【總結(jié)】永輝集團(tuán)零售事業(yè)部12021年3月31日第一版課程目錄一、內(nèi)盜二、外盜新大興超市商品偷盜損耗門店?duì)I運(yùn)培訓(xùn)課程之一:防損部營運(yùn)課程永輝集團(tuán)零售事業(yè)部2內(nèi)盜★內(nèi)盜定義★內(nèi)盜成因★內(nèi)盜手段
2025-05-14 23:01
【總結(jié)】第一篇:超市生鮮損耗率參考標(biāo)準(zhǔn)[模版] 超市生鮮損耗率參考標(biāo)準(zhǔn) 損耗率標(biāo)準(zhǔn)制定的目的,是便于掌握、分析管理。其最終目的是商品達(dá)到的利潤遠(yuǎn)大于損耗值,而不是為求降低損耗率而失去販賣(賺錢)的機(jī)會(huì)。其...
2025-10-31 12:23
2025-05-12 12:34
【總結(jié)】損耗的預(yù)防與控制損耗的定義商品損耗是指經(jīng)營商品的賬面金額與實(shí)際盤存金額差損耗額和損耗率的計(jì)算公式:?損耗額=盤點(diǎn)盈虧(含月末大盤、個(gè)別部門周盤)+商品報(bào)損+進(jìn)項(xiàng)稅轉(zhuǎn)出(前兩項(xiàng)之和*17%)?損耗率=損耗額/不含代銷和租賃的銷售額防損的意義主要有幾個(gè)方面
2025-03-10 20:56
【總結(jié)】超市生鮮區(qū)的經(jīng)營定位分析(一) 對(duì)于生鮮經(jīng)營企業(yè)來說,無論其超市業(yè)態(tài)是生鮮食品超市還是大型綜合超市,準(zhǔn)確而清晰地認(rèn)識(shí)和把握生鮮區(qū)的基本定位,對(duì)其后的采購商品結(jié)構(gòu)、生鮮區(qū)的布局設(shè)計(jì)、生鮮銷售管理和標(biāo)準(zhǔn)體系建立都有著深刻的影響。下面我們從幾個(gè)方面來看一看有關(guān)生鮮經(jīng)營的定位問題?! ∫弧⑸r經(jīng)營產(chǎn)生的背景 我國改革開放以來,隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,在流通領(lǐng)域逐步形成
2025-08-23 09:30
【總結(jié)】......生鮮損耗控制制度及報(bào)損流程目錄第一部分損耗控制的定義與意義第二部分商品損耗分類第三部分商品損耗產(chǎn)生的原因及控制措施第一部分損耗控制的定義與意義是指生鮮所經(jīng)營商品的盤點(diǎn)庫存與電腦庫存的負(fù)差異,是
2025-04-08 01:03
【總結(jié)】2021/6/16超市168零售管理網(wǎng)1超市生鮮技術(shù)培訓(xùn)班超市168主辦2021/6/16超市168零售管理網(wǎng)2我的承諾:我將全身心地投入到本次的學(xué)習(xí),希望通過學(xué)習(xí)能夠達(dá)到:第一:第二:第三:承諾人(簽名):用你的身體來學(xué)習(xí)!
【總結(jié)】超市生鮮商品采購管理一、生鮮食品采購的特點(diǎn)及采購模式1.生鮮食品的特點(diǎn)與一般超市相比,生鮮食品具有以下特點(diǎn):(1)生鮮食品價(jià)格變化很大,批零差價(jià)大,很多商品價(jià)格變動(dòng)幅度全年能達(dá)到10%以上,大多商品價(jià)格是一天一個(gè)價(jià)。(2)除了面包和熟食外,生鮮食品的品種季節(jié)性很強(qiáng),這些商品均在短短的一個(gè)時(shí)期集中上市,在生產(chǎn)、銷售和價(jià)格上都表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性的變動(dòng)
2024-12-15 16:27
【總結(jié)】2021/11/13超市168零售管理網(wǎng)1超市生鮮技術(shù)培訓(xùn)班2021/11/13超市168零售管理網(wǎng)2我的承諾:我將全身心地投入到本次的學(xué)習(xí),希望通過學(xué)習(xí)能夠達(dá)到:第一:第二:第三:承諾人(簽名):用你的身體來學(xué)習(xí)!2021/11/13超市168零售
2025-10-08 01:33
【總結(jié)】完美WORD格式生鮮損耗控制制度及報(bào)損流程目錄第一部分損耗控制的定義與意義第二部分商品損耗分類第三部分商品損耗產(chǎn)生的原因及控制措施第一部分損耗控制的定義與意義是指生鮮所經(jīng)營商品的盤點(diǎn)庫存與電腦庫存的負(fù)差異,是因人為不當(dāng)或因商品報(bào)損所產(chǎn)生的損失。
2025-04-08 00:11
【總結(jié)】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632生鮮區(qū)布局設(shè)計(jì)的要點(diǎn)--------------------------------------------------------------------------------天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:1755696321、面積分配一般超市前區(qū)和后區(qū)面積比例:
2025-01-16 09:46
【總結(jié)】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632超市生鮮商品的陳列標(biāo)準(zhǔn)生鮮區(qū)的管理標(biāo)準(zhǔn)指每項(xiàng)工作所應(yīng)達(dá)到和保持的基本狀態(tài),或者完成這項(xiàng)工作的一定水準(zhǔn)。在這里我門主要講解存儲(chǔ),和陳列,保鮮方面的知識(shí)。下面我門將分別講解生鮮食品收貨后入庫或銷售前保鮮處理和初級(jí)生鮮食品陳列出貨作業(yè)1.生鮮的入庫準(zhǔn)備(1)果菜:入庫前要根據(jù)不同種類
2025-08-23 17:59
【總結(jié)】超市商品發(fā)生損耗的原因及防損措施課程目標(biāo)了解損耗產(chǎn)生的原因掌握控制損耗的方法嚴(yán)格執(zhí)行損耗控制措施損耗管理的重要性損耗的高低是超市能否獲利的關(guān)鍵一個(gè)單品的損耗=5~6個(gè)商品的銷售要提高商品的銷售績效,就必須加強(qiáng)對(duì)商品損耗的管理課程內(nèi)容損耗的定義商品損耗的標(biāo)
2025-03-05 13:26
【總結(jié)】第一篇:關(guān)于超市生鮮商品陳列管理與應(yīng)運(yùn) 關(guān)于超市生鮮商品陳列管理與應(yīng)運(yùn) 引人注意的陳列是良好銷售業(yè)績的基礎(chǔ),簡單堆疊的商品如果運(yùn)用了陳列技巧,進(jìn)行良好陳列展示,會(huì)給顧客留下截然不同的印象。陳列的技...
2025-11-06 02:10