【正文】 監(jiān)察局、審計局。在各自職責(zé)范圍內(nèi)，依法對計劃實施工作進(jìn)行監(jiān)督，查處違法違規(guī)行為，確保計劃實施公開、透明。 廣電局。負(fù)責(zé)計劃的宣傳報道工作，注重輿情分析，認(rèn)真總結(jié)、宣傳推廣典型經(jīng)驗，向全社會廣泛宣傳黨和政府的惠民政策。 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府。負(fù)責(zé)制定本鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案，成立組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)學(xué)校食品安全的監(jiān)管，督促學(xué)校完善工作制度，確保農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的落實。 各中小學(xué)校。負(fù)責(zé)計劃的具體落實，要把實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為一項重要工作內(nèi)容，實行校長負(fù)責(zé)制，切實承擔(dān)起具體組織實施和相關(guān)管理責(zé)任，要按照有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，做好食堂建設(shè)和設(shè)施設(shè)備配備，嚴(yán)格管理，規(guī)范操作，保證各個環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全，妥善組織和管理好學(xué)生就餐，要充分發(fā)揮學(xué)生家長在確定供餐模式、配餐食譜和日常管理等方面的作用。 二、供餐方式 （一）供餐方式。對20所初級中學(xué)（含九年一貫制學(xué)校）、15所中心小學(xué)25518名學(xué)生選擇食堂供餐方式，對5所完全小學(xué)，112所村小、教學(xué)點18754名學(xué)生選擇蛋奶工程，即每天一個雞蛋（上午）、一個面包（下午）、兩包酸奶（上下午各一包），待食堂（含小伙房）建設(shè)和生活設(shè)施完善以后，全部實行食堂供餐方式。 （二）供餐方式工作流程及要求： 食堂供餐方式工作流程。每周食譜→采購→食堂加工烹飪→留樣→分餐→就餐。 蛋奶工程工作流程。食物→招投標(biāo)→配送→留樣→分餐→就餐。 要求?？h人民政府、各有關(guān)部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、學(xué)校要加強(qiáng)對學(xué)校食堂供餐、蛋奶工程的監(jiān)督和管理，制定食品采購、驗收、儲存、加工、留樣、發(fā)放、組織學(xué)生食用等環(huán)節(jié)的管理制度和工作流程，并建立臺帳，裝訂成冊，形成規(guī)范檔案妥善保管，做到既讓學(xué)生吃飽，又不讓學(xué)生吃出問題。 三、管理系統(tǒng)建設(shè) （一）建立學(xué)生實名制學(xué)籍管理系統(tǒng)。按照要求完成農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實名制學(xué)籍系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集表，實行動態(tài)管理，堅持誰上報誰負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁虛報學(xué)生套取國家農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)計劃經(jīng)費。 （二）建立學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估制度。由縣衛(wèi)生局牽頭，各校配合建立科學(xué)監(jiān)測學(xué)生營養(yǎng)健康狀況評估制度。分鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校、性別、年齡、年級，每學(xué)期對學(xué)生的家庭情況、學(xué)習(xí)成績、體質(zhì)、體能等指標(biāo)及膳食營養(yǎng)攝入狀況進(jìn)行記錄，監(jiān)測半年來學(xué)生身體綜合素質(zhì)變化。本篇文章來自資料管理下載。并對不同供餐方式、不同食譜進(jìn)行對比，建立數(shù)據(jù)庫，跟蹤監(jiān)測。綜合對學(xué)生營養(yǎng)健康狀況的綜合評估，適時調(diào)整學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)。通過實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，確保學(xué)生健康狀況有明顯改善。 四、制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 由縣食安辦、衛(wèi)生局、食藥監(jiān)局依據(jù)《國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等文件規(guī)定，制定《ｘｘ縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，有效預(yù)防、及時控制和最大限度地減少食品安全事故的危害，保障師生健康與生命安全，確保學(xué)校教學(xué)秩序和社會秩序的穩(wěn)定。 五、食堂（伙房）建設(shè) 用35年時間，增加食堂（伙房）面積24700平方米，其中新建食堂14000平方米，新建伙房4200平方米，利用閑置校舍改建伙房6500平方米，添置鍋爐、蒸汽柜等生活設(shè)施設(shè)備16臺（件、套），其他生活設(shè)施設(shè)備8600臺（件、套），增加從業(yè)人員380人。使所有義務(wù)教育中小學(xué)校食堂達(dá)到國家規(guī)定的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。 六、監(jiān)管及責(zé)任追究 （一）監(jiān)督檢查 采用日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查相結(jié)合、內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，進(jìn)行全過程、全方位、常態(tài)化監(jiān)督檢查。 加強(qiáng)行政督查。監(jiān)察、審計部門要切實履行職責(zé)，確保計劃實施公開透明、廉潔動作，預(yù)防腐敗。教育督導(dǎo)部門要把計劃實施情況作為重要工作定期督導(dǎo)。食品藥品監(jiān)督部門要把計劃覆蓋的試點學(xué)校作為食品安全監(jiān)督抽檢的重點場所，制定和落實具體的監(jiān)管措施。 重視輿論監(jiān)督。充分利用各種媒體，采取多種形式，向社會準(zhǔn)確、深入宣傳計劃，總結(jié)推廣正面典型，曝光反面典型，及時改進(jìn)工作，努力營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)計劃實施的良好氛圍。 發(fā)動群眾監(jiān)督。成立家長、學(xué)生、教師代表和社會各界代表共同參加的計劃實施監(jiān)督小組，廣泛接受社會監(jiān)督。 （二）責(zé)任追究 對計劃實施過程中查出的各種違法違規(guī)行為，依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰；造成嚴(yán)重不良后果的，有下列情況之一的，追究相關(guān)人員責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，追究其刑事責(zé)任。 專項資金的使用范圍及開支標(biāo)準(zhǔn)不符合要求；無故拒撥、滯撥專項資金；因管理不善，造成資金損失、浪費的。 學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位未建立食品安全管理辦法的，管理措施不落實的，發(fā)生食品安全事故的。 在行政許可、認(rèn)證、檢查、處罰等行政行為中不遵守法律條件和程序，失職、瀆職、以權(quán)謀私、徇私枉法的。 未按規(guī)定完成上級政府、部門交辦的工作，給學(xué)校食品安全工作帶來嚴(yán)重后果的。 有其他違反食品監(jiān)管規(guī)定行為的。 貪污、挪用、套取國家專項補助資金的。 擾亂學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位秩序，妨礙政府部門和有關(guān)機(jī)構(gòu)履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，或者阻礙政府工作人員和其他履行職責(zé)人員依法執(zhí)行任務(wù)，構(gòu)成違反治安管理行為或涉嫌犯罪的。 履行監(jiān)管職責(zé)、重大食品安全事故預(yù)防應(yīng)對職責(zé)不到位，涉嫌失職瀆職犯罪的。 其他與食品安全有關(guān)的違法行為或涉嫌犯罪行為。 （三）對校外供餐企業(yè)和家庭（個人）托餐點違反食品衛(wèi)生安全有關(guān)法律、法規(guī)、不履行法定責(zé)任和義務(wù)的，一律取消工作供餐（托餐）經(jīng)營資格。造成嚴(yán)重后果的，依法嚴(yán)肅處理。 七、監(jiān)督舉報電話和信箱設(shè)立 （一）設(shè)立舉報電話和電子郵箱。 （二）在縣政府督查室、教育局、監(jiān)察局、物價局、審計局、各中小學(xué)校等單位設(shè)立舉報信箱。 第28頁 共28