產(chǎn)品項(xiàng)目建議書范文3篇-資料下載頁(yè)
2024-09-15 22:29本頁(yè)面
【正文】 本項(xiàng)目改造完成后將形成年產(chǎn) 1000 噸南豐蜜桔及其他果酒深加工蒸餾系列產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，預(yù)計(jì)新增銷售收入 2600 萬(wàn)元人民幣，新增利潤(rùn) 280 萬(wàn)元人民幣，新增稅收 120 萬(wàn)元人民幣。 二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性和條件 建設(shè)的必要性分析 本項(xiàng)目的實(shí)施將解決企業(yè)自身存在的問(wèn)題，它是企業(yè)已有的南豐蜜桔精深加工系列產(chǎn)品中的一部分中高端產(chǎn)品。對(duì)這類產(chǎn)品進(jìn)行擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)改造，有利降低中高端產(chǎn)品的生產(chǎn)升本豐富企業(yè)產(chǎn)品系列，完善企業(yè)的產(chǎn)品鏈條，并可以衍生其他產(chǎn) 品， 提升企業(yè)生產(chǎn)效益。這樣，對(duì)解決企業(yè)自身的產(chǎn)品效益低下，促進(jìn)企業(yè)做大做強(qiáng)做好更是十分必要的。從南豐蜜桔消耗方面來(lái)看，由于南豐蜜桔精深加工蒸餾產(chǎn)品所需的原材料相比蜜桔飲料和蜜桔干型酒所需的量要大的多，擴(kuò)大蒸餾產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模也將消耗更多的南豐蜜桔，所以從南豐縣蜜桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方面來(lái)看也是十分必要的。 建設(shè)條件分析 :包括場(chǎng)址建設(shè)條件 本項(xiàng)目建設(shè)選擇在南豐縣華夏五千年生態(tài)酒莊廠內(nèi)，位于南豐縣工業(yè)園區(qū)城北新區(qū)，昌廈公路從企業(yè)正面通過(guò)，側(cè)面南建公路接鷹瑞高速，地理位置平坦，廠區(qū)內(nèi)土地黃壤。企業(yè)占地 畝，合 13萬(wàn)平方米，有獨(dú)立的土地使用證。企業(yè)的水、電、路、汽均到位，縣城自來(lái)水管網(wǎng)進(jìn)廠，取水盱江，水源豐富，水質(zhì)良好，由兩座水廠聯(lián)網(wǎng)供水，區(qū)塊內(nèi)供水管布置成環(huán)狀，確保供水的安全可靠性，日供水量保證在 10 萬(wàn)立方米 /日。 電力規(guī)模容量按 1+ 萬(wàn) KVA 考慮，企業(yè)周圍布置 10KV 電力開(kāi)閉所多座，充分保證用電供給。 供氣園區(qū)內(nèi)近期正在建設(shè)高中低壓三級(jí)供氣系統(tǒng)，天然氣氣源來(lái)自天然氣接收門站，經(jīng)調(diào)壓至中壓后直接輸入輸配管網(wǎng)，中壓燃?xì)馔ㄟ^(guò)中壓輸配管網(wǎng)經(jīng)中低壓調(diào)壓箱，低壓輸送到工業(yè)用戶，預(yù)計(jì)在二年內(nèi)企業(yè) 可直接用上天然氣。 企業(yè)周圍道路交通十分方便，運(yùn)輸直接到生產(chǎn)場(chǎng)所。 三、技術(shù)生產(chǎn)方案、設(shè)備方案 生產(chǎn) 一 )原料的分選、壓榨和控溫發(fā)酵方法 原料的分選 挑選新鮮、成熟、干凈、未含農(nóng)藥和保鮮劑的南豐蜜桔作為原料，其中糖度要求為 ～，酸度要求為 ～ 。 壓榨 南豐蜜桔桔皮中烴類、酯類、醇類、酮類和醛類化合物等是南豐蜜桔香氣的主要物質(zhì)，桔汁中的香氣物質(zhì)較少，而且典型性小。壓榨時(shí)采用帶皮壓榨的方式對(duì)整果進(jìn)行壓榨，壓榨后桔渣和桔汁分離，此時(shí)桔皮中的部分成分進(jìn)入桔汁中，使桔汁中的香氣物質(zhì)大大增加。然后將桔汁泵入發(fā)酵罐，進(jìn)行控溫發(fā)酵。 控溫發(fā)酵 由于南豐蜜桔桔汁中含有較多的香氣物質(zhì)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)選擇適宜的活性干酵母，根據(jù)桔汁數(shù)量按100～ 200mg/L 添加活性干酵母進(jìn)行控溫發(fā)酵，發(fā)酵溫度控制在 22177。2℃ ，經(jīng)過(guò) 7～ 10 天發(fā)酵期，當(dāng)殘?zhí)切∮?5g/L 時(shí)終止發(fā)酵，分離 所得即為南豐蜜桔白蘭地原料酒。該原料酒的理化指標(biāo)為： 酒精度 ～ %vol 總糖 (以葡萄糖計(jì) ) ≤(以檸檬酸計(jì) ) ～ g/L 干浸出物 ≥ g/L 南豐蜜桔白蘭地原料酒經(jīng)蒸餾后所得的餾出液為南豐蜜桔原白蘭地。南豐蜜桔原白蘭地的蒸餾不力求得到純粹的乙醇成分，應(yīng)該是通過(guò)蒸餾得到適量的與乙醇相伴隨的芳香物質(zhì)。為達(dá)到此目的，進(jìn)行了多次的實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)表明，采用兩次蒸餾 — 粗餾和精餾的方式效果最好。粗餾采用蒸汽式不銹鋼蒸餾設(shè)備，蒸餾時(shí)不分酒頭和酒尾，餾出液酒精度為 ～ 29%vol，然后進(jìn)行精餾。 南豐蜜桔原白蘭地技術(shù)指標(biāo) 酒精度 ～ %vol 揮發(fā)酸 ～ ～ ～ ～ 南豐蜜桔精深加工蒸餾產(chǎn)品工藝流程 主要設(shè)備方案 主要設(shè)備選型 (預(yù)算表 )
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