農(nóng)產(chǎn)品加工工藝課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】稻米加工稻米加工稻谷清理:風(fēng)選、篩選、密度分選、磁選。礱谷：機(jī)械作用破壞谷殼。礱下物分離：分出糙米送往碾米機(jī)。碾米：將糙米表面皮層部分或全部剝除。成品處理：擦米、涼米、白米分級(jí)、拋光、色選。副產(chǎn)品整理：米糠、米粞、整米和碎米逐一分出。稻米加工稻米加工稻谷加工中將雜質(zhì)分為：大雜質(zhì)：5mmd

2025-03-01 13:53

農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏加工概論緒論-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】主講武軍緒論一、食品工藝學(xué)研究對(duì)象和內(nèi)容（一）概念自然界生長(zhǎng)的可供人們食用的各種動(dòng)植物統(tǒng)稱(chēng)為食物。在人類(lèi)的生活實(shí)踐中，食物可劃分為兩個(gè)時(shí)期。食物采集時(shí)期(food-gatheringperiod)公元前8000年以遠(yuǎn)的時(shí)代，人類(lèi)以生吃肉食，采集野生植物為主

2025-02-08 14:22

農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械3-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第三章物料清理與分級(jí)機(jī)械一、清理和分級(jí)的含義二、農(nóng)產(chǎn)品清理與分級(jí)的一般原理和方法（一）氣流清選（二）篩選（三）重力分選（四）其它清選清理系指清除異物或雜質(zhì)。清理工作可以用手揀、洗滌、風(fēng)選、篩選、磁選、光選等方法來(lái)分級(jí)系指把清理過(guò)的產(chǎn)品

2025-01-01 03:08

農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械與設(shè)備-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】袁巧霞副教授一、課程的性質(zhì)、地位和任務(wù)?是研究農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的工作原理和理論分析與設(shè)計(jì)計(jì)算的一門(mén)應(yīng)用科學(xué)。?培養(yǎng)學(xué)生掌握對(duì)已有的農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械與設(shè)備的設(shè)計(jì)原理與設(shè)計(jì)方法進(jìn)行分析的能力，以及具有設(shè)計(jì)新型農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的能力。本課程的任務(wù)：

2025-01-01 03:08

縣綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)工程實(shí)施計(jì)劃方案-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】專(zhuān)業(yè)資料整理分享****縣綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)工程實(shí)施方案為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家發(fā)改委等六部委《關(guān)于印發(fā)浙江省湖州市生態(tài)文明先行示范區(qū)建設(shè)方案的通知》（發(fā)改環(huán)資〔2014〕962號(hào)）和安委辦發(fā)[2014]89號(hào)文件關(guān)于印發(fā)《****縣落實(shí)湖州市國(guó)家級(jí)生態(tài)文明先行示范區(qū)建設(shè)

2025-05-09 23:11

農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)產(chǎn)品安全-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)產(chǎn)品安全匯報(bào)人：文雯學(xué)號(hào)：2023407016?農(nóng)產(chǎn)品是指種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的各種植物、動(dòng)物的初級(jí)產(chǎn)品及初級(jí)加工品。?在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中直接獲得的未經(jīng)加工以及經(jīng)過(guò)分揀、去皮、剝殼、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級(jí)、包裝等粗加工但未改變基本自然形狀和化學(xué)性質(zhì)的加工品。包括蔬菜、加工前的鮮奶、捕撈船上的漁獲

2025-03-01 13:53

農(nóng)產(chǎn)品加工工藝-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】農(nóng)產(chǎn)品加工工藝復(fù)習(xí)題一、單項(xiàng)選擇題（在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其代碼填寫(xiě)在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選或未選均無(wú)分）1、冷凍食品的凍藏溫度一般為（）A.-18℃B.-25℃C.-10℃D.-4℃2、非酶褐變是在什么情況下發(fā)生的褐變()B.沒(méi)有酶參與的3、固態(tài)發(fā)酵又稱(chēng)固體發(fā)酵，是指微生物在沒(méi)有

2025-06-17 15:08

農(nóng)產(chǎn)品加工教案-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：農(nóng)產(chǎn)品加工教案 重慶市酉陽(yáng)縣“陽(yáng)光工程”農(nóng)民工培訓(xùn) 教案 培訓(xùn)層次：農(nóng)民工 課程名稱(chēng)：農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏與加工培訓(xùn)課時(shí)：6課時(shí)授課教師：黎輝斌職稱(chēng)：農(nóng)藝師 2011年10月 一、教學(xué)目標(biāo)：...

