學(xué)校餐飲管理制度范本7篇-資料下載頁
2025-09-06 02:09本頁面
【正文】 勤洗澡、剪指甲、勤苦換衣不戴手飾工作，不隨地吐痰，亂扔果皮紙屑，每日小掃除，每周兩次大掃除。 不串崗，交頭接耳，閑聊吹牛，員工就餐嚴禁喝酒 (業(yè)務(wù)除外 )，工作時不大聲叫喊跑動看書看報。 不準在經(jīng)營場地打牌，賭博，抽煙和赤膊。 做清潔快捷干凈，不得影響顧客進餐，對顧客要求和意見能做到的，自己做，自己做不到的立即報告上級，嚴禁任何員工 與客人發(fā)生沖突，創(chuàng)造良好的進餐環(huán)境。 顧客未走完，值班員工不得離開或故意冷淡、怠慢、為難顧客。 1拾金不昧，發(fā)現(xiàn)顧客遺忘的物品要立即報告，并交給上級。 1隨手關(guān)水關(guān)電，杜絕長流水，長亮燈，長明火，吃員工餐做到不浪費。 1按時參加會議，培訓(xùn)和各種考核，不得借口缺席，遲到和早退。 1不拉幫結(jié)派，搞小團體，小幫派，不說閑話，小話，氣話不挑撥是非。 1嚴守商業(yè)秘密，敢于和不正之風(fēng)作斗爭，工作期間嚴禁打私人電話，確有急事，須經(jīng)大堂經(jīng)理同意，接打電話不得超過三分鐘。 1以上各條希望全體員工 自覺遵守，如違規(guī)分別給予罰款 5— 50 無，無薪 2— 3 天，辭退等處理，觸犯刑律的移交司法機關(guān)處理。 學(xué)校餐飲管理制度篇 7 一、員工入職需經(jīng)崗前消防安全培訓(xùn)，合格后才能上崗，保安部定期組織員工進行消防安全培訓(xùn)，員工必須熟知必要的消防安全知識，懂 “ 四懂四會 ” ，了解本單位滅火器材的位置及性能。 二、實行每日防火巡查、檢查制度，崗位員工對本部門每兩小時檢查一次，保安部每日巡查，并做好記錄。 三、保障安全出口、疏散通道的暢通，對安全出口指示燈、應(yīng)急照明燈要及時進行檢修，確保正常運轉(zhuǎn)。 四、消防控制室、消防泵房實行 24 小時 值班。 五、對營業(yè)場所的消防設(shè)施、消防器材必須定期進行檢察、維護，以保證其靈敏度和應(yīng)有功效。 六、對存在火災(zāi)隱患的部門，要及時整改，消除隱患。 七、建立用電、用火管理制度，重點工種 (電、氣焊工等 )需持證上崗。 八、嚴禁攜帶易燃、易爆等危險物品進入單位，如發(fā)現(xiàn)危險情況，立即報告保安部妥善處理。 九、專職消防隊員需持證上崗 。組建義務(wù)消防隊伍，并定期進行消防安全培訓(xùn)。 十、根據(jù)滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案，定期組織滅火和應(yīng)急疏散演練。 十一、對煤氣、乙炔、氧氣設(shè)備由專人負責(zé)管理，并定期檢查。 十二、保安部定期進行消防安全考評工作，對不合格的部門和員工定期進行整改。
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