環(huán)境科學研究所成立，其職能是從事有機天然食品研究、開發(fā)、頒證、檢測、培訓(xùn)和推廣等，從此以后我國才真正全面開展有機食品的開發(fā)和認證管理。ofdc成立后，從1996年開始已陸續(xù)在云南、黑龍江、遼寧、山東、河北、山西、XX省、湖南、安徽、浙江等建立了分中心或行業(yè)分中心，負責有機食品開發(fā)的質(zhì)量控制管理工作，截止2000年，ofdc在全國設(shè)立了20個分中心或行業(yè)分中心，以ofdc為中心，以各分中心或行業(yè)分中心為紐帶的中國有機農(nóng)業(yè)運動和有機食品質(zhì)量控制和管理網(wǎng)絡(luò)正在形成。 按照ifoam國際有機生產(chǎn)和加工基本標準和管理要求，1995年國家環(huán)境保護總局制定并發(fā)布了《有機（天然）食品標準管理章程》（試行），同時國家環(huán)境保護總局委托ofdc制定了《有機（天然）食品生產(chǎn)和加工技術(shù)規(guī)范》，初步建立了有機食品生產(chǎn)標準和認證管理體系。在規(guī)范實踐的基礎(chǔ)上，ofdc又根據(jù)ifoam有機生產(chǎn)加工的基本標準，參照并借鑒歐盟委員會有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)定（eec ），以及其他國家如德國、瑞典、英國、美國、澳大利亞、新西蘭等有機農(nóng)業(yè)協(xié)會或組織的標準和規(guī)定，結(jié)合我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品行業(yè)的有關(guān)標準，于1999年制定了ofdc有機產(chǎn)品認證標準（試行），2001年5月經(jīng)修改又上升為ofdc有機認證標準。 ofdc已與許多國家有影響的有機食品認證機構(gòu)或咨詢機構(gòu)有良好的聯(lián)系和合作。例如，與德國的cfrs和ecocert、英國的soil associatton、美國的ocia、日本的jona和noapa、馬來西亞的humus、泰國的act等。有些國家的有機食品認證機構(gòu)也已在中國建立辦事處或分會。有機食品認證國際化的要求迫使ofdc正在努力創(chuàng)造條件，爭取通過ifoam的評估和iso65的評估，獲得國際機構(gòu)對ofdc認證的認可。 我國有機食品生產(chǎn)基地建設(shè)不斷擴大。據(jù)ofdc的統(tǒng)計，1995年我國通過認證的有機食品生產(chǎn)基地有67萬多畝，1999年更達到100萬畝。通過認證的有機產(chǎn)品主要有糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料、中藥材等100多個品種。 中國有機食品出口貿(mào)易逐年增長。國際市場上對我國有機產(chǎn)品的需求逐年增加，需求的品種包括我國的有機大豆、稻米、花生、蔬菜、茶葉、果品、蜂蜜、藥材、有機絲綢、有機棉花等產(chǎn)品。據(jù)ofdc的統(tǒng)計資料顯示，1998年我國有機食品出口額約為1000萬美元，1999年達1500萬美元。 國內(nèi)有機食品消費也呈迅速上升趨勢。由于人們對糧食、蔬菜、水果及其它食品中殘留農(nóng)藥對人體健康影響的擔憂程度日益增加，消費理念也在變革，一個從生產(chǎn)到餐桌的革命正悄然興起，消費者對有機食品的潛在需求越來越大。目前在國內(nèi)市場上銷售的有機食品有茶葉、蜂蜜、蔬菜、糧食、奶粉等幾十個品種。然而，目前我國有機食品生產(chǎn)實際上還遠遠不能滿足國內(nèi)外市場的需求，這就要求我們要抓住加入wto的機遇，迎接挑戰(zhàn)，充分發(fā)揮我們的優(yōu)勢，不斷增大我國有機食品的國際市場份額，積極開拓和發(fā)展有機食品的國內(nèi)市場，為消費者提供安全的有機食品做貢獻。 第18頁 共18頁
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