【正文】 化 輪蟲是目前海水魚類育苗中最重要的開口餌料 ， 其所含的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)魚類的生長(zhǎng)速度 、 抗病力及成活率等均有重要影響 。 強(qiáng)化輪蟲 EPA／ DHA的方式主要有兩種方法： EPA／ DHA的海洋微藻強(qiáng)化輪蟲 將酵母輪蟲用海洋微藻進(jìn)行再次培養(yǎng) ， 但應(yīng)選用 ω 一 3系列不飽和脂肪酸 (特別EPA和 DHA)含量豐富的藻種如三角褐指藻 、 新月菱形藻 、 纖細(xì)角毛藻 、 球等鞭金藻 、小球藻 、 微綠球藻等 。 (2)用篩絹將要強(qiáng)化的酵母輪蟲收集起來 ， 用干凈海水沖洗數(shù)遍 ， 除去其中可能混有的原生動(dòng)物 ， 以免與輪蟲爭(zhēng)奪微藻餌料 。在強(qiáng)化過程中，如發(fā)現(xiàn)微藻被輪蟲食盡，應(yīng)把輪蟲濾出，并換藻液繼續(xù)進(jìn)行強(qiáng)化培養(yǎng)。 用高錳酸鉀或有效氯消毒后 ， 加入 25℃ 的過濾海水 。 (4)強(qiáng)化完備后，用篩絹網(wǎng)濾出輪蟲，用海水充分洗滌， 除去多余的強(qiáng)化劑，以減少對(duì)育苗水體的污染。 五、鹵蟲 常見的一種為鹽鹵蟲 Artemia salina： 分布于沿海及內(nèi)陸的咸水湖泊 ， 西北地區(qū)特別豐富 ， 有待開發(fā)利用 。 如 2023年價(jià)格高達(dá) 60多萬元 /t。目前，我國(guó)的鹵蟲應(yīng)用主要是利用其無節(jié)幼體作為甲殼類、魚類育苗的餌料，隨著蟲卵需求量的增大，價(jià)格上漲，購(gòu)買蟲卵已成為魚類、甲殼類育苗場(chǎng)成本估算的主要項(xiàng)目之一。鹵蟲成體亦可作為水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的餌料，這在天然鹵蟲比較豐富的地區(qū) (如河北、山東等鹽田較多的沿海地區(qū) )已大量用于海水動(dòng)物的人工育苗。孵化時(shí)要通氣，不斷攪拌，孵化出來的無節(jié)幼體具有趨光性，可以在有光照明下使之聚集在水槽一側(cè)，用吸量管吸收。卵殼分為三層。當(dāng)含水量低于 10％時(shí)可一直保持這種滯育狀態(tài)，當(dāng)含水量高于 10％且又處丁有氧的環(huán)境中時(shí)，胚胎便開始代謝活動(dòng)。 收獲鹵蟲卵的方法非常簡(jiǎn)單 。 另外 ， 鹵蟲產(chǎn)地往往是大風(fēng)天氣較多的地區(qū) ， 常有很多蟲卵披風(fēng)浪吹到岸上 ， 這些蟲卵與塵土混合在一起 ， 除非用鹵水浮選 ， 平時(shí)很難對(duì)其進(jìn)行分離 。 為增加分離效果 ， 可輔以少量充氣 。 (3)用淡水洗去鹽分：在 150181。m孔徑的篩絹將沉底的蟲卵擠干 ， 也可再離心除水 。 最好采用真空干燥或氣流干燥 。 (2)飽和鹵水浸泡：這一過程通常與飽和鹵水比重分離相結(jié)合 。洗凈后再按上述吸水 ——脫水過程至少重復(fù) 3次。 (2)真空貯存：真空是為了減少氧氣的存在 ， 長(zhǎng)期保存常與干燥法結(jié)合使用 。完全吸水的蟲卵也可在 18℃ 的冷庫(kù)中貯存。 除蟲卵質(zhì)量外 ， 影響孵化率的因子主要有下列幾個(gè) 。 