【導(dǎo)讀】年產(chǎn)200噸桑葚汁生產(chǎn)項目。XXX庫木塔格農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民專業(yè)合作社

　　

【正文】 物質(zhì)從擠壓室中擠壓出去， 固體物質(zhì)仍然留在擠壓室 。 影響出汁率的因素有：一是擠壓力 ， 在一定壓力范圍內(nèi)，出汁率同擠壓力成正比。二是果漿泥的破碎程度；三是擠壓層的厚度；四是預(yù)排汁；五是榨汁的助劑 ， 有無助劑，影響出汁率最多達 %。 間歇：室式榨汁機、包裹式榨汁機 連續(xù)：螺旋榨汁機、帶式榨汁機 螺旋榨汁機，在我國廣泛應(yīng)用，結(jié)構(gòu)簡單、故障少 、生產(chǎn)效率比較高。但出汁率低，大多情況下 4060%，渾濁物 3%。 帶式榨汁機，連續(xù)作業(yè)，工作效率高，適合大規(guī)模生產(chǎn)。出汁率高， 78%左右。帶式榨汁機是國內(nèi)外果汁生產(chǎn)最先進的榨汁設(shè)備。 由于在初榨汁中含有較多的渾濁物，影響果汁的濃縮和最終產(chǎn)品質(zhì)量，需要對初榨汁進行凈化處理，主要用各種分離超濾設(shè)備，并在分離進行澄清處理處理，以提高分離因數(shù)和效率。 濃縮，是將凈化后的水果原汁，在較高真空度下，在6065℃溫度環(huán)境下，蒸發(fā)出水果原汁中的大部分水分，將體積縮小到原來體積的 1/6 左右，可溶性固型物含量從一般12%左右提高到 72%。 22 果汁設(shè)備廠商 及方案 目前 國內(nèi)果汁設(shè)備廠商集中在江蘇 、 河南、山東 等地 。超濾主要為瑞士布赫公司、英國 APV、英國 PCI 公司的管式超濾膜塊制造的超濾器。蒸發(fā)器主要為瑞士烏尼貝丁管式蒸發(fā)器，德國 GEA 公司的管式、板片式蒸發(fā)器，利樂、貝爾杜齊、施密特、阿姆斯等公司的板片式蒸發(fā)器。灌裝機主要引進意大利及北京航空研究所等生產(chǎn)的無菌灌裝機；單效蒸發(fā)器則采用阿伐拉伐公司的 CT9 離心薄膜蒸發(fā)器。 項目對果汁飲料生產(chǎn)線中的主要設(shè)備作如下考慮。 （ 1） 果汁生產(chǎn)設(shè)備。果品在制果汁前，先要 經(jīng)過洗果，清洗破碎、壓縮、過濾、滅酶等生產(chǎn)工序。本項目壓榨設(shè)備選用帶式壓榨機。該設(shè)備在國際上廣泛地應(yīng)用于漿果類水果原汁的生產(chǎn)，是目前壓榨設(shè)備中最先進的設(shè)備之一 。 本項目采用 工藝生產(chǎn)的果品 果汁率高、質(zhì)量好、自動化程序也 較 高。 （ 2） 過濾設(shè)備采用國內(nèi)制造的在國際上先進的膜分離技術(shù) (即超濾技術(shù) )。該設(shè)備已經(jīng)在國內(nèi)成功應(yīng)用于果汁過濾作業(yè)，過濾的果汁達到無菌狀態(tài)。 （ 3） 灌裝設(shè)備。灌裝設(shè)備選用國內(nèi)技術(shù)成熟，生產(chǎn)能力完全 滿足 本項目的需求。 23 第 八 章 環(huán)境保護 環(huán)境保護 本項目是以 吐魯番地區(qū)生長的桑葚果 為原料 ，經(jīng)清洗、壓榨、濃縮等主要工藝制成，在生產(chǎn)過程中，沒有嚴(yán)重的有毒有害物質(zhì)排放，只是在清洗原料及洗刷設(shè)備和沖洗地面污水及廢渣。整個項目中，供熱車間也存在 極少量 廢氣、粉塵、廢渣及噪聲等污染源。為了保護環(huán)境，防止污染，改善勞動條件，本設(shè)計對污染源采取了一系列治理措施，使項目建設(shè)符合 環(huán)境保護 要求。 設(shè)計依據(jù) 《中華人民共和國環(huán)境保護法》 《中華人民共和國污染防治法》 《中華人民共和國固體廢棄物污染環(huán)境防治法》 《建設(shè)項目環(huán)境保護管理辦法》（ 87）國環(huán)字 002 號 《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn) 》（ GB30961993） 《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB162971996） 《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB89781996） 施工期的環(huán)境影響 本項目在建設(shè)的施工過程中，會對周圍環(huán)境造成 輕度 影響，主要表現(xiàn)在以下幾方面。 本項目在建設(shè)過程中將產(chǎn)生 少量 建筑粉塵 ， 原材料運 24 輸、裝卸等過程產(chǎn)生的 輕微 揚塵 ，不會對周邊環(huán)境造成影響 。 在施工過程中，廠房建設(shè)、機械設(shè)備安裝等過程產(chǎn)生噪聲。