【導(dǎo)讀】學(xué)習(xí),重點(diǎn)掌握倉儲(chǔ),倉儲(chǔ)管理的概念及倉儲(chǔ)基本功能,掌握倉儲(chǔ)的性質(zhì)及倉儲(chǔ)...容，了解倉儲(chǔ)管理隊(duì)伍建設(shè)及倉儲(chǔ)活動(dòng)的發(fā)展。教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：倉儲(chǔ)的性質(zhì)和倉儲(chǔ)在物流中的作用。倉儲(chǔ)是通過倉庫對(duì)物品進(jìn)行儲(chǔ)存和保管。倉儲(chǔ)活動(dòng)的性質(zhì)是指?jìng)}儲(chǔ)活動(dòng)具有生產(chǎn)性和非生產(chǎn)性兩方面。確劃分，才能正確認(rèn)識(shí)倉儲(chǔ)任務(wù)，做好倉儲(chǔ)管理工作。作用，介紹倉儲(chǔ)作業(yè)的流程，認(rèn)識(shí)相關(guān)設(shè)施設(shè)備，熟悉倉管員的崗位要求。組織學(xué)生分組討論認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)體會(huì)。⒌簡(jiǎn)述倉儲(chǔ)管理人員的基本素質(zhì)及職責(zé)。規(guī)劃布局和集裝箱堆場(chǎng)?？梢允菐旆?、貨場(chǎng)、貨棚、容器、天然洞穴等形式。

　　

【正文】 查保管條件 ⒋查設(shè)備 ⒌查安全 （二）商品盤點(diǎn)方法 ⒈商品盤點(diǎn)的種類 商品盤點(diǎn)分為賬面盤點(diǎn)及現(xiàn)貨盤點(diǎn)兩種。 ⒉商品盤點(diǎn)的方法 （ 1）動(dòng)態(tài)盤點(diǎn)法（又叫永續(xù)盤點(diǎn)） 《倉儲(chǔ)管理 實(shí)務(wù) 》教案 23 （ 2）重點(diǎn)盤點(diǎn)法 （ 3）全面盤點(diǎn)法 （ 4）循環(huán)盤點(diǎn)法 （三）盤點(diǎn)結(jié)果的處理 ⒈盤點(diǎn)差異因素分析。 ⒉盤點(diǎn)結(jié)果的處理。商品盤點(diǎn)差異原因追查清楚后，應(yīng)針對(duì)主 要原因進(jìn)行調(diào)整與處理，制定解決方法： （ 1）依據(jù)管理績(jī)效，對(duì)分管人員進(jìn)行獎(jiǎng)懲。 （ 2）對(duì)廢次品、不良品減價(jià)的部分，應(yīng)視為盤虧。 （ 3）存貨周轉(zhuǎn)率低，占用金額過大的庫存商品宜設(shè)法降低庫存量。 （ 4）盤點(diǎn)工作完成以后，所發(fā)生的差錯(cuò)、呆滯、變質(zhì)、盤虧、損耗等結(jié)果，應(yīng)予以迅速處理，并防止以后再發(fā)生。 （ 5）呆滯品比率過大，宜 設(shè)法研究，致力于降低。 （ 6）商品除了盤點(diǎn)時(shí)產(chǎn)生數(shù)量的盤虧外，有些商品在價(jià)格上會(huì)產(chǎn)生增減，這些差異經(jīng)主管部門審核后，必須利用商品盤點(diǎn)盈虧及價(jià)格增減更正表修改 。 第六節(jié) 商品退貨的處理 一、 商品退貨的含義和原因 商品退貨是指?jìng)}庫按訂單或合同將貨物發(fā)出后，由于某種原因，客戶將商品退回倉庫。通常發(fā)生退貨或換貨的原因主要有： （一）協(xié)議退貨 （二）有質(zhì)量問題的退貨 （三）搬運(yùn)途中損壞退貨 （四）商品過期退回 （五）商品送錯(cuò)退回 二、退貨作業(yè)程序 （一）接受退貨 （二）重新入庫 （三）財(cái)務(wù)結(jié)算 （四）跟蹤處理 第二部分 校內(nèi)、校外實(shí)訓(xùn) 教 案 內(nèi) 容 一、 教學(xué)目的 ： 通過組織校外 校內(nèi) 實(shí)訓(xùn)， 使學(xué)生熟練掌握作業(yè)實(shí)際操作，掌握 WMS軟件。 。 二、操作辦法： 實(shí)地參觀 由實(shí)訓(xùn)基地兼職教師 講解入庫、在庫 及出庫業(yè)務(wù)操作 。 校內(nèi) WMS軟件操作 校內(nèi)項(xiàng)目設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn) 作業(yè) ⒈簡(jiǎn)述倉儲(chǔ)作業(yè)組織的目標(biāo)、原則。 ⒉簡(jiǎn)述商品入庫程序 ⒊商品堆碼時(shí)應(yīng)注意哪些問題？ ⒋怎樣確定商品的貨位？ ⒌商品堆碼方式有哪些？ 《倉儲(chǔ)管理 實(shí)務(wù) 》教案 24 ⒍簡(jiǎn)述商品出庫程序 ⒎商品盤點(diǎn)前應(yīng)做好哪些工作？ ⒏商品退貨的原因有哪些？ 本章小結(jié) 本章主要介紹倉儲(chǔ) 入庫、在庫及出庫業(yè)務(wù)操作 。 