33℃ 以上時(shí) ， 過高的溫度會(huì)使胚胎發(fā)育停止 。常用鹽度為 20一 30的海水。有報(bào)道稱最有效的孵化用水是在鹽度為 5的半咸水中加 ％的 NaHCO3， 孵化水中加入 NaHCO3是為了保持 pH值不低于8。 (5)蟲卵密度：優(yōu)質(zhì)蟲卵 (孵化率 85％ 以上 )的密度一般不超過 5g干重／ L。一般 2023lx的光照即能取得最佳效果。鹵蟲卵在孵化前常用淡水浸泡 1至數(shù)小時(shí)，使蟲卵充分吸水，以加快孵化速度，減少孵化過程中的能量消耗。 首先把充氣管 、 氣石從孵化器中取出 ， 在孵化器頂上覆蓋一塊黑布 ， 使缸內(nèi)呈黑暗狀態(tài) ， 10一 15min后自容器底虹吸無節(jié)幼體和未孵化卵的混合物于篩絹網(wǎng)內(nèi) ， 此過程應(yīng)盡量避免混入空殼 。①將水族箱放置在高度為 60cm左右的桌上或水泥臺(tái)上，加過濾海水至水深 40cm左右。此時(shí)開始虹吸集中到光亮處的無節(jié)幼體于一充氣的桶內(nèi)。 ① 將三者的混合物倒入盛有淡水的盆內(nèi) ， 將盆傾斜靜置 3min。用去殼卵孵化的無節(jié)外蟲不必進(jìn)行分離便可投喂魚苗。 一級(jí)是在25℃ 淡水或海水中浸泡 1— 2 h。 一船而言 ， 每克干蟲卵需使用 ， 而去殼溶液的總體積按每克干卵 14 mL的比例配制 。 當(dāng)把吸水后的卵放入去殼液中去殼時(shí)，要不停地?cái)嚢杌虺錃?，此時(shí)是一個(gè)氧化過程，并產(chǎn)生氣泡，要不停地測(cè)定其溫度，可用冰塊防止升溫到 40℃ 以上。 用孔徑為 120 181。 (4)脫水和貯存：清洗后的去殼卵如需保存一周以上 ， 需要脫水 。 上述保存于鹵水中的去殼卵的含水量約為 16％ 一 20％ ． 只能在數(shù)周內(nèi)保持其原有孵化率 。②魚蝦幼體可直接攝食去殼卵而在消化上沒有問題，可減少孵化工作的麻煩。 鹵蟲卵評(píng)價(jià)主要有以下幾個(gè)項(xiàng)目 。 (2)孵化效率：每克蟲卵所能孵化出的無節(jié)幼體的只數(shù) 。 (3)孵化量：每克蟲卵所能孵化出的無節(jié)幼體總干重 (mg)。在 25℃ 時(shí)，天然蟲卵得到的最佳孵化速度是 15 h開始出現(xiàn)無節(jié)幼體，而后的 5 h內(nèi)有 90％的無節(jié)幼體孵出。 另外 ， 無節(jié)幼體的大小對(duì)于不同育苗對(duì)象的攝食適應(yīng) 性也不司 。 4. 從投喂效果來測(cè)定餌料效果 即通過養(yǎng)殖動(dòng)物的增重及生長(zhǎng)發(fā)育情況等米判斷鹵蟲卵的優(yōu)劣 。一段時(shí)期以來國(guó)內(nèi)外盛傳中國(guó)鹵蟲卵具有孵化率低、孵化時(shí)間長(zhǎng)而不整齊、雜質(zhì)含量高、初孵幼體較大等缺點(diǎn)。 (1)準(zhǔn)備錐形底強(qiáng)化缸 、 充氣管和氣石 ， 用高錳酸鉀或有效氯消毒 ， 添加 25℃ 一 30℃ 的過濾海水 。 如果強(qiáng)化時(shí)間比較長(zhǎng) (24 h)。 ① 鹵蟲從無節(jié)幼體到成體只需兩個(gè)星期 。 