某食品企業(yè)的戰(zhàn)略分析-資料下載頁
2025-03-04 14:18本頁面
【正文】 l PET瓶和 500ml PET瓶并沒有顯著差別，消費(fèi)者往往會(huì)忽視容量的大小?？祹煾档母呙髦幖丛谟诖耍?以降低容量的辦法，壓低了超市的零售價(jià)格， 掀開消費(fèi)者的錢袋子，同時(shí)成本的降低，也給予經(jīng)銷商更大的利潤空間，實(shí)現(xiàn)渠道和消費(fèi)者的雙向動(dòng)銷。 【 產(chǎn)品工藝優(yōu)勢 】 口感對(duì)飲品行業(yè)來說是一道可以直接感知的生命線?？祹煾当茄├嫱ㄟ^傳統(tǒng)口味與現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合， 使其 口感獲得主流消費(fèi)群體的極大認(rèn)可 。相比而言， 統(tǒng)一冰糖雪梨口味偏甜 ，在傳播上偏重于對(duì)產(chǎn)品營養(yǎng)的強(qiáng)化。因此造成統(tǒng)一冰糖雪梨后來在市場上因?yàn)榭谖兜貌坏较M(fèi)者認(rèn)可而被迫短暫下市調(diào)整，就不足為奇了。 康師傅冰糖雪梨的上市成功，表面上是產(chǎn)品的研發(fā)能力強(qiáng)和渠道建設(shè)上的成功， 實(shí)質(zhì) 是因?yàn)樗盐兆×孙嬈沸袠I(yè)的本質(zhì)， 在市場層面推出適合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品， 另一方面在新產(chǎn)品上市之初適應(yīng)渠道對(duì)利潤的追逐， 在運(yùn)營層面進(jìn)行內(nèi)外部資源匹配，由此實(shí)現(xiàn)了在渠道、消費(fèi)者與成本之間的最佳組合。 六、分析與建議 ? 產(chǎn)品細(xì)分及定位 推出適合中年人的茶飲料 推出寡糖茶飲料 適應(yīng)不同的消費(fèi)習(xí)慣 加大對(duì)統(tǒng)一綠茶的推介 統(tǒng)一的產(chǎn)品策略采用塑造明星產(chǎn)品，以冰紅茶帶動(dòng)綠茶、冰綠茶、烏龍茶系列的消費(fèi)者認(rèn)知度。但所有的營銷宣傳全部都是針對(duì)冰紅茶而展開的，冰紅茶的銷量的確有所上升，可是并沒有帶動(dòng)綠茶、冰綠茶、烏龍茶的銷售數(shù)量。從健康的理念出發(fā)，人們更加崇尚綠茶，綠茶的消費(fèi)者為數(shù)眾多。目前主要競爭對(duì)手康師傅茶飲料同統(tǒng)一一樣將宣傳重點(diǎn)主要放在冰紅茶上，統(tǒng)一完全可以抓住機(jī)會(huì)，擴(kuò)大對(duì)綠茶的宣傳，擴(kuò)大茶飲料市場的總體容量達(dá)到擴(kuò)大銷售的目的。 在現(xiàn)實(shí)生活中茶飲料的購買者中不乏 3050歲的消費(fèi)群體，這部分消費(fèi)群體盡管有相當(dāng)一部分有自己泡茶的習(xí)慣，可是在平常外出，需要購買飲料的時(shí)候由于其飲茶的習(xí)慣，往往選擇購買茶飲料。可針對(duì)這部分消費(fèi)群體，采用差異化戰(zhàn)略推出適合該群體飲用的茶飲料填補(bǔ)目前茶飲料的空白，搶先一步占領(lǐng)該部分市場。 針對(duì)目前茶飲料都是含糖的飲料，為了吸引具有傳統(tǒng)飲茶習(xí)慣的、不喜歡含糖口味的消費(fèi)者的需求，還可適時(shí)地推出不含糖的茶飲料。 