5市地稅系統(tǒng)職工食堂管理工作情況調(diào)研報(bào)告-資料下載頁(yè)
2025-08-29 02:15本頁(yè)面
【正文】 和幅度內(nèi)進(jìn)行統(tǒng)一，保證食堂炊事員隊(duì)伍穩(wěn)定，提高操作技能和服務(wù)水平。 第 5 頁(yè) 共 5 頁(yè) （三）建議統(tǒng)一全系統(tǒng)食堂伙食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，并保證伙食補(bǔ)助全部用于食堂管理，不得截留。 （四）加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督。確立食品安全責(zé)任制，層層負(fù)責(zé)。把好原材料采購(gòu)關(guān)，建立食品留樣制度。對(duì)稅務(wù)所食堂強(qiáng)化衛(wèi)生管理，開(kāi)展衛(wèi)生檢查。建立從業(yè) 人員健康管理檔案。 （五）經(jīng)費(fèi)投入給予保障。對(duì)條件較差的食堂進(jìn)行內(nèi)部環(huán)境改造，更換添置硬件設(shè)施，提高食堂基礎(chǔ)設(shè)施配套標(biāo)準(zhǔn)。 （六）建議明確食堂管理的隸屬機(jī)構(gòu)，成立食堂伙食委員會(huì)，由區(qū)縣局工會(huì)負(fù)責(zé)。 （七）制定食堂管理績(jī)效考核制度，明確考核獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)，每季度由各局伙食委員會(huì)對(duì)各食堂菜品、衛(wèi)生、管理、人員等進(jìn)行考核，對(duì)考核優(yōu)異的食堂進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)考核差的食堂進(jìn)行監(jiān)督整改。在各局食堂之間開(kāi)展評(píng)比，對(duì)評(píng)比結(jié)果好的食堂給予獎(jiǎng)勵(lì)。并適時(shí)選擇食堂辦理較好的單位召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，互相進(jìn)行學(xué)習(xí)交流。 （八）加強(qiáng)培訓(xùn)，提高伙食管理員素質(zhì)。目前，各區(qū)縣局伙食管理工作大都由駕駛員轉(zhuǎn)崗承擔(dān)，對(duì)伙食管理、食堂運(yùn)作、操作流程等方面知識(shí)不熟悉，建議年內(nèi)舉辦一期伙食管理員座談會(huì)，采取以會(huì)代訓(xùn)的方式，規(guī)范和統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)，提高各單位伙食管理水平。
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