由于廠界四周無居民居住，同時因受距離、圍墻等因素衰減影響，因此，本項 目在施工期間產(chǎn)生的噪聲不會對周圍環(huán)境產(chǎn)生不利影響。 本項目在施工過程中將產(chǎn)生建筑垃圾，長期堆置將產(chǎn)生揚塵，同時影響廠區(qū)內(nèi)的建筑施工和運行，有必要對這部分建筑垃圾進行妥善處理，在項目施工前應(yīng)向城建部門申請建筑垃圾處置場地，在指定場地妥善堆置。 本項目排放的污水主要為生產(chǎn)污水、生活污水，生產(chǎn)污水主要由清洗 桑葚 、車間洗刷設(shè)備和沖洗地面，通過類比調(diào)查 ,該項目產(chǎn)生的污水 達到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 (GB897896)一級標(biāo)準(zhǔn)要求， 簡易處理之后可直接用于周邊綠化 。 噪聲污 染防治措施 為切實有效地減少噪聲對環(huán)境的影響，本工程采取的噪聲污染防治對策包括： 優(yōu)先選用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的低噪聲機械設(shè)備，并采取有效隔音措施降低噪聲污染。 泵房、空壓機等噪音較強的機房，采取相應(yīng)的減震、 25 消音措施。 在廠界周圍植樹等綠化措施。 固體廢棄物防治措施 本項目運營期產(chǎn)生的固體廢棄物主要是 桑葚 渣，其成份主要有木質(zhì)素、纖維素、糖份、果膠質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素，是較理想的食品添加劑和家禽飼料；生活垃圾和污泥運至垃圾處理場統(tǒng)一處理。 全部固體廢棄物在清運過程中要 封閉運輸，避免造成二次污染。 廠區(qū)綠化 在廠內(nèi)空地及道路兩旁進行綠化，種植花草樹木，不僅可以使環(huán)境得以美化，還有助于改善廠區(qū)工作環(huán)境，起到過濾粉塵、降低噪聲、凈化空氣的效果。 綜合評述 本項目取暖采用該廠生產(chǎn)余熱；產(chǎn)品以 桑葚果 作為主要原材料，為無毒、無害的清潔物質(zhì)；排水采用“清污分流、一水多用”的原則；在工藝流程設(shè)計采用能源節(jié)約技術(shù)，使能源盡量循環(huán)利用，做到節(jié)能降耗；該生產(chǎn)工藝設(shè)計采用 國內(nèi) 先進的濃縮汁生產(chǎn)線的加工設(shè)備自動化程度和出汁率高，蒸發(fā)器設(shè)備耗能少、包裝設(shè)備先進等優(yōu)點，符合清 潔生產(chǎn)要求。 26 第 九 章 項目實施進度 可行性分析階段 撰寫項目可行性分析報告書。 建廠設(shè)計施工階段 確定配方、工藝路線、技術(shù)參數(shù)；完成生產(chǎn)流程的物料平衡計算；完成生產(chǎn)線設(shè)備配套方案和設(shè)備清單；完成設(shè)備管線連接圖；完成生產(chǎn)線平面布局和車間平面布局設(shè)計； 計算水、電 、車間占地面積、操作人員數(shù)據(jù)。 確定上水、下水、電 線位置。 建廠施工階段 生產(chǎn)線成套設(shè)備的加工、配套 ； 設(shè)備運輸 。 同步進行下列工作： 廠房、庫房、建筑和裝修。供水、配電的配套安裝。 衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可 證的申請。 包裝設(shè)計、市場推廣、媒體宣傳。 原料、輔料、燃料的準(zhǔn)備。 招工。 試生產(chǎn)階段 指導(dǎo)試生產(chǎn)。連續(xù)試生產(chǎn) 3 批，送縣衛(wèi)生防疫站 、技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局等有關(guān)部門 檢驗合格。培訓(xùn)生產(chǎn)技術(shù)工人。使之達到獨立生產(chǎn)出合格產(chǎn)品能力。 27 項目驗收階段 編制產(chǎn)品質(zhì)量企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。向衛(wèi)生防疫站送檢，通過縣衛(wèi)生防疫站、 技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局檢查 驗收。技術(shù)服務(wù)方向工廠管理機構(gòu)正式交接。 項目具體實施進度 序號 內(nèi) 容 天數(shù) 1 完成此項目在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園區(qū)用地劃撥、規(guī)劃、可行性研究、工程設(shè)計及開工前的各項 審批工作及資金籌措工作。 50 2 完成各項工程的安裝。