中圖版生物必修1第二節(jié)酶在代謝中的作用之一-資料下載頁(yè)
2024-11-17 20:11本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】⑤________作用下進(jìn)行的。的活性隨溫度的升高而⑧________，直至變性失活?；钚赃_(dá)到最強(qiáng)時(shí)的pH就是酶的⑨________。，不想吃東西，而且腹脹，不覺(jué)得餓，為什么？3．影響酶促反應(yīng)速率的因素有哪些？1．溫度過(guò)高導(dǎo)致消化酶活性降低，食物消化慢。2．主要在核糖體。加快化學(xué)反應(yīng)速率，縮短達(dá)到平衡的時(shí)間，但不改變平衡點(diǎn)。降低活化能，使反應(yīng)速率加快。物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。細(xì)胞質(zhì)中線粒體和葉綠體中DNA可。1．β－半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麥芽糖分解為葡萄糖。這表明，β－半乳糖苷酶的催化作用具。應(yīng)在保持其他因素不變的情況下，單獨(dú)改變研究的因素。若超過(guò)最適溫度，酶活性隨溫度升高而逐漸下降，若超過(guò)或低于最適pH，酶。與底物結(jié)合，反應(yīng)速率達(dá)到最大，再增加底物濃度，反應(yīng)速率也不再增加，5分鐘后，檢測(cè)每支試管中的單糖和二糖，結(jié)果如上表。
【正文】 的活性逐漸降低 B．隨 pH從 5升高到 7，酶的最適溫度不變 C．溫度從 0～ A變化過(guò)程中，酶的活性逐漸降低 D．該酶的最適 pH為 7 【 解析 】 從圖示可以看出酶的活性在 pH為 6時(shí)比 pH為 5及 pH為 7時(shí)都高，但三種 pH下最適溫度均為 A點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度。 【 答案 】 B 4．如下圖所示為某酶在不同溫度下反應(yīng)曲線和時(shí)間的關(guān)系，從圖中不能獲得的信息是 ( ) A．酶促反應(yīng)的最適溫度 B．酶因高溫而失活 C．酶促反應(yīng)生產(chǎn)物量與時(shí)間的關(guān)系 D．酶促反應(yīng)速度和酶量的關(guān)系 【 解析 】 從圖中可以看出 40 ℃ 時(shí)酶的活性最高， 40 ℃ 是酶的最適溫度。 50 ℃ 、 60 ℃ 、 70 ℃ 時(shí)，生成物的量先增加后不變，說(shuō)明反應(yīng)已經(jīng)停止，高溫使酶已經(jīng)失去活性。而酶量與反應(yīng)速度的關(guān)系無(wú)法從圖中獲得。 【 答案 】 D 5．如下圖是 pH對(duì)酶活性的影響情況，由圖不能得出的結(jié)論是 ( ) A．不同酶的活性有著不同的 pH范圍 B．不同的酶有著不同的最適 pH C．低于或高于最適 pH都會(huì)使酶的活性降低甚至喪失 D． pH越高酶的活性越高 【 答案 】 D 6． (2020年廣州高一檢測(cè) )在探究 pH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，溫度和 pH分別屬于 ( ) A．自變量和因變量 B．無(wú)關(guān)變量和因變量 C．無(wú)關(guān)變量和自變量 D．因變量和自變量 【 答案 】 C 7． (2020濟(jì)南外國(guó)語(yǔ)學(xué)校高一期末 )下圖表示研究溫度對(duì)凝乳酶催化乳汁凝固的影響。先將酶和乳汁分別放入兩個(gè)試管，然后將兩試管放入同一水浴 (溫度用 T ℃ 表示 )中保溫 15 min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄凝乳所需要的時(shí)間。通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，并記錄在不同溫度下凝乳所需要的時(shí)間，結(jié)果如下表。 裝置 A B C D E F 水浴溫度 T/℃ 10 20 30 40 50 60 凝乳時(shí)間 /min 不凝固 不凝固 根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答： (1)上圖說(shuō)明酶的活性受溫度的影響， ℃ 左右是凝乳酶比較適宜的溫度，若將裝置 A內(nèi)的混合物加溫到適宜溫度 (能不能 ) 發(fā)生乳汁凝固，若將 F內(nèi)混合物降溫到適宜溫度 (能不能 ) 發(fā)生乳汁凝固。 (2)酶催化反應(yīng)除了需要最適溫度外，還需要最適 pH，例如胃蛋白酶的最適 pH是 ，若將 pH由 10降到 ，那么胃蛋白酶的活性將 ( ) A．升高 B．降低 C．不變 D．先升后降 (3)絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是 ________，合成這些酶的細(xì)胞器是________，合成這些酶的原料是 ________。 【 答案 】 (1)40 能 不能 (2)C (3)蛋白質(zhì) 核糖體 氨基酸
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