6小學(xué)食品衛(wèi)生安全管理制度-資料下載頁
2025-09-12 12:57本頁面
【正文】 查食品加工、儲存、銷售、陳列的各種防護設(shè)施、設(shè)備及運輸食品的工具，冷藏、冷凍、防鼠、防蠅設(shè)施，損壞應(yīng)維修 并有記錄，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。 、培訓(xùn)制度： ①. 食品從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行體檢。 ②. 發(fā)現(xiàn) “ 五病 ” 患者及時調(diào)離； ③. 未取得體檢、培訓(xùn)合格證明不得上崗； 第 5 頁 共 5 頁 ④. 從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。 ： ①. 有專人負責(zé)、專人保管； 3②. 檔案應(yīng)每年進行一次整理； ③. 檔案內(nèi)容： (11)衛(wèi)生申請基礎(chǔ)資料 (12)衛(wèi)生管理組織 (13)各項制度 、各種（檢查、驗收等）記錄 (14)個人健康、衛(wèi)生知識培訓(xùn)、 (15)索證資料。 二零一五年九月一日 主題詞：學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理制度鐵礦學(xué)校辦公室 2024年 9 月 1 日 （共印 2 份）
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