主要工程任務(wù)是：建造各項建筑工程，完成道路和供排水、電力、通訊等設(shè)施的管網(wǎng)鋪設(shè)和建設(shè)工作等。完成設(shè)備的購置，進行設(shè)備的安裝調(diào)試。 255 3 聯(lián)動試車，并投入生產(chǎn)。 60 28 第 十 章 設(shè)備投資估算及資金籌措 購置試驗設(shè)備、生產(chǎn)線及輔助設(shè)備，設(shè)備購置費為 75萬元。包含帶式榨汁機、濃縮機、灌裝機以及供生產(chǎn)研發(fā)的試驗室設(shè)備等。 根據(jù)本項目設(shè)備安裝特點，安裝費投資估算為 10 萬元。 根據(jù)項目情況估算基本預(yù)備費為 15 萬元。 該項目其它費用為 5 萬元。 本項目流動資金為 15 萬元。 綜合上述費用之和，項目投資總計估算為 120 萬元。 本項目計劃總投資 120 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 105 萬元，流動資金 15 萬元。資金來源為：合作社自籌資金 70 萬元，計劃貸款 50 萬元。 29 第十一章 研究結(jié)論與建議 研究結(jié)論 經(jīng)過財務(wù) 審計 測算， XXX 庫木塔格農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民專業(yè)合作社桑 葚 汁飲料可行性研究報告，具有良好的市場前景，在技術(shù)上先進合理，質(zhì)量有保證，經(jīng)濟效益可觀，同時可解決近30 余 人就業(yè)，帶來了良好的社會效益，投資回收期比較短，是比較理想的項目。 本項目的實施具有以下社會效益： 壯大產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)群體。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，項目通過現(xiàn)代經(jīng)營方式發(fā)展農(nóng)業(yè)，努力把 XXX 打造成富有區(qū)域特色、具有較強競爭力的特色果品（桑葚、葡萄、石榴及哈密瓜）標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地，形成一個具有較強市場輻射力、產(chǎn)業(yè)拉動力和農(nóng)民增收帶動力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)骨干群體。本項目是以當(dāng)?shù)?特色果品為主原料的農(nóng)產(chǎn)品加工項目，有利于促進果汁類加工業(yè)的發(fā)展，進而帶動果業(yè)的發(fā)展。 推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入。 XXX 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)相對較為貧困，農(nóng)民主要經(jīng)濟作物為葡萄、哈密瓜，一直以來的粗放型經(jīng)濟制約著農(nóng)民群眾的經(jīng)濟收入，農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展較慢。本項目的實施，有利于將水果初級產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為含有較高附加值的工業(yè)食品，使農(nóng)產(chǎn)品以工業(yè)品的方式與市場成功對接，為果業(yè)發(fā)展起到帶動作用，保障果農(nóng)利益，使果農(nóng)獲得 30 更大的收益。 促進農(nóng)村轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，推動社會主義新農(nóng)村建設(shè)。目前， XXX 特色果品大多在以傳統(tǒng)的方式從事著傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度低，市場競爭能力弱，抵御市場風(fēng)險能力弱，農(nóng)民收入不穩(wěn)定。本項目的實施，可以通過加工企業(yè)將果農(nóng)有效組織起來，使果農(nóng)產(chǎn)品通過協(xié)會產(chǎn)品的形式進入市場，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度和果農(nóng)對市場的參與能力，收入在相對穩(wěn)定中不斷提高。果業(yè)的發(fā)展，可以進一步推動生態(tài)休閑旅游等行業(yè)的發(fā)展，推動農(nóng)村經(jīng)濟多元化，對新農(nóng)村建設(shè)起到促進作用。 項目具體建議 由于項目總投資 較大 ，建議 政府給予資金扶持并嚴(yán)格 控制工程的成本，使工程的收益可以達到最大化。