目前消費(fèi)者消費(fèi)茶飲料多是在路上、在街邊或者外出旅游、郊游、逛公園的時(shí)候用來解渴，也有很多人在運(yùn)動(dòng)場所運(yùn)動(dòng)之后，會(huì)選擇喝茶來為自己補(bǔ)充水分；但實(shí)際上很多人特別是年青人在家中一樣會(huì)飲用茶飲料，針對(duì)這方面的消費(fèi)需求，統(tǒng)一可增加茶飲料家庭裝的推介。 ? 競爭戰(zhàn)略 擴(kuò)大總市場 采用正面進(jìn)攻 采用側(cè)面進(jìn)攻 運(yùn)用公共溝通 盡管目前市場上的茶飲料生產(chǎn)商一致將消費(fèi)群體一直鎖定在年輕群體上。但實(shí)際上茶飲料的消費(fèi)群體應(yīng)該定位為那些沒時(shí)間、沒精力自己泡茶又想喝茶的消費(fèi)人群。一旦如此定位自己的產(chǎn)品必將擴(kuò)大其茶飲料的市場容量。 經(jīng)過幾年的發(fā)展，大陸茶飲料產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入成熟期，類似產(chǎn)品的質(zhì)量已十分相近，如統(tǒng)一冰紅茶與康師傅冰紅茶的原料、口味幾乎沒有什么差別，但從產(chǎn)品的售價(jià)來看統(tǒng)一與康師傅對(duì)茶飲料的定價(jià)相近， 500ML的 PET瓶裝茶飲料都在 3元左右，利潤率較高，而相同包裝的其他品牌特別是地方品牌的茶飲料的定價(jià)都在 。這種情況下可適當(dāng)調(diào)低其產(chǎn)品價(jià)格或者通過增加開瓶贈(zèng)飲的數(shù)量隱性降價(jià)從而達(dá)到擴(kuò)大市場分額的目的。 根據(jù)中國茶葉消費(fèi)區(qū)的不同，推介不同的茶飲料品種，如福建地區(qū)一直以來都習(xí)慣飲用烏龍茶，在福建地區(qū)可重點(diǎn)推介烏龍茶；江浙一帶長期習(xí)慣飲用龍井等綠茶，在江浙區(qū)域可積極推廣綠茶或茉莉清茶。 盡管統(tǒng)一茶飲料在“統(tǒng)一冰紅茶閃亮之星”大學(xué)生歌手選拔賽等公共溝通方面取得了驕人的成績，但統(tǒng)一還可在其他公共溝通方面突出自己產(chǎn)品的形象。如在炎夏到來之際，統(tǒng)一可將茶飲料免費(fèi)提供給頂著炎日工作的交警同志，突出產(chǎn)品的公益形象。 That39。s all !! Thank you 康師傅的追隨戰(zhàn)略 ? 早在 1996年，統(tǒng)一推出新品 “統(tǒng)一 100”，配發(fā)廣告語“統(tǒng)一 100，滿意 100”，心想這都整到滿分了，對(duì)手應(yīng)該沒法再做文章。 ? 不料康師傅愣是在 100上加 20，迅速推出 “面霸 120”系列 。 120對(duì)100，弦外之音，不言自明。 2023年，統(tǒng)一為 老壇酸菜 拍攝廣告，廣告語強(qiáng)調(diào)口味套路，“這酸爽，不敢相信！”。 康師傅順勢推出“ 地道陳壇酸菜牛肉面 ”，稱自己的更地道更正宗。 作為行業(yè)龍頭的統(tǒng)一怎會(huì)輕易放過康師傅呢，于是在 2023年的時(shí)候再次邀請(qǐng)汪涵為其代言，并說出 “有人模仿我的臉，有人模仿我的面，模仿再像也不是統(tǒng)一老壇” 。 康師傅 統(tǒng)一
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