xx省食品飲料工業(yè)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究報(bào)告-資料下載頁(yè)
2025-09-12 16:28本頁(yè)面
【正文】 的果汁品種蘋果、橙汁外，各類小品種果汁，特別是野生、珍稀果汁產(chǎn)品，在飲料消費(fèi)市場(chǎng)中也很受消費(fèi)者的垂青，果汁開發(fā)市場(chǎng)開發(fā)前景較好。 我國(guó)是一個(gè)果品生產(chǎn)消費(fèi)大國(guó)，按統(tǒng)計(jì)資料，我國(guó)果品的消費(fèi)結(jié)構(gòu)大致是：鮮果占 70%，干果占 23%，其它深加工產(chǎn)品占 7%。目前美國(guó)人均年消費(fèi)鮮果品 23 公斤，日本 16 公斤，印尼人均年消費(fèi) 公斤，泰國(guó)人均消費(fèi) 公斤（出口量不計(jì)在內(nèi)），而我國(guó)只有 公斤，由此可以看出，我國(guó)林果業(yè)及其深加工發(fā)展空間和市場(chǎng)潛力巨大。 目前我國(guó)果蔬加工業(yè)雖然發(fā)展速度較快，但仍尚處于初級(jí)階段，還未能向深層次推進(jìn)，技術(shù)與設(shè)備落后是最主要的原因。 如發(fā)達(dá)國(guó)家早已使用食品生物技術(shù)、真空干燥技術(shù)、膜分離技術(shù)、 超臨界萃取技術(shù)等高新技術(shù)在我國(guó)才處于剛起步階段，差距非常明顯，加工的規(guī)模小、技術(shù)水平低、綜合利用差、能耗高、加工出的成品品種少、質(zhì)量差，引進(jìn)新進(jìn)果汁加工生產(chǎn)線，降低和國(guó)外先進(jìn)水平的差距，顯得尤為必要。 第 6 頁(yè) 共 6 頁(yè) 因此，在大力開展果品深加工，提高果品效益水平，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，增加產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的背景下， XX 省洛源食品有限公司提出 “ 年生 產(chǎn)加工 6 萬(wàn)噸甜橙鮮果生產(chǎn)線、 18 萬(wàn)噸果汁飲料生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目 ” 建設(shè)。
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