5食品貯存管理制度-資料下載頁
2024-09-12 03:28本頁面
【正文】 兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品，以及包裝、標(biāo)簽和說明書不符合國(guó)家規(guī)定的食品，均為不合格食品，不得采購(gòu)、入庫和銷售。 四、在驗(yàn)收時(shí)發(fā) 現(xiàn)不合格立即拒收，移入不合格品庫（區(qū)），掛紅牌標(biāo)志。由質(zhì)管部門確認(rèn)后，及時(shí)與供貨方聯(lián)系，做適當(dāng)處理。 五、在儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)檢查和出庫復(fù)核時(shí)發(fā)現(xiàn)不合格，經(jīng)質(zhì)管部門確認(rèn)后立即停售，追回已售出的該批號(hào)的不合格預(yù)包裝食品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品，移入不合格品庫（區(qū)），掛紅牌標(biāo)志。 六、經(jīng)藥監(jiān)、藥檢部門抽檢判定為不合格食品或公告、發(fā)文、通知查處發(fā)現(xiàn)的不合格食品，須立即停售，并按銷售記錄追回已售出該批號(hào)不合格預(yù)包裝食品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配 方乳粉、其他嬰幼兒配方食品，移入不合格品庫（區(qū)）， 第 13 頁 共 15 頁 掛紅牌標(biāo)志，聽候處理。 七、當(dāng)?shù)厮幈O(jiān)部門到本企業(yè)調(diào)查某一不合格預(yù)包裝食品、保健食品、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案 一、為加強(qiáng)本企業(yè)在食品經(jīng)營(yíng)中質(zhì)量事故的管理，嚴(yán)防和杜絕重大質(zhì)量事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，制定本方案。 二、質(zhì)量事故分為重大質(zhì)量事故和一般質(zhì)量事故。 重大質(zhì)量事故是指。經(jīng)營(yíng)發(fā)生嚴(yán)重質(zhì)量問題，導(dǎo)致人身傷亡造成惡劣影響的；采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)、銷售不力、儲(chǔ)運(yùn)不當(dāng)，造成報(bào)廢（因假劣、途損、 變質(zhì)、過期失效），經(jīng)濟(jì)損失在 10000元以上的。 一般質(zhì)量事故是指。采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)、銷售不力、儲(chǔ)運(yùn)不當(dāng)，造成預(yù)包裝食品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品報(bào)廢（因量大滯銷、途損、變質(zhì)、過期失效），經(jīng)濟(jì)損失在 10000 元以下的。 三、發(fā)生一般質(zhì)量事故立即上報(bào)質(zhì)管部門和主管，主要領(lǐng)導(dǎo)。 四、發(fā)生食品質(zhì)量問題而致人身傷亡或性質(zhì)惡劣，影響極壞的重大事故，立即上報(bào)質(zhì)管部門和主管、主要領(lǐng)導(dǎo)，并在 24 小時(shí)內(nèi)上報(bào)當(dāng)?shù)厮幈O(jiān)部門。 五、發(fā)生其它重大質(zhì)量事 故，立即上報(bào)質(zhì)管部門和主管、主要領(lǐng)導(dǎo)，并在 48 小時(shí)內(nèi)上報(bào)當(dāng)?shù)厮幈O(jiān)部門。 第 14 頁 共 15 頁 六、發(fā)生質(zhì)量事故須填寫 “ 質(zhì)量事故報(bào)告記錄表 ” 客觀反映處理過程。對(duì)于重大質(zhì)量事故，在查清原因后，須向當(dāng)?shù)厮幈O(jiān)部門書面報(bào)告，一般不超過 10 天。 七、發(fā)生重大質(zhì)量事故，如所在部門領(lǐng)導(dǎo)不在場(chǎng)，當(dāng)事人可直接越級(jí)報(bào)告至企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)。 八、發(fā)生重大質(zhì)量事故，應(yīng)成立調(diào)查小組，負(fù)責(zé)直接或配合藥監(jiān)部門的調(diào)查分析與處理報(bào)告。并對(duì)內(nèi)部質(zhì)量情況進(jìn)行專題的評(píng)審。 九、質(zhì)量事故的調(diào)查，應(yīng)書面載明事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、所在部門及當(dāng)事 人、原因、經(jīng)過、后果。調(diào)查要客觀實(shí)際，弄準(zhǔn)原因、明確責(zé)任、提出整改與對(duì)相關(guān)人員的處罰意見。 十、對(duì)質(zhì)量事故的處理，堅(jiān)持 “ 三不放過 ” 原則。即。原因不清不放過，事故責(zé)任人和員工未受到教育不放過，未訂整改措施不放過。處理要及時(shí)、慎重和有效。 十一、對(duì)發(fā)生質(zhì)量事故的部門、負(fù)責(zé)人及責(zé)任人，年終一票否決，不得參加任何評(píng)優(yōu)活動(dòng)。 十二、依照本企業(yè)管理規(guī)定和相關(guān)法律，對(duì)質(zhì)量事故責(zé)任人和負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的，以及隱情不報(bào)的責(zé)任人，根據(jù)情節(jié)輕重，分別給以經(jīng)濟(jì)、行政和法律處罰，處罰措施經(jīng)經(jīng)理辦公會(huì)議確定。十 三、質(zhì)量事故的調(diào)查、分析、處理和報(bào)告應(yīng)詳細(xì)記錄并建檔 第 15 頁 共 15 頁 保存五年。
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