5社交禮儀-瑞士聯(lián)邦-資料下載頁
2025-09-03 00:05本頁面
【正文】 料盤中食用。瑞士的大米飯與中國的作法不同，他們是按適當(dāng)比例在大米中加上牛奶、水、生蛋黃、糖和鹽，攪抖均勻，再用文火煮至沒有水時，然后將蛋清打好倒入，燜至米飯呈現(xiàn)黃皮時為好。他們非常喜歡吃土豆，而且他們食用花樣繁多，有炸土豆條、炸土豆團等等。他們以西餐為主，愛吃法國菜；對中國菜也極感興趣。 瑞士士人在飲食嗜好上有 如下特點： ① 注重講究菜肴色、香、味、形，注重菜肴精烹細作。 ② 口味一般口味喜清淡，愛稍帶甜味。 ③ 主食以面為主食，也喜歡米飯。 ④ 副食 喜歡雞、蛋類、牛肉、羊肉、鹿肉、豬肉、野味品、奶酪等；蔬菜愛吃土豆、洋忽、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、卷心菜、茄子等調(diào)料愛用橄欖油、胡椒粉、糖等。 ⑤ 制法對涮、炸、烤、炒等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。 ⑥ 中餐喜愛中國的粵菜、蘇菜。 ⑦ 菜譜 很欣賞什錦拼盤、烹蝦段、炸雞排、番茄牛肉、煎扒白菜卷、 第 6 頁 共 6 頁 炸茄合、火靠肉段、雞火煮干絲、炒山雞片、烤乳豬等風(fēng)味菜肴。 ⑧ 水酒愛喝瓊漿玉液酒和葡萄酒；對飼料中的咖啡、香片花茶。可可、酸牛奶很喜歡。 ⑨ 果品愛吃梨、葡萄、蘋果、等水果；干果愛吃葡萄干、杏仁等；還喜歡吃巧克力。
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