【總結(jié)】精品課程飯店服務(wù)質(zhì)量管理第三部分飯店服務(wù)質(zhì)量管理:理念和方法第六章全面質(zhì)量管理基本原理第六章全面質(zhì)量管理基本原理第一節(jié)全面質(zhì)量管理理論的演變一、事后檢驗階段泰羅《科學(xué)管理原理》:標(biāo)準
2024-12-23 14:49
【總結(jié)】?課題:飯店服務(wù)質(zhì)量管理?目的要求:了解飯店服務(wù)的概念與飯店服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容與特點。明確服務(wù)觀念,了解客人對飯店服務(wù)的需求。掌握飯店服務(wù)質(zhì)量管理辦法.?教學(xué)重點:服務(wù)態(tài)度與顧客滿意分析?教學(xué)難點:飯店服務(wù)質(zhì)量管理辦法?教學(xué)課時:6課時?教學(xué)方法:講述法案例法討論法?本次課涉及的學(xué)術(shù)前沿:?教學(xué)內(nèi)容與
2025-01-25 18:30
【總結(jié)】商品學(xué)第三章商品質(zhì)量與質(zhì)量管理?商品質(zhì)量的概念?影響商品質(zhì)量的因素?商品質(zhì)量管理商品學(xué)第一節(jié)商品質(zhì)量的概念一、概念一組固有的特性滿足需求的程度。規(guī)定:認為界定潛在:認為期望特征:用來區(qū)分同類商品不同品種的標(biāo)志。特性:不同類別商品所特有的性質(zhì)。
2025-02-08 14:06
【總結(jié)】第五章飯店服務(wù)質(zhì)量管理hotelservicequalitymanagement?學(xué)習(xí)目的掌握飯店服務(wù)質(zhì)量及全面質(zhì)量管理內(nèi)涵熟悉現(xiàn)代飯店服務(wù)質(zhì)量管理的基本體系充分掌握現(xiàn)代飯店質(zhì)量管理的有效方法掌握顧客滿意度及對其進行科學(xué)的評價?教學(xué)要求要求學(xué)生懂得如何站在酒店與顧客的立場來客觀看待酒店服務(wù)質(zhì)
2025-03-08 11:43
【總結(jié)】第五章飯店服務(wù)質(zhì)量管理?飯店服務(wù)質(zhì)量概述?飯店服務(wù)質(zhì)量管理1/22/20231第五章飯店服務(wù)質(zhì)量管理飯店的服務(wù)質(zhì)量的管理是飯店在激烈競爭中取得相對優(yōu)勢的為直接的、重要的途徑。飯店服務(wù)質(zhì)量是飯店生存與發(fā)展的基礎(chǔ)!1/22/20232第五章飯店服務(wù)質(zhì)量管理2023年上半年,北京市旅游局共收
2025-01-25 18:28
2025-01-25 18:29
【總結(jié)】第三章12項質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)ISO9000:2023標(biāo)準表述了ISO9000族標(biāo)準的12項質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)。這12項基礎(chǔ)是:(1)質(zhì)量管理體系的理論說明;(1)質(zhì)量管理體系要求與產(chǎn)品要求;(3)質(zhì)量管理體系方法;(4)過程方法;(5)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo);
2025-02-08 21:47
【總結(jié)】第三章StatisticalProcesscontrol(SPC)統(tǒng)計過程控制第一節(jié)SPC第二節(jié)控制圖原理第三節(jié)兩類錯誤和方式第四節(jié)控制圖的判斷準則第五節(jié)休哈特控制圖第六節(jié)通用控制圖統(tǒng)計過程控制(SPC)一、SPC(Stati
2025-01-16 20:39
