中圖版生物必修1第二節(jié)酶在代謝中的作用之一(已修改)
2024-12-03 20:11 本頁面
【正文】 第二節(jié) 酶在代謝中的作用 一、影響酶活性的因素 1．酶是 ① ________產(chǎn)生的一類具有 ② ________的生物大分子；絕大多數(shù)酶是 ③ ________。 2．新陳代謝是活細(xì)胞全部有序 ④ ________的總稱，其中大部分反應(yīng)是在⑤ ________作用下進(jìn)行的。 3．酶活性的影響因素 (1)溫度：在酶所能承受的溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高 ⑥ __________逐漸增強(qiáng)，當(dāng)酶的活性達(dá)到最強(qiáng)時(shí)的溫度就是酶的 ⑦ ________，過了最適溫度，酶的活性隨溫度的升高而 ⑧ ________，直至變性失活。 (2)pH：在酶所能承受的 pH范圍內(nèi)，隨 pH的升高酶的活性逐漸增強(qiáng)，酶的活性達(dá)到最強(qiáng)時(shí)的 pH就是酶的 ⑨ ________。過了最適 pH，酶的活性隨 pH的升高而 ⑩ ________。 二、酶的專一性和高效性 ，不想吃東西，而且腹脹，不覺得餓，為什么？ 2．酶合成的場(chǎng)所在哪里？ 3．影響酶促反應(yīng)速率的因素有哪些？ 【 自我校對(duì) 】 ① 活細(xì)胞 ② 催化作用 ③ 蛋白質(zhì) ④ 化學(xué)反應(yīng) ⑤ 酶的催化 ⑥ 酶的活性 ⑦ 最適溫度 ⑧ 降低 ⑨ 最適 pH ⑩ 降低 一種 化學(xué)反應(yīng) 思考探討提示： 1．溫度過高導(dǎo)致消化酶活性降低，食物消化慢。 2．主要在核糖體。 3．酶活性、酶濃度和底物濃度 一、酶的概念及其作用特點(diǎn) 1． 酶的概念的理解 (1)化學(xué)本質(zhì)：具催化作用的一類有機(jī)物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，極少數(shù)是RNA。 (2)合成原料：氨基酸或核糖核苷酸。 (3)合成場(chǎng)所：活細(xì)胞的核糖體上 (合成蛋白質(zhì) )或細(xì)胞核內(nèi) (合成 RNA)。 (4)作用場(chǎng)所：細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外，只要條件適宜，酶都可發(fā)揮催化作用。 (4)加快化學(xué)反應(yīng)速率，縮短達(dá)到平衡的時(shí)間，但不改變平衡點(diǎn)。 2．酶的作用：生物催化作用 酶的作用特點(diǎn)： (1)改變化學(xué)反應(yīng)速率，本身不被消耗。 (2)只能催化已存在的化學(xué)反應(yīng)。 (3)降低活化能，使反應(yīng)速率加快。 (4)加快化學(xué)反應(yīng)速率，縮短達(dá)到平衡的時(shí)間，但不改變平衡點(diǎn)。 3．酶的特性 (1)高效性 (2)專一性 (3)需要適宜的條件：溫度、 pH (2020年重慶理綜 )下列有關(guān)酶的敘述，正確的是 ( ) A．高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性 B．酶是活細(xì)胞產(chǎn)生并具有催化作用的蛋白質(zhì) C．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化葡萄糖分解的酶 D．細(xì)胞質(zhì)中沒有作用于 DNA的解旋酶 【 解析 】 高溫能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性，而低溫抑制酶的活性，當(dāng)溫度升高時(shí)，酶活性可以恢復(fù)。酶是活細(xì)胞產(chǎn)生并具有催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是 RNA。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化葡萄糖分解形成丙酮酸的酶 (即細(xì)胞呼吸第一階段的酶 )。細(xì)胞質(zhì)中線粒體和
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1