課程 內(nèi)容 名稱 商品的保管與養(yǎng)護(hù) 總學(xué)時(shí)： 105 理論學(xué)時(shí)： 46 實(shí)踐學(xué)時(shí)： 59 本章學(xué)時(shí)： 10 理論學(xué)時(shí)： 6 實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)： 4 課程性質(zhì) 理論課（含實(shí)踐課） 任課教師 授課對(duì)象 物流管理專業(yè) 班級(jí) 教學(xué)目的及要求 教學(xué)目的： 通過本章學(xué)習(xí)，重點(diǎn)掌握倉庫溫濕度管理的基本知識(shí)及溫濕度調(diào)節(jié)與控制的方法，掌握防霉腐技術(shù)和防蟲、防銹技術(shù)等商品養(yǎng)護(hù)的方法，掌握庫存商品質(zhì)量變化的規(guī)律，了解商品的保管與養(yǎng)護(hù)的涵義。 組織學(xué)生 進(jìn)行校內(nèi)項(xiàng)目設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)，掌握商品保管養(yǎng)護(hù)技能 。 教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn) 教學(xué)重點(diǎn)：溫濕度調(diào)節(jié)與控制方法 教學(xué)難點(diǎn)：商品防霉腐技術(shù)和防蟲、防銹技術(shù) 教學(xué)進(jìn)程 課次 授課內(nèi)容 學(xué)時(shí) 備注 第一部分 倉庫管理 第二部分 校內(nèi) 項(xiàng)目設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn) 6+4 教案（章節(jié)備課） 第一部分 倉庫管理 教學(xué)方式 教 案 內(nèi) 容 第一節(jié) 商品的保管與養(yǎng)護(hù)概述 一、 商品的保管與養(yǎng)護(hù)的涵義 所謂保管，就是對(duì)物品進(jìn)行儲(chǔ)存及對(duì)其數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行管理控制的活動(dòng)。商品的保管養(yǎng)護(hù)就是根據(jù)商品在儲(chǔ)存期間的質(zhì)量變化規(guī)律，針對(duì)商品的不同特性，創(chuàng)造一個(gè)適宜商品儲(chǔ)存的環(huán)境，控制外界因素的影響，達(dá)到防止或減弱商品的質(zhì)量變化， 降低商品的損耗，防止商品損失的目的。 二、 庫存商品質(zhì)量變化 （一）物理機(jī)械變化 所謂物理機(jī)械變化是指僅改變商品的外部形態(tài)（如氣體、液體、固體“三 《倉儲(chǔ)管理 實(shí)務(wù) 》教案 25 態(tài)”之間發(fā)生的變化），不改變其本質(zhì)，在變化過程中沒有新物質(zhì)生成，并且可能反復(fù)進(jìn)行變化的質(zhì)量變化現(xiàn)象。商品常發(fā)生的物理機(jī)械變化有揮發(fā)、溶化、熔化、滲漏、串味、沉淀、玷污、破碎與變形等。 （二）化學(xué)變化 商品的化學(xué)變化與物理變化有本質(zhì)的區(qū)別，它是構(gòu)成商品的物質(zhì)發(fā)生變化后，不僅改變了商品本身的外觀形態(tài)，也改變了商品的本質(zhì)，并有新物質(zhì)生成，且不能恢復(fù)成原狀的變化現(xiàn)象。商品發(fā)生化 學(xué)變化，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使商品完全喪失使用價(jià)值。商品中常見的化學(xué)變化有化合、分解、水解、氧化、老化、聚合、裂解、風(fēng)化、曝光、銹蝕等。 （三）商品的生理生化變化及其他生物引起的變化 商品的生理生化變化是指有機(jī)體商品（有生命力商品）在生長(zhǎng)發(fā)育過程中，為了維持其生命活動(dòng)，其自身發(fā)生的一系列特有的變化。如呼吸作用、發(fā)芽、胚胎發(fā)育和后熟等。生物引起的變化是指商品在外界有害生物作用下受到破壞的現(xiàn)象，如蟲蛀、鼠咬、霉變等 。 三、影響庫存商品質(zhì)量變化的內(nèi)、外因素 （一）影響商品質(zhì)量變化的內(nèi)因 商品在儲(chǔ)存期間發(fā)生各種變化，起決定作用 的是商品本身的內(nèi)在因素。如化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)形態(tài)、物理化學(xué)性質(zhì)、機(jī)械及工藝性質(zhì)等。 （二）影響商品質(zhì)量變化的外因 影響庫存商品變化的外界因素很多，從大的方面可分為自然因素和社會(huì)因素兩大類。這里主要介紹自然因素。 ⒈ 溫度 ⒉ 濕度 ⒊ 日光 ⒋ 大氣 ⒌ 生物及微生物