現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹大規(guī)模的鹵蟲集約化養(yǎng)殖的一般操作規(guī)程 ， 詳細(xì)了解請(qǐng)參照有關(guān)書籍 （如 《 實(shí)用鹵蟲養(yǎng)殖及應(yīng)用技術(shù) 》 (卡伯仲 ， 1990)。 (3)用另外的容器孵化出鹵蟲將無節(jié)幼體用新鮮海水沖洗后放入培育槽 。m以下的顆粒 ， 投喂時(shí)遵循少量多次的原則 。 (6)換水：集約化養(yǎng)殖常采用流水 ， 如采用充氣養(yǎng)殖則需每天至少換水一次 。 DO降到 2 mg/L時(shí) ， 需要增加氧氣 。 （ 十 ） 鹵蟲的開放池養(yǎng)殖 鹵蟲在天然條件下都生活在高鹽水域 ， 在普通海水中由于敵害較多 ， 會(huì)因不適應(yīng)環(huán)境而被淘汰 。 建池時(shí)必須保證水深 30cm以上 ， 最好是 50一 100 cm。 2. 鹵蟲放養(yǎng)的準(zhǔn)備工作 (1)鹵蟲品種的選擇：根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件 (主要是水溫 )． 選擇適當(dāng)?shù)钠贩N進(jìn)行養(yǎng)殖 。 (3)施肥和餌料生物培養(yǎng)：為保證鹵蟲下池時(shí)有足夠的餌料 ， 放水后應(yīng)施肥培養(yǎng)微藻 。 施肥后，鹵水中的微藻 (如杜氏簇 )生長(zhǎng)繁殖加快，池水透明度逐漸下降。 如準(zhǔn)備人工投餌，接種密度可達(dá) 100 ind.／ L以上，不投餌的粗放養(yǎng)殖接種密度達(dá) 20~30ind.／ L就可以了。 (2) 施肥：經(jīng)常向池中施肥 (以有機(jī)肥較好 )， 有補(bǔ)充餌料的作用 ， 這種方式可使養(yǎng)殖密度達(dá)到 100~500 ind.／ L， 追肥量為雞糞 l0~ 20g/m2。 pH值不能低于 ，如 pH值過低，可通過換水或加石灰調(diào)節(jié)。 5. 收獲 蟲卵的收集是每天在池內(nèi)下風(fēng)處用小篩網(wǎng)撈取，撈后涼下或貯存于飽和鹵水中以備加工。 2． 藻種分離的方法有那些 ？ 3. 圖示鹵蟲卵的去殼過程。 一、一般增殖 （ 一 ） 選塘 從藻類自身的繁殖著眼應(yīng)選擇沉積物肥厚的老池為好 ， 因?yàn)槠渲刑N(yùn)藏著更為豐富的 “ 藻種 ” ──孢子 ， 并能為其繁殖提供大量的營(yíng)養(yǎng)元素 。 培育池的大小 、 深淺視培養(yǎng)對(duì)象而定 ， 但嚴(yán)重滲漏的池塘是決不可選用的 。 還能更好地 “ 調(diào)動(dòng) ” 水體肥力 。但務(wù)必按由淺入深的原則灌注才有利于藻類繁殖和水質(zhì)調(diào)控。 但隨著藻類光合作用 ， 這些營(yíng)養(yǎng)鹽很快消耗殆盡 ， 通常清塘注水 7～ 8天后 ， 便應(yīng)考慮施肥 。如果選塘得當(dāng)，清塘后這類敵害生物發(fā)生晚且數(shù)量較少。 用 150目篩絹網(wǎng)連續(xù)抽慮可控制其種群增長(zhǎng)但不能清除。據(jù)何志輝等試驗(yàn) ,用 1015g/t濃度的甲醛可有效控制輪蟲。好在肥水中它們很難成為全水體的優(yōu)勢(shì)種群，而多半只出現(xiàn)在池邊淺水處。