5食品專項(xiàng)整治工作總結(jié)-資料下載頁(yè)
2025-09-03 03:24本頁(yè)面
【正文】 20xx 元、 1000元的獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)對(duì)辦案單位和人員給予通報(bào)表彰。通過(guò)堅(jiān)持開展“ 百案評(píng)獎(jiǎng) ” 活動(dòng)，有力的促進(jìn)了衛(wèi)生監(jiān)督員的辦案質(zhì)量和水平。 （四）積極推行行政執(zhí)法責(zé)任制，規(guī)范衛(wèi)生執(zhí)法行為 為加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍管理，規(guī)范衛(wèi) 生行政執(zhí)法行為，防止行 第 12 頁(yè) 共 14 頁(yè) 政不作為和亂作為現(xiàn)象的發(fā)生，省衛(wèi)生廳制定了《衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員十不準(zhǔn)》、《執(zhí)法巡查暫行辦法》和《專項(xiàng)整治問(wèn)責(zé)工作暫行辦法》等規(guī)定，嚴(yán)肅查處了個(gè)別吃、拿、卡、要和不作為亂作為的衛(wèi)生監(jiān)督員。 二、存在問(wèn)題與建議 （一）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛(wèi)生管理水平亟待提高。我省絕大多數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位屬于中小型企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶，基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施和生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生管理制度不健全；餐飲業(yè)衛(wèi)生設(shè)施缺乏，忽視餐具消毒等，嚴(yán)重影響飲食衛(wèi)生質(zhì)量。特別是大量農(nóng)村富余勞動(dòng)力和部分企業(yè)下崗人員從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) ，缺乏基本衛(wèi)生知識(shí)和應(yīng)有的法律知識(shí)。少數(shù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者制售假冒偽食品等問(wèn)題仍然比較嚴(yán)重。 （二）農(nóng)村地區(qū)的食品衛(wèi)生安全形勢(shì)嚴(yán)峻，食品衛(wèi)生安全監(jiān)管相對(duì)薄弱。不少非法制售假劣食品的黑窩點(diǎn)和集散地分布在農(nóng)村地區(qū)或城鄉(xiāng)結(jié)合部、轄區(qū)交界處，成為影響市場(chǎng)食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要因素。學(xué)校集體食堂特別縣城以下的中小學(xué)校集體食堂衛(wèi)生狀況亟待改善。食物中毒主要發(fā)生在集體食堂、農(nóng)村和餐飲單位。 （三）部分衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)衛(wèi)生監(jiān)督人員編制少、執(zhí)法手段落后、經(jīng)費(fèi)不足，不能適應(yīng)衛(wèi)生監(jiān)督工作的需要。經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，因政府財(cái)政困難 ，對(duì)監(jiān)督機(jī)構(gòu)辦公經(jīng)費(fèi)、執(zhí)法裝備等投入不足， 第 13 頁(yè) 共 14 頁(yè) 有的地方甚至是自收自支單位，嚴(yán)重影響著衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作的正常進(jìn)行。部分基層衛(wèi)生監(jiān)督員的業(yè)務(wù)素質(zhì)、執(zhí)法水平有待進(jìn)一步提高，建議加大增加基層培訓(xùn)和檢測(cè)經(jīng)費(fèi)。 三、下一步工作打算 認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》、國(guó)務(wù)院《決定》及衛(wèi)生部制定的《食品安全行動(dòng)計(jì)劃》，按照職責(zé)分工有計(jì)劃有組織地實(shí)施食品放心工程，加大對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的整治力度，使我省食品衛(wèi)生狀況在 “ 十一五 ” 期間得到明顯提升，消費(fèi)信心進(jìn)一步增強(qiáng)。 （一）認(rèn)真實(shí)施食品放心工程，根據(jù)衛(wèi)生部 的工作部署和工作要求，加大對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的整治力度。 （二）建立和完善食品污染物監(jiān)測(cè)與信息系統(tǒng)。食品污染物數(shù)據(jù)是控制食源性疾病危害的基礎(chǔ)性工作，是制定國(guó)家食品安全政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的重要依據(jù)。建立和完善食品污染物監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，有效地收集有關(guān)食品污染信息，有利于開展適合我國(guó)國(guó)情的危險(xiǎn)性評(píng)估，創(chuàng)建食品污染預(yù)警系統(tǒng)。 （三）建立和完善食源性疾病的預(yù)警與控制系統(tǒng)。 建立食源性疾病的報(bào)告與監(jiān)測(cè)系統(tǒng)是有效地預(yù)防和控制食源性疾病的重要基礎(chǔ)。通過(guò)完善食源性疾病的報(bào)告、監(jiān)測(cè)與溯源體系，借助于食品 污染物監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，建立起一個(gè)能夠?qū)κ吃葱约膊”┌l(fā)提前預(yù)警的系統(tǒng)，并采取針對(duì)性措施，提前消除由于食品 第 14 頁(yè) 共 14 頁(yè) 中的有害因素所造成的危害，以更有效的預(yù)防和控制食源性疾病的暴發(fā)，提高我省食源性疾病的預(yù)警和控制能力。 （四）加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行業(yè)管理及企業(yè)自身管理。為提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全責(zé)任意識(shí)，從源頭上保證食品安全，必須加強(qiáng)食品企業(yè)誠(chéng)信管理，全面實(shí)施食品衛(wèi)生規(guī)范（ ghp）或者良好生產(chǎn)規(guī)范（ gmp），積極推行危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)（ haccp）方法，以加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行業(yè)及自身管理，保證食品安全。 （ 五）加強(qiáng)食品安全監(jiān)督、檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)。 提高政府對(duì)食品安全的監(jiān)管能力，包括加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗(yàn)的基本裝備、加快危險(xiǎn)性分析方法的應(yīng)用，提高衛(wèi)生監(jiān)測(cè)能力和應(yīng)急反應(yīng)速度，完善食品安全監(jiān)督信息網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗(yàn)隊(duì)伍建設(shè)，提高衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗(yàn)人員素質(zhì)。 （六）積極做好今年衛(wèi)生部新頒布的《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》（ 20xx 年 10 月 1 日實(shí)施）宣貫工作。
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