6溫州中亞企業(yè)集團(tuán)公司衛(wèi)生制度暫行條列-資料下載頁
2025-09-16 09:44本頁面
【正文】 將手洗凈、消毒。 第四十九條涼菜應(yīng)當(dāng)由專人加工制作，無閑人進(jìn)入涼菜間。 第五十條加工涼菜的工、用具、容器必須專用，用前必須消毒，用后必須洗凈并保持清潔， 第五十一條工加工的涼菜用的蔬菜、水果、食品原料必須洗凈消毒方可帶入涼菜間，肉類、水產(chǎn)品類、涼菜拼盤原料應(yīng)盡量當(dāng)餐用完，]剩余尚需使用的必須存放與專用冰箱內(nèi)或冷凍。 第五十二條對(duì)于大型宴會(huì)必須建立熟食留樣制度。 第十一章理發(fā)行業(yè)衛(wèi)生 第五十三條店內(nèi)應(yīng)設(shè)有消毒設(shè)施或消毒間。 第五十四條面巾應(yīng)潔凈，作到一客一洗一消毒，理發(fā)用大小圍布至少每三天更換一次，并且隨時(shí)保持潔凈。 第五十五條理發(fā)工具、胡刷用后應(yīng)消毒，清洗消毒后的工具應(yīng)該分類存放。 第五十六條必須備有供患有頭癇等皮膚傳染病顧客專用的理發(fā)工具，并有明顯標(biāo)志，用后及時(shí)消毒，并單獨(dú)存放。 第五十七條染發(fā)、燙發(fā)等客用化妝品必須符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》和《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》。 第五十八條工作人員操作是應(yīng)穿清潔的工作服，為客人潔面時(shí)要戴口罩。 第十二章其它 第十九條今后列行的企業(yè)衛(wèi)生檢查均按本暫行條列執(zhí)行。 第六十條本暫行條列從二00六年三月十六日起執(zhí)行。 第7頁 共7頁
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