【導(dǎo)讀】我用真心為孕、產(chǎn)媽媽、新生兒、嬰幼兒提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為您奉獻(xiàn)永恒的愛心??！這時(shí)候很容易受到風(fēng)寒的侵襲，需要一段時(shí)間的調(diào)補(bǔ)，因此產(chǎn)后必須坐月子才能恢復(fù)健康。月子餐：產(chǎn)后30天內(nèi)媽媽們吃的餐點(diǎn)叫月子餐。需求，分階段進(jìn)行。第二周，主要增強(qiáng)骨質(zhì)和腰腎的功能，恢復(fù)骨盆。還要再喝一周生化湯）。第三周到一個(gè)月，這時(shí)候，該排的已經(jīng)排完，主要吃麻油雞補(bǔ)身體。麻油雞才能被身體吸收，否則堆積在身體里，成為多余的脂肪。整個(gè)月子期間，要用。生化湯粥的做法雖然簡單，生化湯是產(chǎn)婦坐月子時(shí)必不可缺的營養(yǎng)。其生化湯中當(dāng)歸補(bǔ)血活血，川芎活血。諸藥合用，治療產(chǎn)后血虛、寒。的湯水倒出分成兩份，一天一份依照食譜來飲用。

　　

【正文】 功效：促進(jìn)骨盆及子宮收縮；防止腰酸，改善腎虛腰疼、下肢無力、尿頻等。 材料：豬腰子 1 副，杜仲 3 片，帶皮老姜 5 片，麻油 35 ml，水 300 ml。 做法： 1．將杜仲于月子水 中煮開，轉(zhuǎn)文火加蓋煮40 分鐘取汁備用； 2．將清理干凈的豬腰子在表面斜切數(shù)條裂紋后，切成三公分寬的小片； 3．麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑； 月嫂工作手冊 電話： 13 5．放入水煮開，轉(zhuǎn)文火煮 10 分鐘即可食用。 使用階段：產(chǎn)后第二周食用 4．轉(zhuǎn)大火，放入豬腰炒至變色； 5．放入 1 中的湯汁煮開，熄火，乘熱吃。 使用階段：產(chǎn)后第二周食用 ○31胡蘿卜排骨： 功效：提高免疫力，增強(qiáng)抵抗力。 材料：排骨 200 克，胡蘿卜 100 克（約 1 根），帶皮老姜 3片，麻油 20 ml，水 600 ml。 做法： 1．將 排骨在開水中汆燙變色后，瀝干備用； 2．麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑； 3．將胡蘿卜、排骨放入鍋中翻炒 10 秒鐘，加入月子水轉(zhuǎn)大火煮開后轉(zhuǎn)文火燉煮 50分鐘即可。 使用階段：產(chǎn)后第二、第三周食用 ○32 四神腰花： 功效：補(bǔ)氣、利水，促進(jìn)新陳代謝，幫助入睡等作用。 材料：藥包 1 袋（干淮山藥 15 克，薏仁 15 克，蓮子 3 顆，芡實(shí) 15 克），豬腰子一副（即 2 個(gè)豬腰），帶皮老姜 5 片，麻油 35 ml，水 300 ml。 做法： 1．將豬腰子洗凈后切成兩半 ，把里面的白色尿腺剔出； 2．將清理干凈的豬腰子在表面斜切數(shù)條裂紋后，切成三公分寬的小片； 3．麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑； 4．轉(zhuǎn)大火，放入豬腰片炒至變色； 5．加入子水及藥包袋煮開，轉(zhuǎn)小火，煮 45分鐘即可。 使用階段：產(chǎn)后第二周食用 ○33 歸芪豬心 ： 功效：促進(jìn)睡眠，養(yǎng)氣補(bǔ)血。 材料：豬心 200 克，帶皮老姜 5 片，當(dāng)歸 3 片，黃芪 3 片，麻油 35 ml，水 300 ml。 做法： 1．將當(dāng)歸、黃芪于水中煮開 ，轉(zhuǎn)文火煮 40分鐘取汁備用； 2．豬心洗凈切半公分厚度小片； 3．麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑； 4．轉(zhuǎn)大火，放入豬心炒至變色； 5．放入 1 中的湯汁煮開，熄火，乘熱吃。 使用階段：產(chǎn)后第二周食用 ○34 時(shí)令蔬菜： 功效：促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。 材料：第二周以紅色蔬菜為主，如：胡蘿或紅莧菜等；第三周以后只要是溫和的蔬菜均可選擇，有些菜在燒制時(shí)可搭配少許的枸杞。 做法： 1．將蔬菜洗凈，帶皮老姜切成薄片； 2．用適量的麻油及老姜快炒，再加些月子水使之沸騰后煮爛即可食用。 使用階段：產(chǎn)后第二周至月子結(jié)束食用 ○35 臺(tái)灣油飯： 功效：促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止產(chǎn)后內(nèi)臟下垂。 材料：糯米 40 克，去柄香菇 6 克，胡蘿卜 6 克，大蒜 6 克，五花肉 30 克，蝦米 6 克，帶皮老姜 5 片，麻油適量，水 100 ml。 做法： 1．糯米洗凈瀝干后，于水中泡 8 小時(shí)后撈起瀝干，泡過的水備用； 2．將香菇、蝦米泡入 1 中留下的水中，泡軟后香菇切成粗絲； 3．老姜、五花肉、胡蘿卜均切成粗絲； 4．鍋?zhàn)蛹訜岷蠓湃?4 大匙麻油，將老姜、大蒜放下炒成淺褐色具香味； 5．加入蝦米、香菇、五花肉及胡蘿卜炒至香味出來出來即取出； 6．鍋內(nèi)重新加熱，放入三大匙麻油燒熱，糯米下鍋炒至粘性，加入 5 中的材料一起炒； 月嫂工作手冊 電話： 14 7．