各種食堂崗位職責(zé)范本-資料下載頁
2025-07-31 00:01本頁面
【正文】 。 配合服務(wù)員完成餐后的廚具回收與清洗。 與服務(wù)員共同做好紫外線等消毒工作。 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性工作。 食堂崗位職責(zé) (五 ) 食堂管理員崗位職責(zé)： 一、負(fù)責(zé)食堂的全面工作，認(rèn)真貫徹食堂管理的各項規(guī)章制度。 二、了解食堂從業(yè)人員的晨檢情況及身體狀況，并做好當(dāng)天的工作安排和分工。 三、每天做好食品驗(yàn)收，拒收存在 質(zhì)量問題的食品及原料。 四、保證食堂食品采購、儲存、加工供應(yīng)過程符合規(guī)定，操作規(guī)范，消除安全隱患。 五、每周與食品衛(wèi)生管理員 (保健教師 )議定營養(yǎng)，測定需求量和價格成本，平衡每月盈虧。 六、善于傾聽和正確對待處理師生及家長的意見和要求，不斷提高食堂服務(wù)質(zhì)量。 七、與倉庫保管員一起每月一次清倉盤點(diǎn)，做到賬目清楚，賬物相符。 八、一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，立即向園長匯報，并在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮下，積極執(zhí)行應(yīng)急預(yù)案。 九、負(fù)責(zé)食堂內(nèi)防火、防盜安全工作。
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