2024-11-09 01:17

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃-“十一五”農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部二〇〇六年十二月目錄一、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)（一）我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（二）“十一五”期間我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展環(huán)境條件（三）“十一五”期間我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展面臨的矛盾和問(wèn)題二、指導(dǎo)思想、主要原則和目標(biāo)（一）“十一五”期間我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加

2025-08-01 20:18

農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)狀-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)狀 3我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品深加工的前景農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是21世紀(jì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展?jié)摿? 大。一是人們對(duì)食品的多樣化要求發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。二是我國(guó)農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展提供了豐富...

2024-11-09 17:02

農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)_第五章_農(nóng)產(chǎn)品加工過(guò)程單元操作技術(shù)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】LOGO第五章農(nóng)產(chǎn)品加工過(guò)程單元操作技術(shù)第一節(jié)農(nóng)產(chǎn)品加工通用單元操作第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品加工高新技術(shù)第一節(jié)通用單元操作?在農(nóng)產(chǎn)品的加工過(guò)程中，每種產(chǎn)品加工過(guò)程都有其獨(dú)特的加工工藝，而每種工藝都是由一系列基本步驟構(gòu)成的，這些基本的步驟就是單元操作。同一種單元操作，具有系統(tǒng)的理論基礎(chǔ)，遵循相同的規(guī)律。

2025-03-08 21:54

農(nóng)產(chǎn)品加工-稻米加工面粉加工泡菜制作等-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】稻米加工稻米加工稻谷清理:風(fēng)選、篩選、密度分選、磁選。礱谷：機(jī)械作用破壞谷殼。礱下物分離：分出糙米送往碾米機(jī)。碾米：將糙米表面皮層部分或全部剝除。成品處理：擦米、涼米、白米分級(jí)、拋光、色選。副產(chǎn)品整理：米糠、米粞、整米和碎米逐一分出。稻米加工稻米加工稻谷加工中將雜質(zhì)分為：大雜質(zhì)：5mmd

2025-03-01 13:52

農(nóng)產(chǎn)品,可追溯建設(shè)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品之質(zhì)量控制品控部食品質(zhì)量安全之過(guò)去人類(lèi)對(duì)食品安全性的認(rèn)識(shí),有一個(gè)歷史發(fā)展過(guò)程。在人類(lèi)文明早期,不同地區(qū)和民族都以長(zhǎng)期生活經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ),在不同程度上形成了一些有關(guān)飲食衛(wèi)生和安全的禁忌禁規(guī)。商品交換流通期，出現(xiàn)了制偽、摻假、摻毒、欺詐現(xiàn)象20世紀(jì)之后，工業(yè)的發(fā)展，農(nóng)藥獸藥的大規(guī)模使用，工礦、交通、城鎮(zhèn)“三廢”的污染導(dǎo)致食

2025-02-24 14:53

農(nóng)產(chǎn)品加工與貯運(yùn)培訓(xùn)課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】主講教師：劉旺旺主講教師：劉旺旺電話：電話：18819474625郵箱：郵箱：農(nóng)產(chǎn)品加工與貯運(yùn)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯運(yùn)第一章第一章緒緒論論●課程基本內(nèi)涵●發(fā)展現(xiàn)狀和對(duì)策●研究領(lǐng)域與發(fā)展前景一、本課程的基本內(nèi)涵一、本課程的基本內(nèi)涵㈠㈠課程性質(zhì)特點(diǎn)課程性質(zhì)特點(diǎn)性質(zhì)——應(yīng)用性專(zhuān)業(yè)選修課，它是農(nóng)學(xué)、

2025-03-01 13:48

農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第六章糧食產(chǎn)品加工CompanyLogo第一節(jié)小麥加工?小麥?zhǔn)鞘澜缟戏植挤秶顝V、種植面積最大、總產(chǎn)量最高、供給營(yíng)養(yǎng)最多的糧食作物之一，也是世界上栽培最早的作物之一。?小麥在我國(guó)的種植面積和總產(chǎn)量?jī)H次于水稻，也是我國(guó)北方人民的第一大主糧作物。?小麥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有獨(dú)特的能構(gòu)成面筋的蛋白質(zhì)，其加工成的小麥粉能夠做成多種食

2025-03-08 22:23

農(nóng)產(chǎn)品加工配送基地開(kāi)發(fā)建設(shè)規(guī)劃方案-文庫(kù)吧在線文庫(kù)

農(nóng)產(chǎn)品加工配送基地開(kāi)發(fā)建設(shè)規(guī)劃方案(完整版)

農(nóng)產(chǎn)品加工配送基地開(kāi)發(fā)建設(shè)規(guī)劃方案(更新版)

農(nóng)產(chǎn)品加工配送基地開(kāi)發(fā)建設(shè)規(guī)劃方案(專(zhuān)業(yè)版)

農(nóng)產(chǎn)品加工配送基地開(kāi)發(fā)建設(shè)規(guī)劃方案(留存版)