xx縣區(qū)地溝油,餐廚廢棄物專項整治總結-資料下載頁
2024-09-28 12:46本頁面
【正文】 協(xié)調配合、齊抓共管。同時，結合全縣餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全整頓，責令餐飲服務單位完善原料采購索證索票和臺帳驗收制度，建立餐飲服務食品安全長期監(jiān)管機制，嚴防地溝油流入餐飲服務環(huán)節(jié)，保障廣大消費者餐飲消費食品安全。 通過這次專項檢查，規(guī)范了餐飲服務行業(yè)食用油脂管理，建立健全了餐飲單位油脂及原料的進貨驗收、索證登記制度，加強了餐廚垃圾管 理，進一步落實了餐廚垃圾及廢棄油脂的處理責任，杜絕了地溝油流入我縣餐飲服務環(huán)節(jié)，確保了餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全。 xx縣衛(wèi)生監(jiān)督所二0一0年九月三十日 第3頁 共3
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