上科版高三化學(xué)羧酸、酯3-資料下載頁
2024-11-18 01:30本頁面
【導(dǎo)讀】成的有機(jī)化合物。軟脂酸（飽和）、油酸（不飽和）等。結(jié)成像冰一樣的晶體。請說明在實(shí)驗(yàn)中若遇到這。種情況時，你將如何從試劑瓶中取出無水乙酸。在日常生活中，我們可以用醋除去水垢，當(dāng)氫氧鍵斷裂時，容易解離出氫離子，使乙酸具有酸性。應(yīng)的化學(xué)方程式。思考2:可以用幾種方法證明乙酸是弱酸？反應(yīng)后飽和Na2CO3溶液上層有什么現(xiàn)象?飽和碳酸鈉溶液的液面上有透明的油狀液體，主要雜質(zhì)有哪些？的氣味.②溶解乙醇。③冷凝酯蒸氣、降低酯在水中的溶解度，以便使酯分層析出。酯化反應(yīng)的本質(zhì)：酸脫羥基、醇脫羥基氫。氧都是16O，二者在濃H2SO4作用下發(fā)生反應(yīng)，生成物中水的相對分子質(zhì)量為。
【正文】 酯的水解反應(yīng)在酸性條件好，還是堿性條件好 ? （ 2）酯化反應(yīng) H2SO4和 NaOH哪種作催化劑好 ? （ 3）酯為什么在中性條件下難水解，而在酸、堿性條件下易水解？ （堿性） （濃 H2SO4） 2．酯 +水 酸 +醇 CH3COOCH2CH3＋ H2O CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O 酯在無機(jī)酸、堿催化下，均能發(fā)生水解反應(yīng)，其中在酸性條件下水解是可逆的，在堿性條件下水解是不可逆的 【 思考與交流 】 乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)是可逆的，在制取乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)中，如果要提高乙酸乙酯的產(chǎn)率，你認(rèn)為應(yīng)當(dāng)采取哪些措施？ 根據(jù)化學(xué)平衡原理，提高乙酸乙醋產(chǎn)率措施有： ? 由于乙酸乙酯沸點(diǎn)比乙酸、乙醇低，因此從反應(yīng)物中不斷蒸出乙酸乙酯，可提高其產(chǎn)率； ? 使用過量的乙醇，可提高乙酸轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯產(chǎn)率。 ? 使用濃 H2SO4作吸水劑，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。 1．酯在下列哪種環(huán)境中水解程度最大 2．某有機(jī)物 X能發(fā)生水解反應(yīng)，水解產(chǎn)物為 Y和 Z。同溫同壓下，相同質(zhì)量的 Y和 Z的蒸氣所占體積相同，化合物 X可能是 3．對有機(jī)物 的敘述不正確的是 Na2CO3反應(yīng)放出 CO2 ， 反應(yīng)消耗 4mol NaOH H2SO4共熱生成兩種有機(jī)物 C14H10O9 小結(jié) 2：幾種衍生物之間的關(guān)系 例 一環(huán)酯化合物，結(jié)構(gòu)簡式如下 ： 試推斷： １ .該環(huán)酯化合物在酸性條件下水解的產(chǎn)物是什么？ 寫出其結(jié)構(gòu)簡式； ２ .寫出此水解產(chǎn)物與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式； FeCl3溶液發(fā)生變色反應(yīng)？ 燒魚時 ， 又加酒又加醋 ， 魚的味道就變得 無腥 、 香醇 、 特別鮮美 ， 其原因是 （ ） A． 有鹽類物質(zhì)生成 B． 有酸類物質(zhì)生成 C． 有醇類物質(zhì)生成 D． 有酯類物質(zhì)生成 可以說明乙酸是弱酸的事實(shí)是（ ） A．乙酸能與水以任意比混溶 B．乙酸能與碳酸鈉反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳 C． 1mol/L的乙酸鈉溶液的 PH值約為 9 D． 1mol/L的乙酸水溶液能使紫色石蕊試液變紅 課堂練習(xí) 質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式各一種 . 酯化反應(yīng)與酯水解反應(yīng)的比較 酯 化 水 解 反應(yīng)關(guān)系 催 化 劑 催化劑的 其他作用 加熱方式 反應(yīng)類型 NaOH中和酯水解生成的CH3COOH，提高酯的水 解率 CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O 濃 硫 酸 稀 H2SO4或 NaOH 吸水，提高 CH3COOH與 C2H5OH的轉(zhuǎn)化率 酒精燈火焰加熱 熱水浴加熱 酯化反應(yīng) 取代反應(yīng) 水解反應(yīng) 取代反應(yīng)
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