【導(dǎo)讀】2020-2020學(xué)年山西省運(yùn)城市河津二中高二（下）期末生物試卷。1．①②③④⑤是使用顯微鏡的幾個(gè)步驟．如圖為顯微鏡觀察中的兩個(gè)視野，其中細(xì)胞甲為。①轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋②轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋③調(diào)節(jié)光圈。2．下列關(guān)于原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的敘述，正確的是（）。A．原核細(xì)胞具有染色質(zhì)，真核細(xì)胞具有染色體。B．原核細(xì)胞中沒(méi)有核糖體，真核細(xì)胞中含有核糖體。D．原核細(xì)胞的DNA分布于擬核，真核細(xì)胞的DNA分布于細(xì)胞核。C．8%鹽酸使細(xì)胞膜保持穩(wěn)定D．甲基綠使細(xì)胞核染成綠色。B．若圖中⑤為過(guò)氧化氫酶，則①經(jīng)脫水縮合形成⑤的過(guò)程發(fā)生核糖體。C．若②為多聚體，且能貯存生物的遺傳信息，則②一定是DNA. ①脂肪鑒定時(shí)，花生子葉染色后，沒(méi)有用酒精洗去浮色。③還原糖鑒定時(shí)，用60℃水浴加熱。C．細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO3是動(dòng)物和人體的骨、牙齒中的重要。C．組成蛋白質(zhì)的氨基酸是以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架。C．前者需將愈傷組織及時(shí)轉(zhuǎn)移到分化培養(yǎng)

　　

【正文】 A．對(duì)材料的選擇最常用的方法是焙花青﹣鉻礬法，這種方法能將花粉細(xì)胞核染成藍(lán)黑色 B．材料消毒時(shí)需先用酒精浸泡，然后用氯化汞或次氯酸鈣溶液浸泡，最后用無(wú)菌水沖洗 C．接種花藥后一段時(shí)間內(nèi)不需要光照，但幼小植株形成后需要光照 D．若接種的花藥長(zhǎng)出愈傷組織或釋放出胚狀體后，要適時(shí)轉(zhuǎn)換培養(yǎng)基，以便進(jìn)一步分化成再生植株 【考點(diǎn)】 植物的組織培養(yǎng)． 【分析】 花 藥的離體培養(yǎng)材料的選擇要是選擇單核期以前的花藥接種，質(zhì)地幼嫩，極易破碎；選擇單核期以后的花藥接種，花瓣已有些松動(dòng)，又給材料的消毒帶來(lái)困難，通常不選擇盛開(kāi)或略微開(kāi)放的花．選擇花藥時(shí)，確定花藥發(fā)育時(shí)期最常用的方法是醋酸洋紅法．某些植物的花粉不易著色需采用焙花青﹣鉻礬法，這種方法能將花粉細(xì)胞核染成藍(lán)黑色．花蕾用體積分?jǐn)?shù)為 70%的酒精浸泡 30s→ 無(wú)菌水沖洗 → 吸干表面的水分，放入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 %的氯化汞溶液中 2～ 4min→ 無(wú)菌水再?zèng)_洗 3～ 5次．在無(wú)菌條件下剝離花藥時(shí)要盡量不損傷花藥（否則接種后容易從受傷部位產(chǎn)生愈傷 組織），同時(shí)還要徹底除去花絲．因?yàn)榛ńz的存在不利于愈傷組織或胚狀體的形成．實(shí)驗(yàn)流程為：材料的選取 → 材料的消毒 → 接種和培養(yǎng) → 結(jié)果分析與評(píng)價(jià)． 【解答】 解： A、選擇花藥時(shí)，確定花藥發(fā)育時(shí)期最常用的方法是醋酸洋紅法，某些植物的花粉不易著色需采用焙花青﹣鉻礬法，這種方法能將花粉細(xì)胞核染成藍(lán)黑色， A錯(cuò)誤； B、花藥離體培養(yǎng)時(shí)，花蕾消毒時(shí)需先用酒精浸泡，然后用氯化汞或次氯酸鈣溶液浸泡，最后用無(wú)菌水沖洗， B正確； C、接種花藥后一段時(shí)間內(nèi)不能進(jìn)行光合作用，不需要光照，但幼小植株形成后需要光照， C正確； D、若接種的花藥長(zhǎng)出愈傷組織或釋放出胚狀體后，要適時(shí)轉(zhuǎn)換培養(yǎng)基，以便進(jìn)一步分化成再生植株，否則植株將很難分開(kāi)， D正確． 故選： A． 【點(diǎn)評(píng)】 本題主要考查花藥的離體培養(yǎng)技術(shù)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的識(shí)記與理解． 27．如圖為某二倍體植株花藥中未成熟的花粉在適宜培養(yǎng)基上形成完整植株的過(guò)程．下列有關(guān)敘述正確的是（ ） A．過(guò)程 ①② 表示脫分化，過(guò)程 ③ 表示再分化 B．過(guò)程 ①② 需要照光 C．過(guò)程 ①②③ 說(shuō) 明花粉細(xì)胞具有全能性 D．通過(guò)過(guò)程 ③ 獲得的完整植株自交后代不會(huì)發(fā)生性狀分離 【考點(diǎn)】 植物培養(yǎng)的條件及過(guò)程． 