【正文】 力經(jīng)營問題，是否存在不具備條件而未及時注銷許可證等問題。 。認真核查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理之中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。 。積極主動、科學(xué)有效地做好傳染病防控措施，認真核查學(xué)校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。 。認真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否有效；是否建立從業(yè)人員健康檔案；當從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時，是否及時將其調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位。 。認真核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、調(diào)味品及散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。認真核查學(xué)校食堂食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，嚴查是否存在違法使用食品添加劑行為，是否達到專店采購、專柜存放、專人負責(zé)、專用工具、專用臺賬要求。 、食堂清洗消毒是否到位。以供水設(shè)施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)情況為重點，認真核查學(xué)校食堂是否配備有效消毒設(shè)施；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。 。認真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染；操作人員是否佩戴口罩；嚴查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。 檢查學(xué)校食堂各種制度的執(zhí)行情況是否落實。認真檢查各種規(guī)章制度是否健全并能否落到實處。 檢查學(xué)校食堂的月、周、日公示是否按規(guī)定的時間公示，能否得到全校師生的監(jiān)督。 檢查學(xué)校監(jiān)控設(shè)施是否正常運行，能否達到應(yīng)有的效果。 三、整改時間3月6日3月16日十天的時間，由學(xué)校成立整改領(lǐng)導(dǎo)小組，對我校“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的實施情進行全面整改。 四、存在的問題 我校雖然在“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的實施工作中做的比較好，但還存在一些問題； 我校炊事員專業(yè)培訓(xùn)太少，在有些地方做的不到位。 對“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的宣傳力度不夠。 學(xué)校食堂中存在衛(wèi)生不干凈的問題。 五、整改措施 深入開展教育培訓(xùn)。進一步加強對學(xué)校食堂炊事員和后勤人員的培訓(xùn)工作，培訓(xùn)結(jié)束后，要將相關(guān)資料整理、保存好，以備學(xué)習(xí)。 認真開展全面排查工作。對“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”進行全面排查，認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。 切實加強“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的宣傳力度，從學(xué)校出簡報到學(xué)生寫手抄報、給家長的一封信等各渠道宣傳。 加強對食堂衛(wèi)生工作的監(jiān)管力度，分工明確，責(zé)任到人；由管理員檢查每天的衛(wèi)生工作，對沒有認真完成工作的人員嚴格要求，要做到衛(wèi)生不留死角。 丁塘鎮(zhèn)中學(xué) ：小學(xué)營養(yǎng)改善計劃與食堂管理工作整改報告 高橋小學(xué)營養(yǎng)改善計劃 實施情況整改報告 我校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負責(zé)的態(tài)度，嚴格按照有關(guān)要求，認真對照省、市、縣政府、教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對全學(xué)區(qū)營養(yǎng)改善計劃實施情況和給學(xué)校提供營養(yǎng)改善計劃實施情況進行整改，現(xiàn)將整改工作匯報如下： 一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識 為了加強對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實行分工負責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校提供的營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。 二、整改情況 我校營養(yǎng)餐用餐人數(shù)人。學(xué)校把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了各項規(guī)章制度。 （一）、就餐制度 嚴格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準時吃午餐，無特殊情況不得提前或推遲。 要禮貌待人，不得使用粗暴語言。 （二）、驗收制度 凡是買來的物品，必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質(zhì)量。主要看物品的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；驗數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標準。 驗收合格后，由驗收人員在接收單上簽名，不合格的，及時向送貨方反饋，嚴禁不合格物品進入學(xué)校。 未經(jīng)驗收的物品嚴禁進入學(xué)校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真. （三）、安全管理制度： 學(xué)校接收人每天都要將食物留樣，放入冰箱內(nèi)，保存48小時。 班主任要讓學(xué)生每天如實簽名，班主任簽好登記表，簽好后上交到總務(wù)處出保存、歸檔。 班主任要指導(dǎo)學(xué)生每天用餐后，將塑料袋等垃圾及時清理掉。 （四）、食堂食品安全 從業(yè)人員必須持有健康證。 業(yè)主有健康證，在崗人員的個人衛(wèi)生符合要求。 食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，有通風(fēng)和排煙裝置。 食品貯存符合要求。 （五）、嚴格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。管賬員要建立健全收支流水帳和轉(zhuǎn)入、支出明細賬，每月向營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組匯報一次當月的收入、支出明細賬。 三、存在的問題： 由于食堂、資金等各方面的原因，營養(yǎng)餐難以滿足每個人的口味。 學(xué)校對營養(yǎng)改善計劃的宣傳力度太小。 四、整改措施： 重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用課間操、班會、以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進行食品衛(wèi)生宣傳教育，向社會、家長進行營養(yǎng)餐計劃的宣傳。 盡力隨季節(jié)、時令的變化，多變化營養(yǎng)餐的樣式。 積極爭取項目，盡快修建一所食堂。 從業(yè)人員在4月15日前進行體檢，辦理好健康證。 XX縣區(qū)高橋小學(xué)2012年4月12日篇五：東泉小學(xué)營養(yǎng)改善計劃中存在問題整改報告 東泉小學(xué)營養(yǎng)改善計劃存在問題整改報告本學(xué)期以來，按中心學(xué)校要求，我校認真履行“營養(yǎng)改善計劃”中的各項要求，學(xué)生在校能夠按時吃飽、吃好，得到了家長的認可。近日，我校對營養(yǎng)改善計劃進行了認真自查，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在就餐中尚且存在一些問題，我校立即召開會議，進行了整改?，F(xiàn)將存在的問題及整改情況報告如下： 針對送餐車到校后由學(xué)生卸車的現(xiàn)象。我校要求送餐車到校后，由老師從送餐車上卸下保溫桶，同時在卸保溫桶過程中，一定要輕拿輕放，不要損壞保溫桶。 我校在分餐過程中，由老師進行分餐，班主任認真安排學(xué)生打飯，有組織，按班級打飯，校長和值班老師認真到場查看，發(fā)現(xiàn)有擁擠或推搡現(xiàn)象及時制止。 學(xué)生在教室就餐，班主任須隨班就餐，不準學(xué)生將飯菜端到操場或校門口就餐，一旦發(fā)現(xiàn)班主任沒有隨班就餐或有學(xué)生將飯菜端出班門就餐，學(xué)校將對班主任嚴肅處理。班主任在監(jiān)督學(xué)生就餐過程中要及時處理班內(nèi)突發(fā)事件，若有學(xué)生肚子疼或其它癥狀要及時上報。學(xué)校成立巡視組，學(xué)生在就餐中，由校長、主任進行巡視。 加強對學(xué)生的養(yǎng)成教育，使學(xué)生能夠自學(xué)遵守學(xué)校的要求，在學(xué)校健康快樂的成長。在以后的工作中，我校對營養(yǎng)改善計劃要嚴格把關(guān)，層層落實，確保學(xué)生吃到安全、可口、放心的食物。 第32頁 共32頁