【正文】 屬部門負責人請婚假，經(jīng)人力資源部核實，可享有三天有薪婚假，按 _元 /天計算。 (2)員工領(lǐng)取結(jié)婚證后，須于半年內(nèi)申請有薪婚假，否則會喪失享有該假期的權(quán)力。 (3)喪假需本人直系親屬 (指配 偶、父母、配偶父母、子女、兄弟姐妹 )去世，公司給予三天有薪喪假，按 _元 /天計算。 (4)其它假期需經(jīng)部門主管同意核準后，人力資源部保留核查的權(quán)力。 1宿舍與飯?zhí)霉芾? 員工享有公司提供的宿舍和用膳，但必須遵守《宿舍管理規(guī)定》和《食堂管理規(guī)定》。 1傷殘 (1)凡因工受傷，公司將參照國家有關(guān)規(guī)定辦理。 (2)員工因工受傷應(yīng)立即送往公司指定的醫(yī)院治療，同時填寫《工傷事故報告表》報企管辦。 (3)員工患非職業(yè)病或非因工負傷，醫(yī)療期不能從事原工作、也不可改調(diào)其它部門工作的，將被解除勞動合同。 1公司員工有機會參加公司為全體員工舉辦各類活動。 辭職與辭退 公司按勞動合同規(guī)定辦理辭職與辭退手續(xù)。 2辭職獲批準或收到辭退通知后，當事人應(yīng)到公司人力資源部領(lǐng)取《員工離 (辭 )職申請表》，辦理離職手續(xù)。 (1)辦理工作交接手續(xù)，歸還公司有關(guān)資料、文件、工作用品及其它公物 。 (2)退還所借公司公款 。 (3)退還公司宿舍及房內(nèi)公物，向企管辦辦理退房手續(xù) 。 (4)如工作期限未滿合同規(guī)定，則須按合同規(guī)定繳納有關(guān)費用，如培訓費用等。 2從公司離職后，若重新進入公司工作，工齡將從最后一次進入公司時起計。 2員工離職前，公司人力資源部可安排面談。 2各級主管或重要崗位管理人員離職時，公司將安排離職審計。 員工手冊 6 一、服從領(lǐng)導(dǎo) 下級服從上級是餐廳管理的基本原則。下達任務(wù)應(yīng)層層落實，員工絕對服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排的調(diào)度，按時按質(zhì)完成工作任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或終止工作。 行政管理：垂直領(lǐng)導(dǎo)，分層管理，任務(wù)到班組、落實到個人的管理模式。每層的人員必須對上級負責 。匯報工作時，原則上一層一層往上報，下達工作指令時，要一層一層往下傳。 二、合作精神 餐廳對賓客服務(wù)，有賴多個部門或崗位的共同合作 。餐 廳各部門的工作一切都是為了經(jīng)營，要出色完成對客人的接待工作，全體員工必須樹立合作的 `意識，團隊的精神。在做好本職工作的同時，還要協(xié)助其它崗位或部門，保證客人在餐廳期間的滿意程度，領(lǐng)略到餐廳是自己理想中的家 三、工作行為與規(guī)范 餐廳對每個崗位的工作都制定了工作程序和規(guī)范，作為約束和指導(dǎo)員工的工作指令，一般況下，員工不可隨意更改，如需變更，須征得有關(guān)部門的同意，由餐廳總辦通過一定的程序進行修改。 四、儀容儀表 員工的儀容儀表關(guān)系到餐廳的形象，因此我們牢記下列規(guī)定： 所有員工當值期間必須保持個人清潔衛(wèi)生，不得 有體臭、口臭、不得吃有異味的食品。 員工要經(jīng)常修剪指甲、理發(fā)，男員工頭發(fā)不得過耳際和衣領(lǐng)，不準留胡須發(fā)角，女員工頭發(fā)必須梳理整齊。一線員工不得梳披肩發(fā)，要淡妝上崗，不要過多涂沫化妝品和香水，不準留長指甲、染指甲、染雜色發(fā)。 員工統(tǒng)一穿著餐廳發(fā)放的工作服、工作鞋、著裝要整齊、干凈、工號牌佩帶在左胸前、領(lǐng)呔、頭花結(jié)、領(lǐng)結(jié)要系正，內(nèi)衣下擺不得露在制服外面。 舉止投足要自然利落、朝氣蓬勃、坐立行走、端正大方、精神煥發(fā)，坐時不將腳放在椅子上，不翹腳搖腿，站立昂首挺胸，兩眼平視，雙手自然交叉搭放在前腹或背后 ，不將手放在口袋或背靠椅柜，行走時不搖頭晃腦、搭手拉肩、打鬧。 