5市地稅系統(tǒng)職工食堂管理工作情況調(diào)研報告(存儲版)
【正文】 夠吃。有的局提供餐具，餐具衛(wèi)生消毒不徹底；大部分基層稅務(wù)所均沒有內(nèi)部環(huán)境消毒設(shè)備。有的局菜式單一，口味不佳，標準較低，干部職工意見很大?；鶎佣悇?wù)所硬件設(shè)施普遍不完善。 四、幾點建議： （一）實行食堂兩級管理。對稅務(wù)所食堂強化衛(wèi)生管理，開展衛(wèi)生檢查。 （八）加強培訓，提高伙食管理員素質(zhì)。在各局食堂之間開展評比，對評比結(jié)果好的食堂給予獎勵。確立食品安全責任制，層層負責。有的食堂線路、管道老化，漏水漏電，有的電氣化炊事設(shè)施年久失修，易出現(xiàn)故障。 （七）硬件設(shè)施不完善。有的局沒有嚴格實行食品采購和出入庫登記制度，對物品采購沒有記賬，入庫和領(lǐng)出物品賬目不全，混亂。后堂管理沒有嚴格實行生熟分離；后堂操作間沒有建立消毒制度。每周制定公布食譜，并能根據(jù)干部口味的喜好進 行調(diào)整，注重營養(yǎng)均衡和食品衛(wèi)生安全。食堂運轉(zhuǎn)資金主要采用備用金制度，由采購人員按工會財務(wù)審批程序領(lǐng)銷。為保證廚房安全衛(wèi)生要求，還安裝了各種排油煙罩、風機、報警裝置等。大多數(shù)職工食堂均提供一日兩餐。全面了解和掌握了全系統(tǒng)職工食堂在制度建設(shè)、硬件設(shè)施、原材料采購、安全衛(wèi)生、經(jīng)費管理、飯菜內(nèi)容等方面的情況，為做好稅收基礎(chǔ)性工作提供了第一手資料。在人力、財力上給予大力支持，全力搞好基礎(chǔ)設(shè) 施建設(shè)。對進出食堂原材料，均實行定
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