將炒好的材料放入蒸鍋內(nèi)，并加入泡過蝦米及香菇的月子水，分量需蓋過所有材料； 8．放入蒸籠或電飯鍋內(nèi)，蒸熟即可食用。 使用階段：產(chǎn)后第二周至月子結(jié)束食用 ○36 麻油雞： 功效：滋補(bǔ)營養(yǎng)，恢復(fù)體力。 材料：雞肉（老母 雞最佳）半只，帶皮老姜 7 片，麻油 45 ml，水 450ml。 做法： 1．雞肉洗凈切成塊狀，老姜洗凈切成薄片； 2．麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑； 3．轉(zhuǎn)大火，放入雞塊炒至雞肉約七分熟； 4．將水由鍋?zhàn)铀闹芡虚g淋入，加蓋煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮 30 至 40 分鐘即可。 使用階段：產(chǎn)后第三周至月子結(jié)束食用 ○37 竹蓀干貝雞： 功效：調(diào)整體質(zhì)，恢復(fù)體例。 材料：雞肉半只，帶皮老姜 7 片，竹蓀 7 克，干貝10 粒，麻油 45 ml，水 450 ml。 做法： 1．雞肉洗凈切成塊狀，老姜洗凈切成薄片； 2．麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑； 3．轉(zhuǎn)大火，放入雞塊炒至雞肉約七分熟； 4．加水、竹蓀、干貝同煮，加蓋煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮 30 分鐘即可。 ○38山藥燉雞： 功效：補(bǔ)腎強(qiáng)腰，滋陰養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)腸胃。 材料：鮮山藥 80 克，雞肉半只，帶皮老姜 7 片，麻油 45 ml，水 450 ml。 做法： 1．將材料洗凈瀝干； 2．雞肉洗凈切塊，山藥洗凈切成小塊； 3．將 油倒入鍋中大火燒熱，轉(zhuǎn)小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑； 4．轉(zhuǎn)大火，放入雞塊炒至雞肉約七分熟； 5．加水、山藥同煮，加蓋煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮 45分鐘即可。 使用階段：產(chǎn)后第三周至月子結(jié)束食用 ○39當(dāng)歸排骨 ： 功效：活血補(bǔ)血。 材料：排骨 150 克，帶皮老姜 5 片，黑麻油 35 ml，當(dāng)歸3 片，水 350ml。 做法： 1．排骨切成小段，汆水至變色備用； 2．將油倒入鍋中大火燒熱，轉(zhuǎn)小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑； 3．轉(zhuǎn)大火，加水及排骨 煮開，轉(zhuǎn)小火燉煮 45 分鐘即可。 使用階段：產(chǎn)后第三周至月子結(jié)束食用 ○40首烏燉雞： 功效：補(bǔ)肝，益腎，養(yǎng)血，美顏等。 材料：雞肉半只，帶皮老姜 5 片，龍眼肉 3 枚，制何首烏3 片，枸杞 8 粒，麻油 35 ml，月子水 450 ml。 做法： 1．將材料洗凈； 2．麻油以大火燒熱，放入老姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑； 3．轉(zhuǎn)大火，將雞塊倒入炒至 7 分熟； 4．加入何首烏、龍眼肉、枸杞及月子水煮開后，轉(zhuǎn)小火煮 35 分鐘即可。 使用階段：產(chǎn)后第三周至月子結(jié)束 食用 ○41藥膳燉雞： 功效：補(bǔ)充體力、補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)禁錮。 材料：藥膳 1 包（當(dāng)歸 6 克、黨參 6 克、黃芪 10 克、甘草 4 克、陳皮 4 克、柴胡 4 克、升麻 2 克、紅棗 7 粒），胡麻油 25 ml，水 450 ml。 做法： 1．將藥膳包于水中煮開，轉(zhuǎn)文火煮 25 分鐘取汁備用； 2．雞肉洗凈切成塊狀，老姜洗凈切成薄片； 3．麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑；4．轉(zhuǎn)大火，放入雞塊炒至雞肉約七分熟； 5．放入 1 中的湯汁煮開，再轉(zhuǎn)小火煮 45 分鐘即可。 使用階段：產(chǎn)后第三周至月子結(jié)束食用 月嫂工作手冊 電話： 15 ○42 清燉花生豬腳： 功效：到了第三周奶水不足或清淡的產(chǎn)婦，可適量食用花生豬腳來補(bǔ)充奶源； 材料：花生（未調(diào)味的、自己煮、去皮去芽） 45克，蝦米（無調(diào)味、新鮮帶殼的蝦） 25克，豬腳約 150 克，帶皮老姜適量，去柄香菇 8 克，麻油 30 ml，水 450 ml。 做法：香菇要泡在十倍量的水中泡軟、切絲備用；花生放入水中滾開，稍涼乘熱漿膜去掉剝成兩半，去掉胚芽；麻油加熱后，放入老姜爆透，取出備用；將豬腳放入鍋內(nèi)炒至外皮變色為止取出備用；放入花生炒一會(huì)兒，放入豬腳、老姜，最后加香菇、蝦及水；加蓋燒 滾后，裝入燉鍋慢燉約 8 小時(shí)。 使用階段：產(chǎn)后第三周至月子結(jié)束食用