【正文】 20 ml；將湯濾出倒入容器，放入適量的黑砂糖（紅糖）攪拌均勻，冷卻后放入冰箱冷藏 使用階段：全階段食用 注：喝時需加熱，一日量約 400ml ○ 11 麻油炒豬肝： 功效：富含維生素 A、 B鐵、磷的麻油炒豬肝，有助于產(chǎn)婦將污血排出體外。 熟即可。 材料（一日份）：薏米 150 克，水 1220ml，大米 5 克。 做法：糯米洗凈，與桂圓肉 同放入 450 ml 水中，加蓋泡 3 小時；以大火煮開后，改為小火煮 40分鐘；熄火后加入適量黑紅糖攪拌均勻，即可 食用 。 做法： 1．水 500 ml，加入 藥料，慢火加蓋煮 50分鐘，約剩 300 ml； 2．分三次于每餐前空腹飲用； 使用階段：順產(chǎn)喝 1 周，剖腹產(chǎn)喝 2 周 ②養(yǎng)肝湯： 功效：為了解除剖腹產(chǎn)麻藥可能帶來的副作用，例如：脹氣、掉頭發(fā)、失眠、記憶力減退、便秘等癥狀。湯類味道鮮美，易消化吸收，還可促進(jìn)乳汁分泌，如紅糖水、鯽魚湯、豬蹄湯、排骨湯等，需注意的是一定要湯和肉一同進(jìn)食。 多吃含鈣豐富的食物 哺乳媽咪對鈣的需求量很大，需要特別注意補(bǔ)充，應(yīng)該每天增加 25 克左右的蛋白質(zhì)，避免影響乳汁分泌量。適當(dāng)準(zhǔn)備 1~2 斤 小米： 500g 月乃湯 ： 30L 左右是 2 周的量，也可以不用 荔枝殼 ：做月子飲料用的，山楂、荔枝殼、觀音串同煮比只煮一種效果要好，準(zhǔn)備 420 克 干山楂 ：做月子飲料用的，山楂、荔枝殼、觀音串同煮比只煮一種效果要好，準(zhǔn)備 420 克 觀音串 ：做月子飲料用的，山楂、荔枝殼、觀音串同煮 比只煮一種效果要好，準(zhǔn)備 420 克 茯苓 ： 10g 制何首烏 ： 25 片 當(dāng)歸 ： 100g~200g 杜仲粉 ： 400g（一日 2~3 次，每次 3 克，飯后服用，產(chǎn)后第 8 天開始吃） 藥膳燉雞 ： 3 份（當(dāng)歸 6 克、黨參 6 克、黃芪 10 克、甘草 4 克、陳皮 4 克、柴胡 4 克、升麻 2 克、紅棗 7 粒） 四神腰花 ： 1 份（干淮山藥 15 克，薏仁 15 克，蓮子 3 顆，芡實 15 克） 藥膳腰花 ： 1 份（杜仲、續(xù)斷、黃芪各 6 克；當(dāng)歸 5 克、枸杞 10 克、黨參 8 克、紅棗 2 粒） 十全魚湯 ： 1 份（人參 1 片，肉桂 1 片，川芎 1 片，熟地黃 1 片，茯苓 1 片，白術(shù) 1 片，甘草 1片，黃芪 1 片 ，當(dāng)歸 1 片，白芍 1 片） 膳食排骨 ： 2 份（杜仲 8 克，黃芪 5 克，當(dāng)歸 5 克，枸杞 12 枚，大棗 2 枚） 藥膳豬肝 ： 1 份（干淮山藥 10 克、茯苓 5 克、蓮子 5 顆、白果 5 克、芡實 10 克、薏仁 10 克） 枸杞 ：前期是不能用枸杞的，可以適量買些后幾周做菜用，準(zhǔn)備 100g 左右就夠了 黑木耳 ：湯、菜里的配料，少準(zhǔn)備幾十克就可以。生化湯配方出自清代著名醫(yī)家傅山的《傅青主女科》。這個水他們賣得比較的便宜，要 240 元 /箱， 30 天月子坐下來，要 10 箱，也就是說要 2400 元 。因為前期身體虛弱，中醫(yī)講虛不受補(bǔ)，吃了吸收不了，只會加重身體的負(fù)擔(dān)。任何菜都不能放水，用米酒煮開代替。坐月子的目的是在這段期間內(nèi)作適度的運動與休養(yǎng)、恰當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ)與食療，及時使用專業(yè)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)后收腹帶、骨盆矯正帶等才能使身體生理功能、子宮恢復(fù)生孕前的狀態(tài)，氣血經(jīng)過調(diào)理也都能恢復(fù) ，甚至比以前更好，也就將不好的體質(zhì)在這段時間慢慢改變過來 。 第二周，主要增強(qiáng)骨質(zhì)和腰腎的功能，恢復(fù)骨盆。要穿有后幫的鞋（不能穿拖鞋，否則落下腳后跟疼的毛?。? 