【分析】 分析題圖：圖示是花藥離體培養(yǎng)過(guò)程： 因此，圖中 ① 表示脫分化， ②③ 表示再分化． 【解答】 解： A、圖中過(guò)程 ① 表示脫分化， ②③ 表示再分化， A錯(cuò)誤； B、脫分化需要避光處理，再分化和植物生長(zhǎng)需要照光．因此過(guò)程 ① 需要避光，過(guò)程 ② 、 ③需要照光， B錯(cuò)誤； C、過(guò)程 ① 、 ② 、 ③ 是植物組織培養(yǎng)過(guò)程，由花粉細(xì)胞 最終獲得了完整植物個(gè)體，說(shuō)明花粉細(xì)胞具有全能性， C正確； D、過(guò)程 ③ 獲得的完整植株屬于單倍體植株，高度不育，不能自交產(chǎn)生后代， D錯(cuò)誤． 故選： C． 【點(diǎn)評(píng)】 本題結(jié)合花藥離體培養(yǎng)過(guò)程圖，考查植物組織培養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記植物組織培養(yǎng)的過(guò)程、原理、條件及相關(guān)應(yīng)用，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查． 28．下列關(guān)于植物芳香油提取技術(shù)的敘述中，正確的是（ ） ① 提取植物芳香油都必須用蒸餾法 ② 水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油 攜帶出來(lái) ③ 壓榨法是通過(guò)機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油 ④ 萃取是使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油． A． ①②③ B． ②③④ C． ①②④ D． ①③④ 【考點(diǎn)】 提取芳香油． 【分析】 植物芳香油常用的提取方法有萃取法、蒸餾法和壓榨法；蒸餾是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來(lái)，適用于提取揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油；壓榨法，是通過(guò)機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油，適用于易焦糊原料的提?。惠腿∵m用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶液中；不同的原料應(yīng)用不同的方法來(lái) 提?。? 【解答】 解： ① 提取植物芳香油的方法有萃取法、蒸餾法和壓榨法，不同的原料應(yīng)用不同的方法來(lái)提取， ① 錯(cuò)誤； ② 水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油攜帶出來(lái)，進(jìn)而分離芳香油的方法， ② 正確； ③ 壓榨法是通過(guò)機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油的方法， ③ 正確； ④ 萃取是使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑后獲得芳香油的方法， ④ 正確． 故選： B． 【點(diǎn)評(píng)】 對(duì)于提取植物芳香油的常用方法的理解和比較識(shí)記是本題考查的重點(diǎn)． 29．對(duì)用萃取法來(lái)提取芳香油的解釋不正確的一項(xiàng) 是（ ） A．用萃取法來(lái)提取芳香油，要求原料盡可能細(xì)小 B．用萃取法提取的芳香油要易溶于有機(jī)溶劑 C．在浸泡植物材料時(shí)，要選用低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑 D．芳香油充分溶解于有機(jī)溶劑后，再把芳香油蒸發(fā)出來(lái)，剩余有機(jī)溶劑，從而使芳香油和有機(jī)溶劑分離 【考點(diǎn)】 提取芳香油． 【分析】 萃取法一般適宜用于提取易溶于有機(jī)溶劑、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的芳香油．萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，還會(huì)受原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取溫度和時(shí)間的影響，一般來(lái)說(shuō)，原料顆粒小，萃取溫度高，時(shí)間長(zhǎng)， 需要提取的物質(zhì)就能夠充分溶解，萃取效果就好． 【解答】 解： A、一般來(lái)說(shuō)，原料顆粒小，需要提取的物質(zhì)就能夠充分溶解，萃取效果就好，A正確； B、只有易溶于有機(jī)溶劑的芳香油才能用萃取法提取， B正確； C、在浸泡植物材料時(shí)，要選用低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑， C正確； D、用萃取法來(lái)提取芳香油時(shí)，芳香油充分溶解在有機(jī)溶劑后，再把有機(jī)溶劑蒸發(fā)出來(lái)，剩余芳香油， D錯(cuò)誤． 