某學(xué)院暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告-寧波零售業(yè)超市基本態(tài)勢(shì)與戰(zhàn)略思考-資料下載頁
2025-07-13 19:44本頁面
【導(dǎo)讀】一家又一家的外資超市迅猛地進(jìn)入尋常百。姓的生活空間，呈現(xiàn)掌控寧波市的流通命脈的趨勢(shì)。在“洋超市熱”的背后，寧波市本土零售業(yè)。和經(jīng)濟(jì)安全已面臨著重大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。本文是對(duì)目前寧波零售業(yè)超市情況的一個(gè)初步調(diào)研。入世后隨著中國(guó)對(duì)外資進(jìn)入零售業(yè)的一些政策限制逐步取消，外商內(nèi)企站在了同一起跑線上，新一輪的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與此前的競(jìng)爭(zhēng)相比將更加激烈和殘酷。根據(jù)我國(guó)作出的“入世”承諾，所有省會(huì)城。市及重慶、寧波，將在兩年內(nèi)向合資零售企業(yè)開放，三年內(nèi)取消地域、股權(quán)比例和門店數(shù)量限制。近年來，寧波強(qiáng)勁的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)勢(shì)頭和旺盛的購買力吸引。54家,連鎖店鋪1298家,共實(shí)現(xiàn)商品銷售額141億元,占社會(huì)消費(fèi)零售總額的%。“三江購物”的字號(hào)，已被依法認(rèn)定為浙江省知名商號(hào)，是浙江省也是全國(guó)唯一被依法保護(hù)的連鎖企業(yè)商號(hào)。便利店，因此在大中城市，這一業(yè)態(tài)已經(jīng)處于低速發(fā)展階段。
【正文】 外資超市人氣很旺 ； 二是外資超市流通技術(shù)比我們更現(xiàn)代化 ； 三是外資超市有龐大的連鎖網(wǎng)絡(luò) ， 覆蓋面很廣。后兩點(diǎn)我們可以通過借鑒學(xué)習(xí)改進(jìn) ， 但第一點(diǎn)我們必須通過自身不斷修煉。三江超市是浙江省最大的一家連鎖超市，在寧波 、 浙江省一帶應(yīng)該說不錯(cuò)的，但與國(guó)際距離相差甚大。三江作為本土超市的一只領(lǐng)頭羊應(yīng)該考慮如何做大做強(qiáng)。就目前狀況而言，三江在寧波市區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力弱 ,應(yīng)向不發(fā)達(dá)的市、縣經(jīng)營(yíng)。三江應(yīng)提高商品競(jìng)爭(zhēng)力，首先商品應(yīng)滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求，另外價(jià)格上應(yīng)能被廣大老百姓所接受，這主要取決于采購和流通的成本。此 外還要提高商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。張主任認(rèn)為象三江之類的本土超市能否繼續(xù)生存下去，最終決定于觀念、技術(shù)上的改變。 寧波市貿(mào)易局王萬茂科長(zhǎng)談到，以前本土連鎖企業(yè)學(xué)麥德龍、家樂福怎么做，主要是模仿，這是條捷徑。在中國(guó)零售業(yè)全面對(duì)外開放的今天，我們更要去尋找和發(fā)現(xiàn)哪些事情是它們不能做的或做不到的，從而展開錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。寧波三江連鎖超市就是一個(gè)很好的代表性例子。 外資和本土零售業(yè)的對(duì)壘是必然會(huì)面臨的，雖然結(jié)局還未為可知，但對(duì)于更多的中國(guó)人來說，則是豐富的零售商品。 政府對(duì)寧波零售業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)作用： 政府要運(yùn)用 WTO的規(guī)則更好地促進(jìn)零售行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境。寧波市政府目前正在起草相關(guān)實(shí)施商貿(mào)流通的意見 .