【正文】 明，事實(shí)并不盡如此，除中國(guó)鹵蟲(chóng)卵的原料來(lái)源背景復(fù)雜、原料的雜質(zhì)含量較高、不同產(chǎn)地的鹵蟲(chóng)卵的生物學(xué)特性有所差異外，中國(guó)由蟲(chóng)卵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比進(jìn)口鹵蟲(chóng)卵差，某些地理品系的鹵蟲(chóng)卵的主要營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)還優(yōu)于進(jìn)口鹵也卵，經(jīng)適當(dāng)加工后孵化質(zhì)量亦不成問(wèn)題。 （ 八 ） 鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化 鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體的強(qiáng)化與輪蟲(chóng)的強(qiáng)比方法相似 ， 但出于鹵蟲(chóng)的初孵無(wú)節(jié)幼體攝食能力很差 ， 一般不用微藻強(qiáng)化 。 這里仍以比利時(shí) INVE公司出產(chǎn)的 Super selco為例說(shuō)明用強(qiáng)化劑強(qiáng)化鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體的方法 。 (1)準(zhǔn)備錐形底強(qiáng)化缸 、 充氣管和氣石 ， 用高錳酸鉀或有效氯消毒 ， 添加 25℃ 一 30℃ 的過(guò)濾海水 。 (2)分離收集初孵的鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體 ， 按 300 ind.／ mL轉(zhuǎn)移到強(qiáng)化缸中 。 (3)按 300mg／ L 強(qiáng)化水體的量稱(chēng)取強(qiáng)化劑 ， 加少量水混勻后轉(zhuǎn)移到強(qiáng)化缸中 。 強(qiáng)化過(guò)程中充氣量要大 ， 強(qiáng)化時(shí)間為12— 24 h。 如果強(qiáng)化時(shí)間比較長(zhǎng) (24 h)。 中間需再加一次強(qiáng)化劑 。 (4)強(qiáng)化結(jié)束后，將鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體收集起來(lái)，充分沖洗，除去多余的強(qiáng)化劑和附著在無(wú)節(jié)幼體身上的細(xì)菌等有害物質(zhì)，然后才能投喂魚(yú)類(lèi)等養(yǎng)殖動(dòng)物。 （ 九 ） 鹵蟲(chóng)的集約化養(yǎng)殖 由于鹵蟲(chóng)具有以下幾個(gè)特點(diǎn) ， 因而是適合于集約化養(yǎng)殖的水產(chǎn)動(dòng)物 。 ① 鹵蟲(chóng)從無(wú)節(jié)幼體到成體只需兩個(gè)星期 。 在此期間體長(zhǎng)增加了 20倍 ， 體重增加了 500倍 。 ② 鹵蟲(chóng)發(fā)育過(guò)程中 ， 幼體與成體的環(huán)境要求沒(méi)有區(qū)別 ， 因而不必改變養(yǎng)殖的環(huán)境及設(shè)施 。 ② 鹵蟲(chóng)的生殖率高 ， 每四到五天可產(chǎn) 100一 300個(gè)后代 ， 生命期長(zhǎng) ， 平均成活期在六個(gè)月以上 ， 這是有利于養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn) 。 現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹大規(guī)模的鹵蟲(chóng)集約化養(yǎng)殖的一般操作規(guī)程 ， 詳細(xì)了解請(qǐng)參照有關(guān)書(shū)籍 （如 《 實(shí)用鹵蟲(chóng)養(yǎng)殖及應(yīng)用技術(shù) 》 (卡伯仲 ， 1990)。 (1)養(yǎng)殖用水：通常用海水 ， 鹽度 35— 50， pH值 ， 如 pH值小于 8， 用 1g／ L的NaHCO： 調(diào)節(jié) 。 鹵蟲(chóng)養(yǎng)殖用的海水須經(jīng)砂濾池過(guò)濾 。 (2)溫度：控制在 25℃ 一 30℃ 。 (3)用另外的容器孵化出鹵蟲(chóng)將無(wú)節(jié)幼體用新鮮海水沖洗后放入培育槽 。 無(wú)節(jié)幼體的投放密度在 l000 ind./L以上 。 (4)投餌：所用餌料為米糠 、 玉米面等農(nóng)產(chǎn)品 ， 也可用微藻 、 酵母等投喂 。 投喂農(nóng)產(chǎn)品時(shí)須磨細(xì)并用細(xì)篩絹過(guò)濾 ， 因鹵蟲(chóng)只能攝食直徑在 50 181。m以下的顆粒 ， 投喂時(shí)遵循少量多次的原則 。 并根據(jù)腸胃飽滿情況保證餌料供應(yīng) 。 由于鹵蟲(chóng)孵化后 12 h內(nèi)不攝食 ， 故第一天可不投餌 。 (5)清除污物：一般每三到四天對(duì)沉淀的殘餌等污物清理一次 。 (6)換水：集約化養(yǎng)殖常采用流水 ， 如采用充氣養(yǎng)殖則需每天至少換水一次 。 (7)充氣：鹵蟲(chóng)的耐低氧能力很強(qiáng) ， 不需要很大的充氣 ， 保證 DO在 2— 3mg／ L以上即可 ， 最好不用氣石 ， 因氣石產(chǎn)生的大量氣泡對(duì)鹵蟲(chóng)不利 。 (8)日常觀察：經(jīng)常檢查 pH、 DO、 鹵蟲(chóng)的游泳和健康狀況等 。 pH值低于 ， 加。 DO降到 2 mg/L時(shí) ， 需要增加氧氣 。 集約化養(yǎng)殖一般在小水泥池和各種槽、缸中進(jìn)行。國(guó)外比較先進(jìn)的方法是跑道式水槽流水養(yǎng)殖，其養(yǎng)殖密度可達(dá)數(shù)千只 /L． 月產(chǎn)量達(dá) 20 kg／ m2。 國(guó)內(nèi)也有單位在對(duì)蝦育苗池進(jìn)行充氣養(yǎng)殖。 （ 十 ） 鹵蟲(chóng)的開(kāi)放池養(yǎng)殖 鹵蟲(chóng)在天然條件下都生活在高鹽水域 ， 在普通海水中由于敵害較多 ， 會(huì)因不適應(yīng)環(huán)境而被淘汰 。 開(kāi)放池養(yǎng)殖不能?chē)?yán)格控制故害生物的傳播 ， 因而都是在高鹽水域中進(jìn)行放養(yǎng) ， 常見(jiàn)的是鹽田養(yǎng)殖 。 1. 養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇與建造 因?yàn)辂u蟲(chóng)的敵害生物在波美 10度以下不能完全消除 ， 所以選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地的首要條件是能持續(xù)提供波美 10度以上的鹵水 。 另外養(yǎng)殖場(chǎng)地的土壤必須能夠防滲漏。 建池時(shí)必須保證水深 30cm以上 ， 最好是 50一 100 cm。 池塘的大小在 300~10000 m2不等 。 最大不宜超過(guò) 10 000 m2。 此外 ， 池塘必須具有進(jìn)排水裝置 。 2. 鹵蟲(chóng)放養(yǎng)的準(zhǔn)備工作 (1)鹵蟲(chóng)品種的選擇：根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件 (主要是水溫 )． 選擇適當(dāng)?shù)钠贩N進(jìn)行養(yǎng)殖 。 此外還應(yīng)考慮生產(chǎn)上的要求 ， 是為了得到鹵蟲(chóng)卵還是鮮活鹵蟲(chóng) ， 因不同品系鹵蟲(chóng)的卵生和卵胎生比例不同 。 (2)灌水：開(kāi)放池養(yǎng)殖采用鹵蟲(chóng)敵害忍耐鹽度上限的鹵水 ， 一般是波美 10度的鹵水進(jìn)行養(yǎng)殖 。 海水時(shí)最好加以過(guò)濾 ． 水深要求 30 cm以上 。 (3)施肥和餌料生物培養(yǎng)：為保證鹵蟲(chóng)下池時(shí)有足夠的餌料 ， 放水后應(yīng)施肥培養(yǎng)微藻 。 常用的肥料是雞糞 ， 用量是 50~100 g / m2。 也可使用化肥 ， 施肥量一般要求氮含量達(dá)到 15 l06~30 l06， 磷含量達(dá)到 1 l06~4 l06。 對(duì)酸性土境區(qū) ，除了施肥外 ， 還成施石灰 ， 使 pH值達(dá)到 8以上 。 施肥后，鹵水中的微藻 (如杜氏簇 )生長(zhǎng)繁殖加快，池水透明度逐漸下降。待微藻生長(zhǎng)達(dá)到鼎盛時(shí)期 (透明度在 20cm以下 )要及時(shí)接種鹵蟲(chóng)幼蟲(chóng)。施肥后，除微藻數(shù)量大量增加外，細(xì)菌及有機(jī)顆粒的數(shù)量亦大量增加，它們都可成為鹵蟲(chóng)的餌料 3. 接種 根據(jù)鹵蟲(chóng)卵的孵化率和接種數(shù)量計(jì)算鹵蟲(chóng)卵的用量， 再按前面所述的方法在 25℃ ~30℃ 孵化鹵蟲(chóng) 。 無(wú)節(jié)幼體能立刻適應(yīng)從海水到波美 l0度的鹽度變化 ， 孵出后應(yīng)立即按種 。 如準(zhǔn)備人工投餌，接種密度可達(dá) 100 ind.／ L以上，不投餌的粗放養(yǎng)殖接種密度達(dá) 20~30ind.／ L就可以了。剛接種后很難在池中看到蟲(chóng)體，這是因?yàn)樗鼈兪チ俗丶t色并沉到水底的緣故。 4. 管理 (1) 投餌：為了補(bǔ)充水中餌料不足 ， 提高養(yǎng)殖密度 ， 需要進(jìn)行人工投餌 ， 常用的是玉米面 、 米糠等農(nóng)副產(chǎn)品 ， 加水磨漿后投喂 ， 遭循少量多次的原則 ， 避免剩餌沉淀浪費(fèi) 。 鹵蟲(chóng)是否吃飽可以有無(wú)糞便判斷 。 (2) 施肥：經(jīng)常向池中施肥 (以有機(jī)肥較好 )， 有補(bǔ)充餌料的作用 ， 這種方式可使養(yǎng)殖密度達(dá)到 100~500 ind.／ L， 追肥量為雞糞 l0~ 20g/m2。 (3) 換水：開(kāi)放池養(yǎng)殖不換水一般也不致引起缺氧 ， 但換水可以補(bǔ)充餌料 ， 除去池內(nèi)的有害物質(zhì) 。 換水時(shí)用篩絹排水 。 (4) 日常觀察：鹵蟲(chóng)養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常觀察水質(zhì)變化 (如溫度，鹽度， DO， pH值等 )和鹵蟲(chóng)的生長(zhǎng)情況，養(yǎng)殖的鹽度一般認(rèn)為應(yīng)維持在波美6— 18度，但實(shí)驗(yàn)表明在 6— 10度也能取得良好的效果。 pH值不能低于 ，如 pH值過(guò)低，可通過(guò)換水或加石灰調(diào)節(jié)。溶解氧只要維持在 2 mg/L就可以了， DO太低可采用加注新水的辦法來(lái)補(bǔ)充。對(duì)鹵蟲(chóng)生長(zhǎng)情況的觀察主要包括蟲(chóng)體是否健康、是否吃飽 (有無(wú)拖便 )、生殖方式是卵生還是卵胎生等內(nèi)容。鹵蟲(chóng)卵生 可能是由于水溫不適或餌料不足造成，可根據(jù)需要是為了得到成蟲(chóng)還是蟲(chóng)卵而采取相應(yīng)的措施，一般是先提供適應(yīng)條件使鹵蟲(chóng)卵胎生在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到高密度后，再使之餌料不足而產(chǎn)卵。 5. 收獲 蟲(chóng)卵的收集是每天在池內(nèi)下風(fēng)處用小篩網(wǎng)撈取，撈后涼下或貯存于飽和鹵水中以備加工。