故選： D． 【點(diǎn)評(píng)】 本題考查植物芳香油的提取方法，意在考查考生理解所學(xué)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的能力，對(duì)萃 取法的掌握是解題的關(guān)鍵． 30．提取玫瑰精油的有關(guān)說(shuō)法中正確的是（ ） A．乳濁液經(jīng)分液漏斗分離后得到的玫瑰液中不含水 B．加入氯化鈉的目的是避免玫瑰油的揮發(fā) C．無(wú)水硫酸鈉具有吸水的功能 D．玫瑰精油的提取常采用水氣蒸餾法，玫瑰花瓣和清水質(zhì)量比為 4： 1 【考點(diǎn)】 提取芳香油． 【分析】 蒸餾法提取植物有效成分的原理是有些植物有效成分化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，揮發(fā)性強(qiáng)，不溶于水，能與水蒸氣一同蒸餾，被水提攜出來(lái)，然后冷凝分離油層和水層． 【解答】 解： A、乳濁液經(jīng)分 液漏斗分離后得到的為油水混合物， A錯(cuò)誤； B、氯化鈉能使水和油分層， B錯(cuò)誤； C、無(wú)水硫酸鈉具有吸水的功能，能除去玫瑰油里面殘留的水分， C正確； D、玫瑰精油的提取常采用水氣蒸餾法，玫瑰花瓣和清水質(zhì)量比為 1： 4， D錯(cuò)誤． 故選： C． 【點(diǎn)評(píng)】 對(duì)于蒸餾法提取玫瑰油的實(shí)驗(yàn)流程和原理的理解和掌握，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系是解題的關(guān)鍵． 二、解答題（共 4小題，滿分 40分） 31．如圖表示細(xì)胞內(nèi)四種有機(jī)物的組成，請(qǐng)依據(jù)主要功能分析回答： （ 1） E在動(dòng)物肝細(xì)胞中是指 肝糖原 ，在植物塊莖細(xì)胞中主要是指 淀粉 ． （ 2） F是指 脂肪 ；它是由 B 甘油、脂肪酸 組成的，除此之外，脂質(zhì)還包括 磷脂 和 固醇 ． （ 3） C是指 氨基酸 ；由 m個(gè) C構(gòu)成 G物質(zhì)時(shí)，其相對(duì)分子質(zhì)量里最多可減少 （ m﹣ 1）18 ． （ 4）四大有機(jī)物在體內(nèi)氧化分解時(shí)，產(chǎn)熱量最高者 脂肪 ． （ 5）四大有機(jī)物都含有的化學(xué)元素是 CHO ． 【考點(diǎn)】 蛋白質(zhì)的合成 —— 氨基酸脫水縮合；糖類(lèi)的種類(lèi)及其分布和功能；脂質(zhì)的種 類(lèi)及其功能． 【分析】 分析題圖： A、 B、 C、 D為單體，可構(gòu)成 E、 F、 G、 H；生物體內(nèi)的主要能源物質(zhì)是糖類(lèi)，所以 A為葡萄糖， E為多糖； F為儲(chǔ)能物質(zhì)，應(yīng)為脂肪，是由脂肪酸和甘油形成的；生物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)主要是蛋白質(zhì)，所以 G為蛋白質(zhì)， C為氨基酸；生物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)是核酸，所以 H是核酸， D是核苷酸． 【解答】 解：（ 1）由于糖類(lèi)是主要的能源物質(zhì)，因此 E表示多糖，動(dòng)物肝臟內(nèi)的多糖為肝糖原；植物體的多糖包括淀粉和纖維素，由于纖維素不能提供能量，不屬于能源物質(zhì)，因此植物塊莖中的 E主要指淀粉． （ 2）脂肪是主 要的儲(chǔ)能物質(zhì)，因此 F是脂肪，是由脂肪酸和甘油構(gòu)成的．除此之外，脂類(lèi)還包括磷脂、固醇． （ 3）蛋白質(zhì)是重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，因此 G是蛋白質(zhì)， C是氨基酸；由 m個(gè) C構(gòu)成 G物質(zhì)時(shí)，最多可以脫去 m﹣ 1個(gè)水分子，所以其相對(duì)分子質(zhì)量里最多可減少 18（ m﹣ 1）． （ 4）脂肪是儲(chǔ)能物質(zhì)，其氧化分解時(shí)釋放的能量最多． （ 5） E為多糖， F是脂肪， G為蛋白質(zhì)， H是核酸，四大有機(jī)物都含有的化學(xué)元素是 C、 H、O． 故答案為： （ 1）肝糖原 淀粉 （ 2）脂肪 甘油、脂肪酸 磷脂 固醇 （ 3）氨基酸 （ m﹣ 1） 18 （ 4）脂肪 （ 5） C H O 【點(diǎn)評(píng)】 本題考查了細(xì)胞中的有機(jī)化合物的相關(guān)構(gòu)建知識(shí)，考生首先要根據(jù)化合物的功能確定化合物的種類(lèi)，然后再確定各基本單位和元素組成，要求考生能夠構(gòu)建一定的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)． 32．