有幾點(diǎn)的確是有可行性的：一要加快發(fā)展現(xiàn)代流通。大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，要在財(cái)政補(bǔ)貼、土地使用等方面 ,鼓勵(lì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展 ,尤其是到社區(qū)、鄉(xiāng)村建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。加快發(fā)展物流配送中心 ,大力發(fā)展電子商務(wù)。二是要建立和改善農(nóng)村流通體系 ,積極實(shí)施“百鎮(zhèn)連鎖 千村放心店”工程 ,支持有實(shí)力的企業(yè)進(jìn)鄉(xiāng) (鎮(zhèn) )村、入社區(qū) ,參與連鎖超市和放心店建設(shè)。鼓勵(lì)優(yōu)勢(shì)流通企業(yè)采取多種方式開拓農(nóng)村市場(chǎng) ,引導(dǎo)農(nóng)村消費(fèi)。 鑒于此次調(diào)查我們提 出的 3點(diǎn)建議 —— 寧波本土零售業(yè)面對(duì)目前的挑戰(zhàn)需要做的三大措施： 一、定位策略 核心：避免與外資超市的正面市場(chǎng)沖突 1． 外資超市的市場(chǎng)定位： 外資超市的消費(fèi)群體，一般定位在年輕的中高收入群體，這個(gè)群體的特點(diǎn)是： （ 1） 這個(gè)群體一般有 18~35左右的年輕人構(gòu)成，其職業(yè)一般是辦公室白領(lǐng)或更高職務(wù)人員。浙 江大學(xué)寧波理工學(xué)院 20xx 年暑期社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告 19 同時(shí)，也有相當(dāng)一部分大專院校在讀學(xué)生。 （ 2） 收入相對(duì)較高，處于地區(qū)一般平均收入水平以上，有較強(qiáng)的購買力。不是單純?yōu)榱藵M足其物質(zhì)需求而消費(fèi)。甚至有部分群體是為了滿足其一定的精神需要而消費(fèi)。 （ 3） 素質(zhì)相對(duì)較好 ，追求有質(zhì)量的商品，同時(shí)有較強(qiáng)的品牌意識(shí)。 2． 外資超市的品牌形象： （ 1）商業(yè)信譽(yù)良好， （ 2）規(guī)模巨大，體現(xiàn)其雄厚的實(shí)力。 （ 3）往往同時(shí)宣傳一種歐美的生活理念，這是最吸引年輕人的地方。 本土超市策略：與外資超市的消費(fèi)群目標(biāo)錯(cuò)開：主打一般中、低固定收入層，最大滿足其購物需要。這個(gè)購物群體的收入不高，因此，這個(gè)市場(chǎng)的利潤(rùn)相對(duì)較低一點(diǎn)，但是，其巨大的人數(shù)規(guī)模和購買潛力，彌補(bǔ)了這個(gè)缺點(diǎn)。同時(shí)，這個(gè)消費(fèi)群體的消費(fèi)理念是“花最少的錢，過最好的生活?！币虼?，其購買的物品一般的要求是“價(jià)廉物美”，他們不會(huì)追求高檔 品牌的貨物，但是，由于這個(gè)群體本身整體收入的相對(duì)提高，其一般偏向于購買二、三線品牌的貨物，以換得一定的質(zhì)量、信譽(yù)保證。同時(shí)，本土超市的經(jīng)營(yíng)理念，不能以領(lǐng)導(dǎo)時(shí)尚作為立足點(diǎn)。相對(duì)于中國(guó)情況，現(xiàn)今還處于文化低潮的階段。領(lǐng)導(dǎo)時(shí)尚的，一般都是國(guó)際化的潮流與趨勢(shì)，而外資超市，恰好變成了一個(gè)外來文化的傳遞者與詮釋者的角色。消費(fèi)者更樂于接受的是外資超市所宣傳的新“理念”。 二、建議連鎖超市采用不同的經(jīng)營(yíng)方式： 1．以中型社區(qū)店為主， 本土超市，可以用“做小、做多”的方式，搶占社區(qū)市場(chǎng)。社區(qū)便利店的規(guī)模適中，因此其運(yùn)行成本比較低廉，同時(shí)，適中的規(guī)模決定了其商品數(shù)量的容納范圍比較廣泛，可以容納 1— 2萬種，基本滿足一般的購物需要，對(duì)低成本運(yùn)作的本土超市來說，是最具“性價(jià)比”的方案。服務(wù)周邊社區(qū)居民，提高其周邊生活質(zhì)量，降低居民的生活成本。營(yíng)造“好鄰居”的形象。