它們的共同特征是具鞭毛能主動(dòng)運(yùn)動(dòng)，多數(shù)種類的細(xì)胞壁較薄或不具細(xì)胞壁，有的（甲藻）雖有壁但不完整。 在深水中鞭毛藻可選擇合適的水層行光合作用，而非鞭毛藻則常因下沉至中下層得不到足夠的光照而難以繁殖。 當(dāng)鞭毛藻大量繁殖后可用敵百蟲將哲水蚤等殺滅或在使用時(shí)將浮游。鞭毛藻是典型的兼性營(yíng)養(yǎng)生物，可直接利用溶解有機(jī)質(zhì)，因而在富含有機(jī)質(zhì)的水體中能獨(dú)占鰲頭。所以，利用敞池大量增殖鞭毛藻類十分有意義。 二 、 特殊類群的增殖 敞池培養(yǎng)單胞藻鑒于其環(huán)境的復(fù)雜性和種類的多樣性 ， 要想培養(yǎng)單一純種是很難的 ， 但是利用某些群落對(duì)環(huán)境的獨(dú)特適應(yīng)性和種間關(guān)系， 則有可能實(shí)現(xiàn)對(duì)某些生態(tài)群的增殖 。抽濾法可實(shí)用于草履蟲、喇叭蟲等大型原生動(dòng)物，至于種類繁多的小型纖毛蟲，雖然也濾食藻類，但通常在光照充足、溶氧豐富而溶解有機(jī)質(zhì)量并不很高的藻類培育池中，它們的生物量有限，對(duì)藻類的危害較小。使用 。一旦大量發(fā)生，可根據(jù)不同種類按如下方法處理：①甲殼動(dòng)物 用敵百蟲 1g/t可有效地殺滅枝角類、橈足類、蝦類、豐年蟲等甲殼動(dòng)物。 其基本原則是多次 、 少量；無機(jī) 、 有機(jī)并用 。 氨氮含量可達(dá) ； 活性磷可達(dá) ～ 。 （三）注水 深井地下水?dāng)澈ι伲s物少是首選水源，當(dāng)不得已使用天然海、淡水做水源時(shí)，必須經(jīng)過處理（殺滅敵害）或用 150目篩絹網(wǎng)嚴(yán)格過濾方可注入培育池中。 通常排水清塘比帶水清塘為好 。 若能遴選到底質(zhì)肥沃而又較少敵害生物的水體做培育池當(dāng)然理想 。因?yàn)樗麄儾幌褙愵愑左w那樣懼怕原生動(dòng)物，也不需要純而又純的某種單胞藻。如是為了得到鮮活鹵蟲，應(yīng)隔兩周收獲 — 次。對(duì)鹵蟲生長(zhǎng)情況的觀察主要包括蟲體是否健康、是否吃飽 (有無拖便 )、生殖方式是卵生還是卵胎生等內(nèi)容。 換水時(shí)用篩絹排水 。 4. 管理 (1) 投餌：為了補(bǔ)充水中餌料不足 ， 提高養(yǎng)殖密度 ， 需要進(jìn)行人工投餌 ， 常用的是玉米面 、 米糠等農(nóng)副產(chǎn)品 ， 加水磨漿后投喂 ， 遭循少量多次的原則 ， 避免剩餌沉淀浪費(fèi) 。施肥后，除微藻數(shù)量大量增加外，細(xì)菌及有機(jī)顆粒的數(shù)量亦大量增加，它們都可成為鹵蟲的餌料 3. 接種 根據(jù)鹵蟲卵的孵化率和接種數(shù)量計(jì)算鹵蟲卵的用量， 再按前面所述的方法在 25℃ ~30℃ 孵化鹵蟲 。 也可使用化肥 ， 施肥量一般要求氮含量達(dá)到 15 l06~30 l06， 磷含量達(dá)到 1 l06~4 l06。 (2)灌水：開放池養(yǎng)殖采用鹵蟲敵害忍耐鹽度上限的鹵水 ， 一般是波美 10度的鹵水進(jìn)行養(yǎng)殖 。 最大不宜超過 10 000 m2。 1. 