【總結(jié)】第三章設(shè)計質(zhì)量管理本章要點l單指標(biāo)正交試驗設(shè)計l多指標(biāo)正交試驗設(shè)計l水平不等的正交試驗設(shè)計l存在交互作用的正交試驗設(shè)計l質(zhì)量功能展開設(shè)計階段的質(zhì)量管理是企業(yè)進行全面質(zhì)量管理的重要組成部分,在設(shè)計階段可以采用很多的質(zhì)量管理方法,如試驗設(shè)計、田口方法、質(zhì)量功能展開等。本章主要介紹試驗設(shè)計和質(zhì)量功能展開。科技人員在進行科研開發(fā)工作、產(chǎn)品與工藝設(shè)計工作時
2025-04-08 04:37
【總結(jié)】第三章基建質(zhì)量管理一、單項選擇1.項目建設(shè)階段可分為項目策劃階段質(zhì)量管理、項目建設(shè)施工階段質(zhì)量管理、項目驗收階段質(zhì)量管理及()階段質(zhì)量管理。(A)項目竣工決算(B)達標(biāo)創(chuàng)優(yōu)(C)項目總結(jié)評價(D)施工總結(jié)答案:C2.業(yè)主項目部組織對施工單位編制的項目管理實施規(guī)劃中
2025-04-13 00:03
【總結(jié)】第三章飯店組織管理飯店管理概論第三章第一節(jié)組織原則與組織結(jié)構(gòu)?一、飯店組織原則?飯店組織管理首先是形成飯店的組織形式和組織結(jié)構(gòu)。?1、目標(biāo)原則?無論組織形式如何都必須服從組織目標(biāo)的要求?2、效益和效率原則?組織必須服從效益和效率的原則飯店管理概
2025-07-20 17:14
【總結(jié)】第一講飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問題聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問題中國酒店業(yè)已經(jīng)走過了二十多年的風(fēng)雨歷程,這二十多年來實質(zhì)上就是一個對服務(wù)質(zhì)量不斷認識、提高和完善的過程。這一過程既包括管理者對質(zhì)量的管理和認識,同時又包括員工提供的酒店產(chǎn)品質(zhì)量。從總體來說,這兩方面在國內(nèi)服務(wù)業(yè)中還算不錯。在硬件方面,我國的酒店業(yè)不遜色于國外同行,但從整體服務(wù)水平而言,差距
2025-11-04 00:01
【總結(jié)】第六章飯店服務(wù)質(zhì)量管理第一節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量概述一、飯店服務(wù)質(zhì)量的含義及評價依據(jù)(一)飯店服務(wù)質(zhì)量的含義(二)飯店服務(wù)質(zhì)量的評價依據(jù)二、飯店服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容(一)設(shè)施設(shè)備質(zhì)量(5點)(二)勞務(wù)服務(wù)質(zhì)量1.禮節(jié)禮貌2.職業(yè)道德3.服務(wù)態(tài)度(1)真誠。這是飯店員工對顧客服務(wù)的基本態(tài)度
2025-01-13 14:37
【總結(jié)】第九章飯店服務(wù)質(zhì)量管理第一節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量概述一、飯店服務(wù)質(zhì)量的涵義服務(wù)質(zhì)量概念:其一,狹義上的服務(wù)質(zhì)量,純粹指由員工的服務(wù)勞動所提供的、不包括提供的實物形態(tài)的使用價值。其二,廣義上的服務(wù)質(zhì)量,即飯店以其所擁有的設(shè)施設(shè)備為依托,為賓客所提供的服務(wù)在使用價值上適合和滿足賓客物
2025-02-16 16:03
【總結(jié)】第九章飯店服務(wù)質(zhì)量管理本章導(dǎo)航飯店服務(wù)質(zhì)量管理概述飯店顧客滿意度調(diào)查與分析飯店顧客的忠誠度飯店服務(wù)質(zhì)量調(diào)查分析的方法與手段一、飯店服務(wù)質(zhì)量的含義1960年,美國市場營銷協(xié)會(AMA)對服務(wù)癿定義:用亍出售戒者是同產(chǎn)品連在一起迚行出售癿活勱、利益戒滿足感。1990,格魯洛斯(Gronroo
2025-02-22 19:04