第二章現(xiàn)代飯店管理理論與方法-資料下載頁

【總結(jié)】第二章現(xiàn)代飯店管理理論與方法學(xué)習(xí)目的通過本章的學(xué)習(xí)，熟悉現(xiàn)代飯店管理的七個(gè)基本原理，了解科學(xué)管理理論、行為科學(xué)理論、現(xiàn)代管理理論、微觀服務(wù)管理理論和服務(wù)戰(zhàn)略管理理論等現(xiàn)代飯店管理的基礎(chǔ)理論及其在飯店管理中的應(yīng)用，掌握現(xiàn)代飯店的管理方法。主要內(nèi)容?現(xiàn)代飯店管理的基本原理?現(xiàn)代飯店管理的基礎(chǔ)理論

2025-08-01 13:10

餐飲服務(wù)與管理第二章-資料下載頁

【總結(jié)】第二章中餐廳服務(wù)第一節(jié)中餐簡介一、中國菜分類地方菜宮廷菜官府菜素菜少數(shù)民族菜美味茄鲞xiǎng《紅樓夢》第四十一回，鳳姐奉賈母之命，挾了些茄鲞給劉姥姥吃，劉姥姥吃了說：“別哄我，茄子跑出這味兒來，我們也不用種糧食了，只種茄子了。”鳳姐向劉姥姥講解說：“把才摘下來的茄子把皮

2025-01-12 17:46

化工原理(第二版)第二章-資料下載頁

【總結(jié)】第二章流體輸送機(jī)械Fluid-movingMachinery1第一節(jié)概述流體輸送機(jī)械：對(duì)流體做功使其機(jī)械能增大的裝置。輸送機(jī)械的作用：流體的動(dòng)能↑，或位能↑，靜壓能↑，克服沿程阻力，或兼而有之對(duì)流體做功，使流體E↑,結(jié)果23泵按工作原理分為:特點(diǎn)：有可旋轉(zhuǎn)的葉輪特點(diǎn)：機(jī)械內(nèi)

2024-12-29 10:20

第二章-飯店服務(wù)質(zhì)量管理基本理論-資料下載頁

【總結(jié)】第二章飯店服務(wù)質(zhì)量管理基本理論學(xué)習(xí)目標(biāo)?知識(shí)要求：通過本章學(xué)習(xí)，掌握六項(xiàng)基本知識(shí)：?1．泰羅科學(xué)管理理論、法約爾管理過程理論在飯店服務(wù)質(zhì)量管理中應(yīng)用。?2．梅奧人際關(guān)系學(xué)說、馬斯洛需求層次理論、赫茨伯格雙因素理論在飯店服務(wù)質(zhì)量管理中應(yīng)用。?3．人本原理、體系原理和過程監(jiān)控原理在飯店服務(wù)質(zhì)量管理中應(yīng)用。

2025-08-05 15:45

[精選]餐飲管理第二章服務(wù)技能-資料下載頁

【總結(jié)】第二章餐飲服務(wù)基本技能?第一節(jié)端托制作原料：木制、金屬、膠木防滑托盤托盤種類用途：大、中、小形狀：方形、長方形、圓形1·大、中托盤用于裝遞茶點(diǎn)、酒水和盆碟等較重物品。2·小托盤一般用于沏茶、斟酒、端送咖啡等。3·

2025-01-24 00:44

城市規(guī)劃原理第二章-資料下載頁

【總結(jié)】第二章城市規(guī)劃理論與編制1PrinciplesofUrbanPlanning第一節(jié)城市規(guī)劃的定義和作用一、城市規(guī)劃的定義1、規(guī)劃：舊有“規(guī)畫”一詞，為“打算”、“謀劃”之意50年代在我國學(xué)科中、1954年前后在專業(yè)文獻(xiàn)中始現(xiàn)含義：描述未來、行為決策

2025-01-05 12:11

餐飲服務(wù)與管理第二章課件-資料下載頁

【總結(jié)】第二章餐飲服務(wù)基本技能學(xué)習(xí)目標(biāo)?掌握托盤的基本操作技能。?掌握餐巾折花基本手法與技巧。?掌握斟酒的方法。?掌握中、西擺臺(tái)的基本方法。第一節(jié)托盤一、托盤的種類1.按照材質(zhì)分類（1）金屬托盤（2）塑膠托盤塑膠防滑

2025-08-16 00:24

一般管理學(xué)原理(第二章)-資料下載頁

【總結(jié)】一般管理學(xué)原理主講人：王旭第2章：管理理論的歷史發(fā)展中國古代的管理思想1）在國家管理方面，有著系統(tǒng)的治國策略；2）在組織管理方面，總結(jié)出一套行之有效的組織辦法；3）在人事管理方面，出現(xiàn)了選賢任能、任人唯賢的主張；4）在軍隊(duì)管理方面，包含著非常成熟的管理經(jīng)驗(yàn)，5）在農(nóng)業(yè)管理方面，非常注重提高

