haccp體系在番茄種植過程中的應用研究ppt38(1)-資料下載頁
2025-03-02 16:56本頁面
【正文】 的方法由兩個方面實現(xiàn)。 ： ? 依據(jù)制度、規(guī)定、程序，每天將生產(chǎn)情況、投入物資、作物的生長狀況等記錄在生產(chǎn)日志上，管理人員定期現(xiàn)場檢查，確保監(jiān)控的有效性。 、管理評審 ? 農場內審員、咨詢老師和技術專家對各個控制點和農場的 HACCP體系進行審核，農場領導親自主持管理評審、評價HACCP體系運行的有效性。 4．建立糾偏制度和糾正措施 ? 根據(jù)作物的生長情況和當時的環(huán)境 、 條件對關鍵控制點進行監(jiān)控 ， 若發(fā)現(xiàn)關鍵限值偏離時 ， 分析原因 ， 并及時采取糾偏行動及糾正措施 。 如采收產(chǎn)品前最后一次施用農藥時 ， 必須嚴格控制農藥的施放量并根據(jù)農藥的降解周期確定施用的時機 。 當發(fā)現(xiàn)超出關鍵限值時必須采取糾偏行動及糾正措施 ， 包括推遲采收果實的時間等 。 5．建立完整的工作記錄和跟蹤 系統(tǒng) ? 記錄是追溯生產(chǎn)過程的可靠的參考資料，必須真實、及時，并且要有一個完整的跟蹤系統(tǒng)。研究小組通過跟蹤系統(tǒng)了解作物的整個生長期狀況，隨時調查種植管理的各項活動。 6 ． 結束語 確保食品安全，更需要從源頭抓起。通過半年多對番茄種植過程應用 HACCP體系的實踐，有一些體會，但 HACCP體系在番茄種植過程中的應用研究還需做大量的工作，希望能得到大家的支持和幫助。 謝 謝 ！ 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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