某食品企業(yè)的戰(zhàn)略分析-資料下載頁
2025-03-04 14:18本頁面
【正文】 l PET瓶和 500ml PET瓶并沒有顯著差別，消費者往往會忽視容量的大小?？祹煾档母呙髦幖丛谟诖耍?以降低容量的辦法，壓低了超市的零售價格， 掀開消費者的錢袋子，同時成本的降低，也給予經銷商更大的利潤空間，實現(xiàn)渠道和消費者的雙向動銷。 【 產品工藝優(yōu)勢 】 口感對飲品行業(yè)來說是一道可以直接感知的生命線?？祹煾当茄├嫱ㄟ^傳統(tǒng)口味與現(xiàn)代工藝的完美結合， 使其 口感獲得主流消費群體的極大認可 。相比而言， 統(tǒng)一冰糖雪梨口味偏甜 ，在傳播上偏重于對產品營養(yǎng)的強化。因此造成統(tǒng)一冰糖雪梨后來在市場上因為口味得不到消費者認可而被迫短暫下市調整，就不足為奇了。 康師傅冰糖雪梨的上市成功，表面上是產品的研發(fā)能力強和渠道建設上的成功， 實質 是因為它把握住了飲品行業(yè)的本質， 在市場層面推出適合消費者需求的產品， 另一方面在新產品上市之初適應渠道對利潤的追逐， 在運營層面進行內外部資源匹配，由此實現(xiàn)了在渠道、消費者與成本之間的最佳組合。 六、分析與建議 ? 產品細分及定位 推出適合中年人的茶飲料 推出寡糖茶飲料 適應不同的消費習慣 加大對統(tǒng)一綠茶的推介 統(tǒng)一的產品策略采用塑造明星產品，以冰紅茶帶動綠茶、冰綠茶、烏龍茶系列的消費者認知度。但所有的營銷宣傳全部都是針對冰紅茶而展開的，冰紅茶的銷量的確有所上升，可是并沒有帶動綠茶、冰綠茶、烏龍茶的銷售數(shù)量。從健康的理念出發(fā)，人們更加崇尚綠茶，綠茶的消費者為數(shù)眾多。目前主要競爭對手康師傅茶飲料同統(tǒng)一一樣將宣傳重點主要放在冰紅茶上，統(tǒng)一完全可以抓住機會，擴大對綠茶的宣傳，擴大茶飲料市場的總體容量達到擴大銷售的目的。 在現(xiàn)實生活中茶飲料的購買者中不乏 3050歲的消費群體，這部分消費群體盡管有相當一部分有自己泡茶的習慣，可是在平常外出，需要購買飲料的時候由于其飲茶的習慣，往往選擇購買茶飲料。可針對這部分消費群體，采用差異化戰(zhàn)略推出適合該群體飲用的茶飲料填補目前茶飲料的空白，搶先一步占領該部分市場。 針對目前茶飲料都是含糖的飲料，為了吸引具有傳統(tǒng)飲茶習慣的、不喜歡含糖口味的消費者的需求，還可適時地推出不含糖的茶飲料。 目前消費者消費茶飲料多是在路上、在街邊或者外出旅游、郊游、逛公園的時候用來解渴，也有很多人在運動場所運動之后，會選擇喝茶來為自己補充水分；但實際上很多人特別是年青人在家中一樣會飲用茶飲料，針對這方面的消費需求，統(tǒng)一可增加茶飲料家庭裝的推介。 ? 競爭戰(zhàn)略 擴大總市場 采用正面進攻 采用側面進攻 運用公共溝通 盡管目前市場上的茶飲料生產商一致將消費群體一直鎖定在年輕群體上。但實際上茶飲料的消費群體應該定位為那些沒時間、沒精力自己泡茶又想喝茶的消費人群。一旦如此定位自己的產品必將擴大其茶飲料的市場容量。 經過幾年的發(fā)展，大陸茶飲料產業(yè)已進入成熟期，類似產品的質量已十分相近，如統(tǒng)一冰紅茶與康師傅冰紅茶的原料、口味幾乎沒有什么差別，但從產品的售價來看統(tǒng)一與康師傅對茶飲料的定價相近， 500ML的 PET瓶裝茶飲料都在 3元左右，利潤率較高，而相同包裝的其他品牌特別是地方品牌的茶飲料的定價都在 。這種情況下可適當調低其產品價格或者通過增加開瓶贈飲的數(shù)量隱性降價從而達到擴大市場分額的目的。 根據(jù)中國茶葉消費區(qū)的不同，推介不同的茶飲料品種，如福建地區(qū)一直以來都習慣飲用烏龍茶，在福建地區(qū)可重點推介烏龍茶；江浙一帶長期習慣飲用龍井等綠茶，在江浙區(qū)域可積極推廣綠茶或茉莉清茶。 盡管統(tǒng)一茶飲料在“統(tǒng)一冰紅茶閃亮之星”大學生歌手選拔賽等公共溝通方面取得了驕人的成績，但統(tǒng)一還可在其他公共溝通方面突出自己產品的形象。如在炎夏到來之際，統(tǒng)一可將茶飲料免費提供給頂著炎日工作的交警同志，突出產品的公益形象。 That39。s all !! Thank you 康師傅的追隨戰(zhàn)略 ? 早在 1996年，統(tǒng)一推出新品 “統(tǒng)一 100”，配發(fā)廣告語“統(tǒng)一 100，滿意 100”，心想這都整到滿分了，對手應該沒法再做文章。 ? 不料康師傅愣是在 100上加 20，迅速推出 “面霸 120”系列 。 120對100，弦外之音，不言自明。 2023年，統(tǒng)一為 老壇酸菜 拍攝廣告，廣告語強調口味套路，“這酸爽，不敢相信！”。 康師傅順勢推出“ 地道陳壇酸菜牛肉面 ”，稱自己的更地道更正宗。 作為行業(yè)龍頭的統(tǒng)一怎會輕易放過康師傅呢，于是在 2023年的時候再次邀請汪涵為其代言，并說出 “有人模仿我的臉，有人模仿我的面，模仿再像也不是統(tǒng)一老壇” 。 康師傅 統(tǒng)一
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