2025-02-22 15:18

[精選]服務(wù)營銷第二章-資料下載頁

【總結(jié)】第二章ConsumerBehaviorinServiceEncounters服務(wù)接觸中的顧客行為正確理解顧客行為是營銷的核心！一、顧客與服務(wù)運(yùn)營的互動(dòng)1、通過過程圖描述服務(wù)過程過程圖是清楚地描述服務(wù)過程的最佳方式！收集氣象數(shù)據(jù)氣象學(xué)家將數(shù)據(jù)輸入模型，通過

2025-01-20 20:12

[精選]第二章服務(wù)人民-資料下載頁

【總結(jié)】第二章服務(wù)人民警察與人民群眾的關(guān)系，是警察職業(yè)生活中最重要的職業(yè)關(guān)系，如何對(duì)待人民群眾，對(duì)警察而言是一個(gè)帶有根本性的問題?！度嗣窬炻殬I(yè)道德規(guī)范》第二條：服務(wù)人民?熱愛人民?甘當(dāng)公仆?愛憎分明?除害安良一、服務(wù)人民的依據(jù)?宗旨決定的

2025-02-26 14:46

[精選]第二章民航服務(wù)-資料下載頁

【總結(jié)】L/O/G/O第二章民航服務(wù)服務(wù)禮儀簡介?（一）服務(wù)禮儀的涵義?服務(wù)禮儀，通常指的是禮儀在服務(wù)行業(yè)之內(nèi)的具體運(yùn)用。一般而言，服務(wù)禮儀主要泛指服務(wù)人員在自己的工作崗位上所應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守的行為規(guī)范。?行為規(guī)范是指人們在特定場合之內(nèi)進(jìn)行活動(dòng)時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)的、正確的做法。?服務(wù)禮儀的內(nèi)涵：服務(wù)人員在自己的工作崗位上向服務(wù)對(duì)象提供服務(wù)時(shí)的

2025-02-27 00:11

dsp原理與應(yīng)第二章-資料下載頁

【總結(jié)】第2章TMS320C54x的硬件結(jié)構(gòu)內(nèi)容提要TMS320C54x芯片是一種特殊結(jié)構(gòu)的微處理器，為了快速地實(shí)現(xiàn)數(shù)字信號(hào)處理運(yùn)算，采用了流水線指令執(zhí)行結(jié)構(gòu)和相應(yīng)的并行處理結(jié)構(gòu)，可在一個(gè)周期內(nèi)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行高速的算術(shù)運(yùn)算和邏輯運(yùn)算。本章主要介紹TMS320C54x芯片的硬件結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)對(duì)芯片的CPU結(jié)構(gòu)、內(nèi)部存儲(chǔ)器等進(jìn)行了討論

2025-05-10 12:53

[精選]第二章導(dǎo)游服務(wù)程序與服務(wù)規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】第二章導(dǎo)游服務(wù)程序與服務(wù)規(guī)范掌握全陪、領(lǐng)隊(duì)、地陪、景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游、散客導(dǎo)游服務(wù)程序規(guī)范1企業(yè)資料第二章導(dǎo)游服務(wù)程序與服務(wù)規(guī)范第一節(jié)地陪導(dǎo)游服務(wù)程序與服務(wù)規(guī)范一、接待前的準(zhǔn)備工作在接到旅行社下達(dá)的接待旅游團(tuán)的任務(wù)后，地陪要做好充分的準(zhǔn)備工作。

2025-02-23 14:20

第二章-施工過程組織與流水施工原理-資料下載頁

【總結(jié)】2-3施工過程的時(shí)間組織,時(shí)間組織的主要任務(wù)建筑工程:主要解決具體工程項(xiàng)目施工的時(shí)間分配問題;各工序之間的施工次序排序問題安裝工程:解決勞動(dòng)對(duì)象在工序之間的移動(dòng)方式問題;加工任務(wù)在關(guān)鍵設(shè)備上的排序問題...

2024-11-19 22:11

[精選]第二章-激光原理與設(shè)備2-資料下載頁

【總結(jié)】§工業(yè)激光加工設(shè)備§固體激光器§氣體激光器§激光加工的光學(xué)系統(tǒng)§工業(yè)激光加工系統(tǒng)工業(yè)激光器v固體激光器?紅寶石?銣玻璃?Nd3+:YAG能量輸出方式：脈沖，連續(xù)v氣體激光器?CO2?CO激光器的組成v激光工作物質(zhì)：粒子數(shù)反轉(zhuǎn)，提供受激放大

2025-01-08 08:07

第二章餐廳服務(wù)與管理-飯店督導(dǎo)原理-wenkub

第二章餐廳服務(wù)與管理-飯店督導(dǎo)原理(已修改)

第二章餐廳服務(wù)與管理-飯店督導(dǎo)原理(編輯修改稿)

第二章餐廳服務(wù)與管理-飯店督導(dǎo)原理-wenkub.com

第二章餐廳服務(wù)與管理-飯店督導(dǎo)原理(已改無錯(cuò)字)