餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)11篇【精選】-資料下載頁(yè)
2025-09-08 00:52本頁(yè)面
【正文】 務(wù)。 熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。 迅速有效地處理各類突發(fā)事件。 服從工作安排，不計(jì)較。 餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)（篇 10） 傳菜員在傳菜領(lǐng)班的直接指揮下，開展工作，完成傳遞菜肴的服務(wù)工作。對(duì)領(lǐng)班的安排工作必須遵循先服從后討論的原則。 按照規(guī)格水準(zhǔn)，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。 確保所有轉(zhuǎn)菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。 在工作中保持高度全員促銷意識(shí)，抓住機(jī)會(huì)向賓客推薦本酒店的各項(xiàng)服務(wù)及各種優(yōu)惠政策，提高賓客在本酒店的消費(fèi)欲望。當(dāng)賓客要求的服務(wù)項(xiàng)目無(wú)法滿足時(shí)，及時(shí)向賓客推薦補(bǔ)償性服務(wù)項(xiàng)目。 在工作中發(fā)現(xiàn)酒店有不完善制度或須改進(jìn)的服務(wù)，必須遵循反饋直到問(wèn)題解決為止。 餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)（篇 11） 按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。 接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感； 運(yùn)用禮貌語(yǔ)言，為客人供給 “” 服務(wù)， 善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)； 配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫忙同事工作； 積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。 年齡 18— 30 歲，身體健康，身高 以上、身高 以上，能吃苦， 品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度。
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