養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇與建造 因?yàn)辂u蟲的敵害生物在波美 10度以下不能完全消除 ， 所以選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地的首要條件是能持續(xù)提供波美 10度以上的鹵水 。國(guó)外比較先進(jìn)的方法是跑道式水槽流水養(yǎng)殖，其養(yǎng)殖密度可達(dá)數(shù)千只 /L． 月產(chǎn)量達(dá) 20 kg／ m2。 (8)日常觀察：經(jīng)常檢查 pH、 DO、 鹵蟲的游泳和健康狀況等 。 由于鹵蟲孵化后 12 h內(nèi)不攝食 ， 故第一天可不投餌 。 (4)投餌：所用餌料為米糠 、 玉米面等農(nóng)產(chǎn)品 ， 也可用微藻 、 酵母等投喂 。 鹵蟲養(yǎng)殖用的海水須經(jīng)砂濾池過濾 。 ② 鹵蟲發(fā)育過程中 ， 幼體與成體的環(huán)境要求沒有區(qū)別 ， 因而不必改變養(yǎng)殖的環(huán)境及設(shè)施 。 (4)強(qiáng)化結(jié)束后，將鹵蟲無節(jié)幼體收集起來，充分沖洗，除去多余的強(qiáng)化劑和附著在無節(jié)幼體身上的細(xì)菌等有害物質(zhì)，然后才能投喂魚類等養(yǎng)殖動(dòng)物。 (3)按 300mg／ L 強(qiáng)化水體的量稱取強(qiáng)化劑 ， 加少量水混勻后轉(zhuǎn)移到強(qiáng)化缸中 。 （ 八 ） 鹵蟲無節(jié)幼蟲的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化 鹵蟲無節(jié)幼體的強(qiáng)化與輪蟲的強(qiáng)比方法相似 ， 但出于鹵蟲的初孵無節(jié)幼體攝食能力很差 ， 一般不用微藻強(qiáng)化 。 80年代起開始在沿海地區(qū)進(jìn)行鹵蟲卵的加工工作，并有產(chǎn)品出口。 脂肪酸含量和組成可用氣相色譜和高壓液相色譜來分析 。 2. 鹵蟲卵的生物學(xué)測(cè)定 不同品系的鹵蟲卵及其所孵出的無節(jié)幼體的大小不同， 卵殼的厚度也不相同 。 孵化量最能表示出蟲卵的質(zhì)量 ， 是最可靠的一種鹵蟲卵評(píng)價(jià)方法 。 這個(gè)數(shù)值能表示出蟲卵的孵出情況和雜質(zhì)含量 。 優(yōu)質(zhì)蟲卵的孵化率可達(dá) 90％ 以上 。 （六）鹵蟲卵的質(zhì)量評(píng)價(jià) 鹵蟲卵的質(zhì)量可以從兩個(gè)方面來評(píng)價(jià) 。 去殼卵在紫外線照射下不能孵化 ， 因而去殼過程和去殼卵保存時(shí)都應(yīng)避免陽光直射 。m篩絹收集去殼卵 ， 然后濾去水分 ， 用飽和鹵水浸泡 ，飽和鹵水用量為每克干卵 10 mL， 浸泡 2 h后更換鹵水或加鹽一次 。 為了進(jìn)一步除去殘留的 NaClO， 可放于 mol／ L HCl， mol／ L CH3COOH或 mol／ L Na2SO3溶液中 1 min中和殘氯 ， 然后用淡水或海水沖洗 。 (3)清洗和停止去殼液的氧化作用：當(dāng)在解剖鏡下看不見咖啡色的卵殼時(shí) ， 即表示去殼完畢 ， 此時(shí)去殼溶液的溫度不再上升 。 去殼溶液用海水配成 ， 加上冰塊使水溫降至 15~20℃ 。 常用的去殼溶液是次氯酸鹽 [NaClO或 Ca(ClO)2]、 pH值穩(wěn)定劑和海