中國飯店協(xié)會-資料下載頁
2025-02-28 14:03本頁面
【正文】 tegies Implementation 第六部分 第 1節(jié)：市場定位 、 產(chǎn)品定位 第 2節(jié)：品牌的區(qū)分 第 3節(jié)：運營體系的支撐 品牌戰(zhàn)略的制訂 Brand Strategy ? 通過對不同類型酒店在市場、產(chǎn)品的準(zhǔn)確定位，制訂酒店的品牌戰(zhàn)略，并通過運營、財務(wù)、人力資源體系的支持，打造酒店品牌。 ? Positioning ? Hotel Branding ? System Back Up ? Hotel Resort Brand ? 市場定位 /產(chǎn)品定位 ? 品牌戰(zhàn)略 ? 酒店運營 、 財務(wù)、人力資源 體系的支持 戰(zhàn)略實施 市場定位 /產(chǎn)品定位 ? 高端市場：公務(wù)旅行，政府接待，休閑度假，商務(wù)，會議，高爾夫旅游等 ? 中端市場：商務(wù)，會議，家庭旅游，旅游觀光團(tuán)隊， ? 低端市場：商務(wù)差旅，會議，經(jīng)濟(jì)旅游等 ? 五星級及四星級度假酒店、商務(wù)酒店 ? 四星級及三星級度假酒店、商務(wù)酒店 ? 三星級度假酒店、商務(wù)酒店 酒店品牌策略 ? 海航 XX酒店： 豪華檔酒店 ? 海航度假酒店： 高檔度假酒店 ? 海航 XX酒店： 高檔商務(wù)酒店 ? 海航酒店： 中檔酒店 ? 海航之星： 經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店 差距分析模式 所得到的服務(wù) 口頭溝通 個人需求 以前的經(jīng)驗 所期待的服務(wù) 服務(wù)過程 將對顧客需求的理解轉(zhuǎn)化 到服務(wù)程序中 管理當(dāng)局對顧客需求的理解 與顧客的外部溝通 顧 客 飯 店 差距 1： 顧客的期待值與酒店管理當(dāng)局在對顧客期待值理解上的差異 差距 2： 酒店管理當(dāng)局對顧客期待值的理解與其制訂的服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的差異 差距 3： 服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與實際服務(wù)之間的差異 差距 4： 酒店的實際服務(wù)與其對外宣傳之間的差異 差距 5： 顧客所期待的服務(wù)與其實際體驗到的服務(wù)之間的差異 飯店營銷戰(zhàn)略的實施監(jiān)控 Implementation Supervision 第七部分 第 1節(jié)：競爭市場考評 第 2節(jié)：業(yè)績考評 1. 考評項目：市場滲透率（ MPI）、平均房價指數(shù)（ ARI）、客房效益收入指數(shù)（ RGI） 2. 考評標(biāo)準(zhǔn)：酒店在競爭市場中，三項指數(shù)均應(yīng)排列在前三位 1）優(yōu)秀： MPI、 ARI、 RGI三項指數(shù)均列市場前三位 2）良好： MPI、 ARI、 RGI三項指數(shù)中有兩項指數(shù)列入市場前三位 3）一般： MPI、 ARI、 RGI三項指數(shù)中只有一項指數(shù)列入市場前三位 4）改進(jìn)： MPI、 ARI、 RGI三項指數(shù)均未進(jìn)入競爭市場的前三位 3. 考評目標(biāo)： 1）近期目標(biāo)（ 20232023）：酒店的 MPI、 ARI、 RGI三項考評指數(shù)在競爭市場中排列在前三位 2）長期目標(biāo)（ 2023以后）：酒店的 MPI、 ARI、 RGI三項考評指數(shù)必須高于市場平均值（即： 1），同時在競爭市場中排列在前三位內(nèi)。 酒店競爭市場考評目標(biāo)： 1. 月度報告項目： 酒店月度銷售結(jié)果分析報告 酒店月度銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計報告 酒店競爭市場及數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析報告 酒店客房 60、 90天預(yù)測報告 報告時間： 每個月度的 7日之前 報告負(fù)責(zé)人： 酒店的總經(jīng)理為報告第一責(zé)任人，銷售總監(jiān) /銷售經(jīng)理為具體執(zhí)行人。 報告審核人： 酒店集團(tuán)市場部總監(jiān)。 酒店月度報告制度 酒店市場營銷業(yè)績考核指標(biāo) : 業(yè)務(wù)進(jìn)展：預(yù)算完成率、銷售計劃完成率 業(yè)務(wù)拓展：市場占有率、市場覆蓋率（目標(biāo)市場及客戶）、客戶保持率 市場收益：市場推廣及銷售費用率、客戶滿意率 成長性：銷售增長率 勞動效率：銷售人員的人均銷售額、凈利率、成本費用 酒店市場營銷業(yè)績考核制度 預(yù)算完成率 = （銷售收入 / 預(yù)算銷售收入） X 100% 銷售增長率 =（本期銷售收入 /去年同期銷售收入） x 100% 人均銷售額 =（銷售收入 /銷售人員總數(shù)） X100% 人均利潤 =（凈利潤 /銷售人員總數(shù)） X100% 人均成本費用 =（銷售費用總額 /銷售人員總數(shù)） X100% 客戶保持率 =（本期末客戶數(shù)量 /上期末客戶數(shù)量） X100% 酒店市場營銷業(yè)績考核指標(biāo)： 推廣及銷售費用率 = （銷售費用 / 銷售收入） X 100% 銷售計劃完成率 =（累計完成銷售收入 /年度銷售收入預(yù)算）x 100% 市場覆蓋率 =（已有目標(biāo)市場 /全部目標(biāo)市場） X100% =（活躍客戶數(shù)量 /全部客戶數(shù)量） X100% 客戶保持率 =（本期末客戶數(shù)量 /上期末客戶數(shù)量） X100% 酒店市場營銷業(yè)績考核指標(biāo)： 通訊聯(lián)絡(luò) ? 王巍 ? 電話 : 13381003381 ? Email: 謝謝！ 用我們的服務(wù)創(chuàng)造客人愉悅的經(jīng)歷 …… 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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