5農(nóng)貿(mào)市場風(fēng)險(xiǎn)管控總結(jié)-資料下載頁
2025-08-28 23:25本頁面
【正文】 協(xié)管員堅(jiān)持日常巡查，并能夠及時(shí)上報(bào)巡查情況表，今年目前巡查達(dá)到 3000 余戶次，使不法 經(jīng)營者感覺到了壓力，極大的減少了食品安全事件對發(fā)生。 四、專項(xiàng)整治活動(dòng)開展情況一是開展農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場等場所的 第 15 頁 共 18 頁 大檢查。年初精武鎮(zhèn)對鎮(zhèn)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場和農(nóng)村集市進(jìn)行了 大檢查活動(dòng)，食安辦、三產(chǎn)辦、市場辦工作人員和各村負(fù)責(zé)人成立了 4 個(gè)檢查組，開展集中 大檢查行動(dòng)。重點(diǎn)檢查廣聚龍?jiān)崔r(nóng)貿(mào)市場、小南 河市場、大學(xué)城市場、各村自發(fā)性的集市等 食品流通場所的食品安全工作。查看了售賣的乳制品、食用油、肉類、酒類食品進(jìn)貨索證索 票、銷售臺帳等，保證食品進(jìn)貨渠道正規(guī)。要求經(jīng)營者嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，避免出現(xiàn)不合格肉制品、 假冒偽劣、過期三無食品，保證節(jié)日期間的食品安全供應(yīng)。共檢查了 56 戶。二是開展 “ 兩會 ” 和 “315” 期間食品安全大整治今年 3 月份，食安辦聯(lián)合工商所、安全 辦、市容環(huán)衛(wèi)、三產(chǎn)辦、市場科、農(nóng)業(yè)辦、教委及各村食品安全協(xié)管員，以學(xué)校周邊、學(xué)校 食堂、工地食堂、市場、超 市、餐館、農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖、屠宰廠等為重點(diǎn)開展食品安全檢查工作。 共重點(diǎn)檢查食品單位 62 家，出動(dòng)執(zhí)法人員 55 人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛 16 輛次。在檢查過程中未 發(fā)現(xiàn)來源不明和問題食品。三是開展食品安全 “ 百日 ” 行動(dòng)。聯(lián)合工商所、三產(chǎn)辦、市場科對鎮(zhèn)轄區(qū)的食品安全為 核心，開展集中大檢查行動(dòng)。重點(diǎn)檢查廣聚龍?jiān)崔r(nóng)貿(mào)市場、 第 16 頁 共 18 頁 超市、集市、經(jīng)武肉類等食品流 通場所的食品安全工作。查看了售賣的乳制品、食用油、肉類、酒類食品進(jìn)貨索證索票、銷 售臺帳等，保證食品進(jìn)貨渠道正規(guī)。并檢查了精武豬肉屠宰廠的車間和各項(xiàng)操作流程，要求 企業(yè)嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，避免出現(xiàn)生豬私屠濫宰、生產(chǎn)注水肉的違法行為加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫，保證節(jié)日 期間的豬肉安全供應(yīng)。共檢查了 36 戶。農(nóng)業(yè)辦對泔水生豬養(yǎng)殖戶進(jìn)行檢查，重點(diǎn)對 “ 瘦肉精 ” “ 速成雞 ” 和飼料添加劑的監(jiān)管，防止煉制地溝油、終點(diǎn)檢查散裝油，共檢查了 38 戶。安全 辦、市容環(huán)衛(wèi)、與各村協(xié)管員對鎮(zhèn)轄區(qū)的小作坊、餐館進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查餐館食用油進(jìn)貨 查驗(yàn)和記錄是否完整。從業(yè)人員是否持健康合格證明上崗，原料進(jìn)貨是否索證，餐具是否消 毒。嚴(yán) 防重大食物中毒事件的發(fā)生，共檢查 37 家。食安辦重點(diǎn)對食品加工企業(yè)的原料來源， 生產(chǎn)加工過程是否符合要求，產(chǎn)品是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是否做到產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格后出廠，回 收食品、過期食品的處理等情況進(jìn)行檢查，共檢查 21 家，截止目前我鎮(zhèn)共檢查各類食品單位 第 17 頁 共 18 頁 132 家，在檢查過程中未發(fā)現(xiàn)來源不明和問題食品。出動(dòng)執(zhí)法人員 73 人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛 20 輛次。 四是開展打擊假冒偽劣食品和病死動(dòng)物加工的行動(dòng)和四打擊四規(guī)范活動(dòng)。根據(jù)制定的方 案，按照職責(zé)分工進(jìn)行了多次聯(lián)合檢查 ，各部門之間密切配合，對鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的餐館、小作坊、 超市、市場、食品經(jīng)營者、農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖戶、畜禽屠宰及食品企業(yè)等等進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn) 檢查生豬屠宰環(huán)節(jié)、食用油安全、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村小賣部三無食品、學(xué)校周邊過期食品等方面。 “ 四打擊四規(guī)范 ” 行動(dòng)中，結(jié)合打擊清理無證小作坊行動(dòng)，聯(lián) 合協(xié)管員發(fā)現(xiàn)并打擊了一批無證小作坊，凈化了食品市場。五是打擊清理無證小作坊。我鎮(zhèn)落實(shí)屬地管理責(zé)任，加強(qiáng)無證治理，凈化食品生產(chǎn)經(jīng)營 環(huán)境。動(dòng)員各村協(xié)管員和村內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)，配合食安辦對全鎮(zhèn)拉開地毯式排查，針對閑 置民房，較 隱蔽地帶加強(qiáng)排查。截止目前，發(fā)現(xiàn)無證生產(chǎn)食品小作坊 8家。責(zé)令其立即停止生產(chǎn)，搬出 精武鎮(zhèn)?，F(xiàn)已全部清理。 五、食品安全工作宣傳教育為增強(qiáng)我鎮(zhèn)村居食品安全協(xié)管員、 第 18 頁 共 18 頁 食品安全志愿者責(zé)任心，解決在日常巡查工作中遇到 篇二：農(nóng)貿(mào)市場安全風(fēng)險(xiǎn)之三：治安風(fēng)險(xiǎn) 農(nóng)貿(mào)市場安全風(fēng)險(xiǎn)之三：治安安全為建設(shè)社 %b
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