身邊的食品安全大事件ppt65頁)-資料下載頁
2025-02-26 22:43本頁面
【正文】 聯(lián)系了雙匯公司。據(jù)了解，當(dāng)日晚 22時許，雙匯公關(guān)部門工作人員表示“鍋里的肉湯上漂著白點兒，但無法確定是什么東西?！钡昀锾幚泶耸碌墓ぷ魅藛T表示，如果真有異議要去質(zhì)量監(jiān)督局做個檢測。 ? 結(jié)果：雙匯總部對外負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，此次事件為河南某電視臺廣告部的一位人員精心策劃所為，但是，當(dāng)事網(wǎng)友則表示“只需要誠意的道歉，不會做出敲詐勒索的事情”。事后不久， 2023年 6月，男子購買雙匯香腸，包裝袋內(nèi)竟然發(fā)現(xiàn)爬滿白色蛆蟲。雙匯方面也未作出任何解釋。 ? 評論：作為企業(yè)，對于此類說不清楚的事件，最簡單的處理方式，就是悄悄地在雙方之間達(dá)成一個默契，將問題消化在最小的范圍內(nèi)。 ? 麥當(dāng)勞過期產(chǎn)品加工出售 ? 時間： 2023年 3月 ? 原因：央視 315晚會今晚舉行，曝光了麥當(dāng)勞不規(guī)范生產(chǎn)食品行為。晚會曝光北京三里屯一家麥當(dāng)勞店，將過期的食品重新加工銷售給消費者。 ? 回顧：晚會曝光實錄：麥當(dāng)勞各類甜品派是頗受消費者喜歡的，麥當(dāng)勞規(guī)定甜品派炸出 90分鐘內(nèi)應(yīng)該銷售。每一個甜品派外面都有一個紙質(zhì)包裝，員工上面標(biāo)注了最晚售出的時間，但是有時候發(fā)現(xiàn)這個標(biāo)注的時間會更改過。原本快到期的甜品派，員工一換包裝，又向后推遲一個小時，有時候員工將甜品派包裝更換上新的，重新寫上時間代售。吉士片拆了包裝兩個小時外觀會發(fā)生變化，應(yīng)該丟棄，這天凌晨一點十分，擺放著兩個已經(jīng)拆包但是沒有用的吉士片，過了幾個小時仍然被員工用做早餐的吉士蛋漢堡。 ? 結(jié)果：對于中央電視臺“ 315”晚會所報道的北京麥當(dāng)勞三里屯餐廳不遵循麥當(dāng)勞營運標(biāo)準(zhǔn)違規(guī)操作的情況，麥當(dāng)勞中國對此表示非常重視。將就這一個別事件立即進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查，并堅決嚴(yán)肅處理，以實際行動向消費者表示歉意。麥當(dāng)勞中國將由此事件深化管理，確保營運標(biāo)準(zhǔn)的切實執(zhí)行，為消費者提供安全、衛(wèi)生的美食。歡迎和感謝政府相關(guān)部門、媒體以及消費者對麥當(dāng)勞的監(jiān)督。 ? 評論；雖然只是個案，但是也暴露了快餐行業(yè)由來已久的問題，只有嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)章制度和生產(chǎn)要求，才能擁有更多的顧客，讓消費者吃的放心。 每日毒食大曝光 毒鴨腸 —— 重慶涪陵在海怡天廣場“重慶南紀(jì)門老火鍋”查出染色鴨腸及 11瓶無標(biāo)識調(diào)味添加劑。 5月 3日 每日毒食大曝光 “鮮榨果汁” —— 成都部分大酒樓、火鍋店、水吧大賣“自制鮮榨飲料”，實為“毒汁”（添加劑混合液），橙汁 =砂糖 +香精 +食用膠 +誘惑紅 +檸檬黃 +酸味劑 +檸檬酸鈉 +已二稀酸鈾鉀等；花生奶 =葡萄糖 +麥芽糊精 +白糖 +黃原膠 +瓜爾豆膠 +抗結(jié)劑 +著色劑。化學(xué)專家稱，長期過量食用會致癌。 5月 4日 每日毒食大曝光 “豬蹄膀” —— 重慶市云陽縣工商局在雙江鎮(zhèn)青龍街道楊沙村 5組一作坊查獲 139公斤“豬蹄膀”（雙氧水 +亞硝酸鹽 +日落黃 +豬皮包裹凍豬肉，捆扎棉線制成假“豬蹄膀”）?！柏i蹄膀”亞硝酸鹽超標(biāo) 48倍以上，食入過量會引起中毒甚至死亡 5月 5日 每日毒食大曝光 重慶市武隆縣黃鶯鄉(xiāng)復(fù)興村查獲 磺熏制“毒竹筍”。重慶市南岸彈子石千美香辣館使用敵敵畏、 202飄香 (牛肉味 )為菜加辣提香。北京市工商局在火車站查獲二氧化硫紅薯干，防腐劑超標(biāo)辣肉卷，亞硫酸鹽超標(biāo)甘草杏、烤魚片，含大腸菌群、致病菌醬牛肉。 5月 6日 我國食品安全問題的特點 食品安全問題似有愈演愈烈之勢，概括起來，有如下三個特點 : 一是問題食品的涉及面越來越廣。問題食品已從過去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產(chǎn)品等傳統(tǒng)主副食品，擴(kuò)展到水果、酒類、南北干貨類、奶制品、炒貨食品等，呈立體式、全方位態(tài)勢。 二是問題食品的危害程度越來越深，已從食品外部的衛(wèi)生危害走向了食品內(nèi)部的安全危害。過去只注意食品細(xì)菌總數(shù)，現(xiàn)在是深入食品內(nèi)部的農(nóng)藥、化肥、化學(xué)品殘留。 三是制毒制劣手段越來越多樣、越來越“深入”、手法越來越隱蔽，從食品外部的走向內(nèi)部的、從物理的走向化學(xué)的。從曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花樣翻新、五花八門。正是不怕你做不到，就怕你想不到。 演講完畢，謝謝觀看！
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