haccp體系在番茄種植過程中的應(yīng)用研究ppt38(1)-資料下載頁
2025-03-02 16:56本頁面
【正文】 的方法由兩個(gè)方面實(shí)現(xiàn)。 ： ? 依據(jù)制度、規(guī)定、程序，每天將生產(chǎn)情況、投入物資、作物的生長狀況等記錄在生產(chǎn)日志上，管理人員定期現(xiàn)場檢查，確保監(jiān)控的有效性。 、管理評(píng)審 ? 農(nóng)場內(nèi)審員、咨詢老師和技術(shù)專家對(duì)各個(gè)控制點(diǎn)和農(nóng)場的 HACCP體系進(jìn)行審核，農(nóng)場領(lǐng)導(dǎo)親自主持管理評(píng)審、評(píng)價(jià)HACCP體系運(yùn)行的有效性。 4．建立糾偏制度和糾正措施 ? 根據(jù)作物的生長情況和當(dāng)時(shí)的環(huán)境 、 條件對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控 ， 若發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵限值偏離時(shí) ， 分析原因 ， 并及時(shí)采取糾偏行動(dòng)及糾正措施 。 如采收產(chǎn)品前最后一次施用農(nóng)藥時(shí) ， 必須嚴(yán)格控制農(nóng)藥的施放量并根據(jù)農(nóng)藥的降解周期確定施用的時(shí)機(jī) 。 當(dāng)發(fā)現(xiàn)超出關(guān)鍵限值時(shí)必須采取糾偏行動(dòng)及糾正措施 ， 包括推遲采收果實(shí)的時(shí)間等 。 5．建立完整的工作記錄和跟蹤 系統(tǒng) ? 記錄是追溯生產(chǎn)過程的可靠的參考資料，必須真實(shí)、及時(shí)，并且要有一個(gè)完整的跟蹤系統(tǒng)。研究小組通過跟蹤系統(tǒng)了解作物的整個(gè)生長期狀況，隨時(shí)調(diào)查種植管理的各項(xiàng)活動(dòng)。 6 ． 結(jié)束語 確保食品安全，更需要從源頭抓起。通過半年多對(duì)番茄種植過程應(yīng)用 HACCP體系的實(shí)踐，有一些體會(huì)，但 HACCP體系在番茄種植過程中的應(yīng)用研究還需做大量的工作，希望能得到大家的支持和幫助。 謝 謝 ！ 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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