章義伍--用流程復(fù)制(學(xué)1全)-資料下載頁(yè)
2025-02-19 11:28本頁(yè)面
【正文】 ? Few objectives ? Key initiatives ? Execute ? Better 目標(biāo) :“精” 43 小處著眼 大處著手 大處著眼 小處著手 大處著眼 大處著手 小處著眼 小處著手 思考 行動(dòng) 44 大處著眼，小處著手 ? 思考：膽大心細(xì) ? 行動(dòng)：長(zhǎng)短目標(biāo)并重 該舍則舍 不怕手臟 與顧客員工合作伙伴共贏 為未來(lái)投資 ? 點(diǎn)評(píng)：買它們的股票吧 45 計(jì)劃：細(xì) 把計(jì)劃做細(xì)的關(guān)鍵元素 ? what ? when ? who ? resource ? problem ? opportunity 46 工具 : “簡(jiǎn)” ?會(huì)看 ?會(huì)做 ?會(huì)講 ?會(huì)改 47 執(zhí)行中的倒三角 執(zhí)行也可以“倒行逆施” 目標(biāo)確定 目標(biāo)執(zhí)行 48 ?無(wú)權(quán) ?等待命令 ?被動(dòng)工作 ?主管負(fù)責(zé) ?責(zé)難 ?服從管理 ?有權(quán) ?采取行動(dòng) ?主動(dòng)開(kāi)創(chuàng) ?自我負(fù)責(zé) ?解決問(wèn)題 ?自我管理 授能，才能自動(dòng) 49 控制：“準(zhǔn)”（關(guān)鍵點(diǎn)） ?質(zhì)量關(guān)鍵點(diǎn) (food safety) ?采購(gòu)關(guān)鍵點(diǎn)（ cutting） ?服務(wù)瓶頸 (2個(gè)時(shí)期 ) ?顧客投訴點(diǎn) ?員工不滿意點(diǎn) 50 運(yùn)營(yíng)控制法 ?巡視：目標(biāo)追蹤 ?財(cái)務(wù)控制 ?流程控制 （表格） ?顧客控制：神秘顧客制度 ?第三方控制 51 反饋：“透” ?吝于贊揚(yáng)是人性的弱點(diǎn) ?修正性反饋（對(duì)事不對(duì)人） ?負(fù)面反饋 ?無(wú)反饋 52 ?公布成績(jī) ?請(qǐng)上司致謝 ?物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì) ?設(shè)立 ”執(zhí)行獎(jiǎng) ” ?特殊車位 ?專用信紙 ?期權(quán) ?不接受不合格的工作 ?不接受未完成的工作 ?威脅激勵(lì) ?有尊嚴(yán)地辭退 獎(jiǎng)懲：“公” 53
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