成蟲(chóng) — 般采用紗窗制成的工具進(jìn)行拖捕，這樣年幼的蟲(chóng)體可留在池中繼續(xù)生長(zhǎng)。如是為了得到鮮活鹵蟲(chóng)，應(yīng)隔兩周收獲 — 次。 復(fù)習(xí)思考題 1． 簡(jiǎn)要敘述輪蟲(chóng) 、 鹵蟲(chóng)和枝角類(lèi)的室內(nèi)培養(yǎng)方法 。 2． 藻種分離的方法有那些 ？ 3. 圖示鹵蟲(chóng)卵的去殼過(guò)程。 第二章 水產(chǎn)餌料生物的敞池增殖 單胞藻的敞池增殖 傳統(tǒng)的單胞藻培養(yǎng)是筑建餌料室，遵循保種－接種－擴(kuò)種－生產(chǎn)性培養(yǎng)的程序，其優(yōu)點(diǎn)是能保證純種生產(chǎn)，避免原生動(dòng)物等有害生物的干擾，對(duì)貝類(lèi)育苗是必須的，但對(duì)河蟹等甲殼動(dòng)物幼體來(lái)說(shuō)，采用敞池比較粗放地培養(yǎng)單胞藻更為經(jīng)濟(jì)實(shí)用。因?yàn)樗麄儾幌褙愵?lèi)幼體那樣懼怕原生動(dòng)物，也不需要純而又純的某種單胞藻。相反，由各種藻類(lèi)和少量小型浮游動(dòng)物組成的群落，在營(yíng)養(yǎng)上更加優(yōu)質(zhì)全面，由于池塘底泥、水源和大氣中到處蘊(yùn)藏著大量的藻類(lèi)孢子，所以不必引種，只要選擇好培育池并采取若干人為措施，即可增殖成功。 一、一般增殖 （ 一 ） 選塘 從藻類(lèi)自身的繁殖著眼應(yīng)選擇沉積物肥厚的老池為好 ， 因?yàn)槠渲刑N(yùn)藏著更為豐富的 “ 藻種 ” ──孢子 ， 并能為其繁殖提供大量的營(yíng)養(yǎng)元素 。 但是在這類(lèi)水體沉積物中又往往貯存著相當(dāng)多的輪蟲(chóng) 、 枝角類(lèi)等濾食性浮游動(dòng)物的休眠卵 ， 而成為藻類(lèi)增殖的隱患 。 若能遴選到底質(zhì)肥沃而又較少敵害生物的水體做培育池當(dāng)然理想 。 看來(lái) ， 水體交換量較大的養(yǎng)蝦池和以浮游動(dòng)物為終身餌料的鳙魚(yú)飼養(yǎng)池可為首選 ， 而連年飼養(yǎng)鯉 、 鯽 、 鯰 、 鱔等底層魚(yú)類(lèi)的水體則不宜入選 。 培育池的大小 、 深淺視培養(yǎng)對(duì)象而定 ， 但嚴(yán)重滲漏的池塘是決不可選用的 。 （ 二 ） 清塘 用生石灰 （ 淡水 ） 和漂白粉 （ 海水 ） 按常規(guī)方法清塘即可 。 通常排水清塘比帶水清塘為好 。 前者既節(jié)省用藥量又能使藻類(lèi)種群密度迅速增長(zhǎng) 。 還能更好地 “ 調(diào)動(dòng) ” 水體肥力 。 據(jù)雷衍之等 （ 1983） 測(cè)定 ， 排水池較帶水池清塘后銨鹽含量增加更快 。 （三）注水 深井地下水?dāng)澈ι?，雜物少是首選水源，當(dāng)不得已使用天然海、淡水做水源時(shí)，必須經(jīng)過(guò)處理（殺滅敵害）或用 150目篩絹網(wǎng)嚴(yán)格過(guò)濾方可注入培育池中。最終注水量（深度）視培育對(duì)象而定。但務(wù)必按由淺入深的原則灌注才有利于藻類(lèi)繁殖和水質(zhì)調(diào)控。 （ 四 ） 施肥 據(jù)雷衍之等測(cè)定 ， 淡水養(yǎng)魚(yú)池清塘后在不施肥的情況下 。 氨氮含量可達(dá) ； 活性磷可達(dá) ～ 。 所以清塘后一段時(shí)間（ 1周內(nèi) ） 不施肥亦可滿足藻類(lèi)繁殖的需要 。 但隨著藻類(lèi)光合作用 ， 這些營(yíng)養(yǎng)鹽很快消耗殆盡 ， 通常清塘注水 7～ 8天后 ， 便應(yīng)考慮施肥 。 具體用量和比例應(yīng)視培養(yǎng)對(duì)象而定 。 其基本原則是多次 、 少量；無(wú)機(jī) 、 有機(jī)并用 。 （五）除害 原生動(dòng)物、輪蟲(chóng)、甲殼動(dòng)物等濾食性動(dòng)物都是藻類(lèi)的敵害。如果選塘得當(dāng)，清塘后這類(lèi)敵害生物發(fā)生晚且數(shù)量較少。但它們的孢子或休眠卵尚可通過(guò)水流、空氣、工具等傳播污染藻類(lèi)培育池。一旦大量發(fā)生，可根據(jù)不同種類(lèi)按如下方法處理：①甲殼動(dòng)物 用敵百蟲(chóng) 1g/t可有效地殺滅枝角類(lèi)、橈足類(lèi)、蝦類(lèi)、豐年蟲(chóng)等甲殼動(dòng)物。②輪蟲(chóng) 多數(shù)輪蟲(chóng)體長(zhǎng)100um。 用 150目篩絹網(wǎng)連續(xù)抽慮可控制其種群增長(zhǎng)但不能清除。輪蟲(chóng)對(duì)氯比較敏感。使用 。雖同時(shí)影響藻類(lèi)的增殖，但在施藥 3～ 5天后，藻類(lèi)種群有望恢復(fù)。據(jù)何志輝等試驗(yàn) ,用 1015g/t濃度的甲醛可有效控制輪蟲(chóng)。③原生動(dòng)物 上述藥物對(duì)原生動(dòng)物作用不大。抽濾法可實(shí)用于草履蟲(chóng)、喇叭蟲(chóng)等大型原生動(dòng)物，至于種類(lèi)繁多的小型纖毛蟲(chóng)，雖然也濾食藻類(lèi)，但通常在光照充足、溶氧豐富而溶解有機(jī)質(zhì)量并不很高的藻類(lèi)培育池中，它們的生物量有限，對(duì)藻類(lèi)的危害較小。除此之外，水生維管束植物、大型絲狀藻類(lèi)有明顯的克藻效應(yīng)，對(duì)于這類(lèi)大型植物藥物是無(wú)濟(jì)于事的。好在肥水中它們很難成為全水體的優(yōu)勢(shì)種群，而多半只出現(xiàn)在池邊淺水處。通常用齒耙等簡(jiǎn)單工具即可將之除凈。 二 、 特殊類(lèi)群的增殖 敞池培養(yǎng)單胞藻鑒于其環(huán)境的復(fù)雜性和種類(lèi)的多樣性 ， 要想培養(yǎng)單一純種是很難的 ， 但是利用某些群落對(duì)環(huán)境的獨(dú)特適應(yīng)性和種間關(guān)系， 則有可能實(shí)現(xiàn)對(duì)某些生態(tài)群的增殖 。 （一）鞭毛藻類(lèi)的增殖 鞭毛藻類(lèi)是對(duì)金藻門(mén)、裸藻門(mén)、隱藻門(mén)、甲藻門(mén)和綠藻門(mén)團(tuán)藻目中具鞭毛藻類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)。它們的共同特征是具鞭毛能主動(dòng)運(yùn)動(dòng)，多數(shù)種類(lèi)的細(xì)胞壁較薄或不具細(xì)胞壁，有的（甲藻）雖有壁但不完整。因此，多數(shù)種類(lèi)都是魚(yú)類(lèi)、甲殼動(dòng)物和貝類(lèi)容易消化、利用的餌料。所以，利用敞池大量增殖鞭毛藻類(lèi)十分有意義。鞭毛藻類(lèi)的增殖，只要在前述一般藻類(lèi)增殖方法的基礎(chǔ)上，注意以下幾點(diǎn)即可：①保證水深（ 1m）。 在深水中鞭毛藻可選擇合適的水層行光合作用，而非鞭毛藻則常因下沉至中下層得不到足夠的光照而難以繁殖。②足施有機(jī)肥。鞭毛藻是典型的兼性營(yíng)養(yǎng)生物，可直接利用溶解有機(jī)質(zhì)，因而在富含有機(jī)質(zhì)的水體中能獨(dú)占鰲頭。③利用輪蟲(chóng)、哲水蚤、鹵蟲(chóng)等濾食小型浮游植物（多半為非鞭毛藻），讓浮游植物組成大型化，據(jù)劉青等（ 2023）測(cè)定，輪蟲(chóng)池培育后期的浮游植物組成，鞭毛藻一般可占總生物量的 70～ 80%以上；哲水蚤多的水體，鞭毛藻往往也很多，如 1998年三角洲 8號(hào)池有華哲水蚤 300個(gè) /升，浮游植物以隱藻，裸藻為主（生物量 200mg/L）。 當(dāng)鞭毛藻大量繁殖后可用敵百蟲(chóng)將哲水蚤等殺滅或在使用