同時(shí)，在發(fā)展初期，因受到資金，土地等因素的影響，可適當(dāng)減小“生鮮”的規(guī)模，借助農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，成為其補(bǔ)充，到了后期，必定要整合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，提供標(biāo)準(zhǔn)化的“超市菜場(chǎng)”，同時(shí)根據(jù)居民生活習(xí)慣改變固有的經(jīng)營(yíng)方式。甚至可以以超小型的便利店，以其分布密度和便捷服務(wù)顧客。 2． 輔 以購物中心店。 根據(jù)超市本身實(shí)力，適量建立中心大買場(chǎng)。這有助于提升超市品牌的形象，改變固有的“平民購物天堂”的形象。 3． 適當(dāng)選定經(jīng)營(yíng)的商品范圍，中小超市沒法如同外資超市一般，建立購物中心，把幾乎所有的貨物都包括在內(nèi)，甚至包括大型的家用電器。這對(duì)中小超市是不現(xiàn)實(shí)，不合理的，中小超市，一般以出售 200元以下的低值商品為主，加快資金流動(dòng)速度，減少庫存。 三、建議實(shí)施三大戰(zhàn)略： 1．服務(wù)戰(zhàn)略 —— 彈性的、靈活的服務(wù)理念。 外資超市以其雄厚的實(shí)力作保證，建立了嚴(yán)格的制度化信譽(yù)體系。這使得其服務(wù)和經(jīng)營(yíng)，幾乎都有制 度規(guī)范可以參考，一般的中低層服務(wù)人員，一般都是只要參照制度執(zhí)行即可。所以所有這些超市提供的服務(wù)，都是統(tǒng)一和規(guī)范的。但是，這種規(guī)范，不一定涵蓋了所有的可能性，特別是我國(guó)本土的一些特殊情況，處理這類問題時(shí)，缺乏靈活性。 本土超市在對(duì)內(nèi)管理時(shí)，必須要規(guī)范化和制度化，可以最大程度的體現(xiàn)公平和共正，消除很大一步分主觀因素。但是在面對(duì)顧客時(shí)，可以使用本土化的價(jià)值觀為參考，建立靈活的售后服務(wù)，提高顧客滿意度。 浙 江大學(xué)寧波理工學(xué)院 20xx 年暑期社會(huì)實(shí)踐調(diào)研報(bào)告 20 2．渠道管理戰(zhàn)略： 本土超市受其銷售規(guī)模限制，不可能與“家樂福”、“麥德龍”、“沃爾瑪”、“ TESCO”這些超 市的全球采購數(shù)量相比，因此其采購成本和物流成本一般高于這些國(guó)際連鎖超市。所以，在有限范圍內(nèi)進(jìn)行聯(lián)合，是本土超市發(fā)展的必經(jīng)之路。建立統(tǒng)一的采購體系和物流體系，可以降低其渠道成本，可以在價(jià)格上與國(guó)際超市競(jìng)爭(zhēng)。特別是，國(guó)內(nèi)某超市加入IGA，可以通過整個(gè)組織，與“ Pamp。G”“ COCACOLA”直接談判，進(jìn)一步降低采購成本。 3．?dāng)U張戰(zhàn)略 我國(guó)農(nóng)村是今后經(jīng)濟(jì)發(fā)展的熱點(diǎn)地區(qū)，其購買潛力，是不可忽視的。因此，本土超市應(yīng)借助對(duì)我國(guó)國(guó)情的熟悉，開拓農(nóng)村市場(chǎng)。在那里比外資超市更早一步建立銷售渠道。建立良好的品牌形象，與商業(yè)信譽(yù) 。同時(shí)，步步為營(yíng)，穩(wěn)扎穩(wěn)打的擴(kuò)張?jiān)诔鞘械倪B鎖。本土超市的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，應(yīng)集中在建立一個(gè)連鎖店，成功并盈利一個(gè)的基礎(chǔ)之上，盲目的快速擴(kuò)張，只會(huì)使其運(yùn)行負(fù)擔(dān)加重，最后走向衰敗。 參考文獻(xiàn)： [1] 寧波市商貿(mào)流通工作總結(jié) [2] 寧波市商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)工作會(huì)議典型材料（ 05年 7月） [3] 關(guān)于實(shí)施商貿(mào)流通服務(wù)業(yè)新突破的若干意見（征求意見稿）（ 05年 6月 30日） [4] 《 Market Research》 David Gee
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