圖為提取胡蘿卜素的裝置示意圖，根據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問(wèn)題． （ 1）胡蘿卜素是 橘黃色 色的結(jié)晶．從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用 石油醚 作為溶劑． （ 2）從胡蘿卜中提取胡 蘿卜素常用的方法是 有機(jī)溶劑萃取法 法．用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、濃縮、 萃取 、 過(guò)濾 ． （ 3）胡蘿卜素萃取的效率主要取決于萃取劑的 性質(zhì) 和使用量，同時(shí)還受到 原料顆粒的大小 、緊密程度、含水量、萃取的 溫度、時(shí)間 和等條件的影響． （ 4）萃取過(guò)程應(yīng)該避免明火加熱，采用加熱，其原因是 水浴因?yàn)橛袡C(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒爆炸． ． （ 5）在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置的目的是 為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā) ． 【考點(diǎn)】 從生物材料中提取某些特定成分． 【分析】 胡蘿卜素、葉綠素、葉黃素、番茄紅素和辣椒紅素都是脂溶性植物色素，一般不溶于水，易溶于酒精、乙醚和氯仿等有機(jī)溶劑．故常用有機(jī)溶劑萃取胡蘿卜素． 用萃取法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、萃取、過(guò)濾、濃縮．萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和用量，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對(duì)新鮮胡蘿卜進(jìn)行干燥時(shí)，要注意控制溫度和時(shí)間，否則會(huì)引起胡蘿卜素的分解；提取的胡蘿卜素粗品可通過(guò)紙層析法進(jìn)行鑒定． 【解答 】 解：（ 1）胡蘿卜素是橘黃色的結(jié)晶，屬于脂溶性物質(zhì)，其化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑．常用石油醚作為溶劑． （ 2）提取胡蘿卜素最常用的方法是有機(jī)溶劑萃取法，也就是讓胡蘿卜素溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑后，獲得胡蘿卜素．操作的一般流程是：胡蘿卜 → 粉碎 → 干燥 → 萃取 → 過(guò)濾 → 濃縮→ 胡蘿卜素． （ 3）胡蘿卜素萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時(shí)還受到原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時(shí)間等條件的影響．因高溫會(huì)使胡蘿卜素分解，在加熱干燥過(guò)程中，應(yīng)該控制好溫 度和時(shí)間． （ 4）萃取過(guò)程應(yīng)該避免明火加熱，采用水浴加熱，因?yàn)橛袡C(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒爆炸． （ 5）在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置的目的是：防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)． 故答案為： （ 1）橘黃色 石油醚 （ 2）有機(jī)溶劑萃取法 萃取 過(guò)濾 （ 3）性質(zhì) 原料顆粒的大小 溫度、時(shí)間 （ 4）因?yàn)橛袡C(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒爆炸． （ 5）為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā) 【點(diǎn)評(píng)】 本題考查胡蘿卜素提取的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的 識(shí)記能力和理解能力．屬于容易題． 33．（ 1）傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用十分廣泛，果酒和果醋就是常見(jiàn)例子．當(dāng)發(fā)酵裝置由果酒釀造轉(zhuǎn)為果醋釀造時(shí)，首先要提高 發(fā)酵溫度 ，并注意適時(shí)通過(guò)充氣口 充氣 ． （ 2）菊花的組織培養(yǎng)，一般選擇 未開(kāi)花 （開(kāi)花 /未開(kāi)花）植株的莖上部新萌生的側(cè)枝；一般將 pH控制在 左右，溫度控制在 18 至 22℃ ，并每天光照 12h．植物激素中，生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、 脫分化 和 再分化 的關(guān)鍵性激素． （ 3）植物芳香油的提取方法