餐飲單位食品安全專項整治工作總結(jié)-資料下載頁
2025-10-26 12:49本頁面
【正文】 及其制品、調(diào)味品、食品添加劑等原料的監(jiān)督檢查，對故意采購和使用假冒偽劣、過期變質(zhì)食品及食品原料的，要加大處罰力度，涉嫌犯罪的要及時移送公安機(jī)關(guān)處理。四、實(shí)施步驟（一）動員部署階段（11月1日11月10日）。要根據(jù)當(dāng)?shù)卣y(tǒng)一部署，密切結(jié)合實(shí)際，制定具體整治方案。要召集農(nóng)村中小學(xué)負(fù)責(zé)人、農(nóng)村餐飲服務(wù)單位業(yè)主及其餐飲安全管理人員，召開農(nóng)村餐飲安全專項整治工作會議，傳達(dá)全省加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作電視會議和全市農(nóng)村餐飲食品安全整治工作會議精神，明確農(nóng)村餐飲安全專項整治工作目標(biāo)、工作重點(diǎn)、工作措施、實(shí)施步驟和工作要求，進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位法定代表人、負(fù)責(zé)人是餐飲安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任意識，確保整治工作科學(xué)展開、有序推進(jìn)。（二）檢查整治階段(11月10日11月30日)。開展對農(nóng)村中小學(xué)食堂和餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，督促履行主體責(zé)任，認(rèn)真搞好自查自糾；集中力量，對農(nóng)村中小學(xué)食堂和餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，摸清底數(shù)，建立農(nóng)村餐飲服務(wù)單位監(jiān)管檔案和誠信檔案；對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，逐一提出整改意見，督促限期進(jìn)行整改；對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。著力加強(qiáng)農(nóng)村餐飲安全監(jiān)管制度建設(shè)、完善監(jiān)管體制機(jī)制，探索建立農(nóng)村餐飲安全監(jiān)管的長效機(jī)制。五、工作要求（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署。將農(nóng)村餐飲安全工作列入重要工作日程，加大對餐飲安全工作的人力、物力支持，加大經(jīng)費(fèi)投入。積極探索農(nóng)村餐飲安全監(jiān)管的有效手段，探索、完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)，發(fā)揮社會監(jiān)督員監(jiān)督作用，廣泛引導(dǎo)和動員農(nóng)村中小學(xué)師生和學(xué)生家長積極支持農(nóng)村餐飲安全監(jiān)管工作，不斷提升農(nóng)村餐飲安全工作保障水平。（二）分片包干，落實(shí)責(zé)任。做到100%全覆蓋監(jiān)管，責(zé)任到人，確保農(nóng)村餐飲安全專項整治工作確定的各項工作措施落實(shí)到位。按照職責(zé)分工，對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村中小學(xué)食堂和學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場所進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，深挖細(xì)查、及時排除餐飲安全隱患。（三）打防結(jié)合，嚴(yán)厲查處。要強(qiáng)化對農(nóng)村餐飲服務(wù)單位的培訓(xùn)力度，分類、分批對農(nóng)村餐飲服務(wù)單位業(yè)主、餐飲安全管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行教育培訓(xùn)，提高餐飲從業(yè)人員的法制意識和食品安全意識，督促引導(dǎo)其守法經(jīng)營、誠信自律。要強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，涉嫌犯罪的，要及時移送公安機(jī)關(guān)處理。（四）廣泛發(fā)動，共同參與。要加大農(nóng)村餐飲安全宣傳教育力度，利用食品安全宣傳周等活動集中深入地向農(nóng)村消費(fèi)者宣傳普及法律法規(guī)和食品安全知識，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險意識和維權(quán)意識，提高辨別假冒偽劣食品的能力。實(shí)施有獎舉報制度，設(shè)立專項舉報獎金，對舉報人員進(jìn)行獎勵，尤其是重獎內(nèi)部舉報人員，充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，形成全社會關(guān)心、關(guān)注食品安全的良好氛圍。井陘縣食品藥品監(jiān)督管理局二〇一一年十一月九日
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