五、禮節(jié)禮貌 (工作態(tài)度 ) 禮貌：禮貌是餐廳員工最起碼的行為準則，無論對待客人還是對待同事都要以禮相待，使用敬語，在對客服務(wù)時，還要做到：迎客有問候聲、說話要有稱呼聲、客人離開要有致謝聲、工作出錯和失誤要有致歉聲。 微笑：微笑服務(wù)是餐廳對員工的基本要求，微笑要自然得體，要發(fā)自內(nèi)心，使客人感到賓至如歸、溫馨和諧、輕松愉快。 效率：做任何事都應(yīng)講效率，說到就要做到，對工作不推讓、不拖拉，接待客人要有始有終，交待工作要清楚。 細致：工作仔細、認真、耐心，細致、兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍。 責任：對各項工作要有責任心，要對客人，對餐廳有高度負責精神。 誠實：可靠、正直、有事必報、有錯必改、不得提供假情況、不得搬弄是非、陽奉陰違、不貪圖別人的錢財和物品，不向客人索要食物及小費。 六、證件及工號牌 每位員工入職后，即會得到餐廳發(fā)給的實習證和工號牌，以證實員工身份，員工上崗當值就佩戴工號牌。工號牌是員工當值的標志，專供員工當值使用，不準借給他人，工號牌如有丟失應(yīng)及時向人事部報告并辦理補領(lǐng)手續(xù) (自然損壞，以舊換新 。丟失后補領(lǐng)，每個 拾元成本費 )。 員工離職時應(yīng)將工號牌交回人事部，不歸還或損失損壞者，則需按規(guī)定賠償。 七、員工制服 新員工入職實習期滿后，餐廳將根據(jù)員工工作崗位需要，按規(guī)定發(fā)放統(tǒng)一制服，所有員工制服屬餐廳財產(chǎn)，員工必須按餐廳規(guī)定的程序簽領(lǐng)工衣并按照餐廳工衣的管理規(guī)定進行使用和保管。 員工離職時，在批準離職三天內(nèi)必須將制服交回人事部，并按規(guī)定辦清退工衣手續(xù)，超期不還或丟失的，則需按規(guī)定賠償。 八、愛護財物 愛護餐廳財物是每位員工的義務(wù)，每位員工必須養(yǎng)成節(jié)約用電、節(jié)約用水和節(jié)約其它易耗品的良好習慣。 未經(jīng)許 可，員工不得擅自取用餐廳內(nèi)的各類物品作私人用。員工因惡意而引致餐廳財物損壞將要受到所損壞財物價值之 10 倍的賠償和處罰。 如果員工犯有盜竊行為，無論其所盜物品屬餐廳、賓客或員工，均應(yīng)退回或賠償被盜物品，并立即開除，情節(jié)嚴重者，扭送公安局查辦。 九、員工餐廳 員工當值期間必須在餐廳員工飯?zhí)糜貌?，并?zhí)行員工飯?zhí)玫木筒凸芾硪?guī)定，不得在飯?zhí)靡酝獾牡胤接貌汀? 每位員工應(yīng)按量打飯，不能隨便浪費，如有發(fā)現(xiàn)，按規(guī)定處罰。 十、員工宿舍 員工入職后可根據(jù)個人情況，向人事部提出住宿申請報告，人事部根據(jù)實際情況為員 工提供一個床位。 員工辦妥入住宿舍手續(xù)的同時，會收到一份宿舍管理規(guī)定，員工應(yīng)認真閱讀此規(guī)定，并在上面簽字，以表確認，發(fā)現(xiàn)違反，將會按規(guī)定的情節(jié)受到處罰。 除公司補貼用水，用電外，超出部分由員工分擔。 十一、人事資料 填寫餐廳有關(guān)個人資料表格時，必須資料正確，不得隱瞞，如有隱瞞或不真實則可能導(dǎo)致日后損失應(yīng)有本人負責，凡遷移住址、電話號碼、婚煙狀況、家庭成員變更事宜等，均應(yīng)立即報餐廳人事部。 十二、拾金不昧 員工在餐廳范圍內(nèi)，拾到任何財物，都應(yīng)即時送部門主管或較交人事部，并將詳細情形記錄在錄在本內(nèi)，若拾取不報且據(jù)為已有，則以盜竊論處，拾金不昧者，則將受到表揚或獎勵。 十三、保密 未經(jīng)餐廳總辦同意批準，任何員工不得向外界透露、傳播或提供餐廳的內(nèi)部資料，餐廳的一切有關(guān)文件、檔案的資料不得交無關(guān)人員，如確需查詢，請查者通過正常手續(xù)與總辦聯(lián)系。 公司企業(yè)員工手冊【 6 篇】