這里特別說明，這個米酒不是國內(nèi)說的醪糟或酒釀，是專門的月子米酒，酒精含量在 15 度的樣子。諸藥合用，治療產(chǎn)后血虛、寒邪乘虛而入、寒凝血瘀，留阻胞宮至惡露不行，小腹冷痛。沒有也可以不用 帶皮老姜 ：月子里所有湯菜都要用到，可以先準(zhǔn)備半斤左右 竹蓀 ：做菜的配 料，準(zhǔn)備 20g 就夠了 月嫂工作手冊 電話： 4 芡實 ：做菜的配料，準(zhǔn)備 50g 就夠了 膳食飲料： 用紗布將陳皮，杜仲，枸杞子各 10 克，紅棗 5— 7 顆包起來浸泡在 600ML 的月乃湯中 1— 2 小時；高壓鍋蒸煮豬大骨（可一次多制作一些備用，可用普通水做湯）煮熟后備用；將瀝干后的一小塊豬大骨放于浸泡好的月乃湯中大火煮開轉(zhuǎn)小火半小時（聞到香味為止）將熬制好的湯水倒出分成兩份，一天一份依照食譜來飲用。如果在飲食中多注意吃一些含血紅素鐵的食物，如動物血或肝、瘦肉、魚類、油菜、菠菜等及豆類等，就可防止產(chǎn)后貧血。 4. 坐月子飲料每日 600900CC，渴的時候小口飲用，與口內(nèi)溫度相同后再吞下。 使 用階段：剖腹產(chǎn)喝 2 周，每天午點時喝 ③紅豆湯： 功效：強(qiáng)心利尿，消除“水肥體形”；但紅豆吃多易脹氣，故每日需控制在 2 碗以內(nèi)。大棗維生素 C 含量為水果之冠，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃等功效，是月子餐最常用的補(bǔ)血原料之一。 ⑦五谷飯： 功效：均衡營養(yǎng)，防止?fàn)I養(yǎng)不良，還具防癌的功效。 材料（一日份）：黑米一杯（一次性水杯），白米半杯。 材料： 豬肝 30 克 ，淮山藥 50 克，薏仁 50 克，蓮子 5 顆，芡實 15 克，米酒 260 ml 做法： 1．將材料洗凈、瀝干泡入坐月子水中 3小時備用； 2．將山藥切丁備用； 3．將豬肝洗凈、切丁，川燙后備用； 4．將 1 加 2 加蓋用大火煮開后轉(zhuǎn) 小火煮20 分鐘后加入 3 拌勻即可食用。 ○15 山藥 木耳排骨： 功效：潤肺補(bǔ)腎，健腦益氣。 材料：豬心（排骨） 180克，帶皮老姜 5片，麻油 35 ml，蓮子 6枚，竹蓀 2克，水 300 ml。 材料：魚 120 克，帶皮老姜 5 片，黑麻油 45 ml，當(dāng)歸 3 片，水 350 ml。 使用階段：全階段食用 ○23 干貝魚湯： 功效： 滋陰、補(bǔ)腎、調(diào)中、下氣、利五臟之功效 。 使用階段：全階段食用 ○26麻油腰花 ： 功效：促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)收縮骨盆腔及子宮。 做法： 1．將豬腰子洗 凈后切成兩半，把里面的白色尿腺剔出； 2．將清理干凈的豬腰子在表面斜切數(shù)條裂紋后，切成三公分寬的小片； 3．麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑； 4．轉(zhuǎn)大火，放入豬腰片炒至變色； 5．加水及藥包袋煮開，轉(zhuǎn)小火，煮 45 分鐘即可 ○29 黑木耳腰花： 功效：強(qiáng)身補(bǔ)腰，養(yǎng)顏補(bǔ)血，補(bǔ)充鐵質(zhì)等。 做法： 1．將 排骨在開水中汆燙變色后，瀝干備用； 2．麻油以大火燒熱，放入姜片后改轉(zhuǎn)小火爆至褐色，但不能焦黑； 3．將胡蘿卜、排骨放入鍋中翻炒 10 秒鐘，加入月子水轉(zhuǎn)大火煮開后轉(zhuǎn)文火燉煮 50分鐘即可。 材料：第二周以紅色蔬菜為主，如：胡蘿或紅莧菜等；第三周以后只要是溫和的蔬菜均可選擇，有些菜在燒制時可搭配少許的枸杞。 使用階段：產(chǎn)后第三周至月子結(jié)束食用 ○37 竹蓀干貝雞： 功效：調(diào)整體質(zhì)，恢復(fù)體例。 做法： 1．排骨切成小段，汆水至變色備用； 2．將油倒入鍋中大火燒熱，轉(zhuǎn)小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑； 3．轉(zhuǎn)大火，加水及排骨 煮開，轉(zhuǎn)小火燉煮 45 分鐘即可。 做法：香菇要泡在十倍量的水中泡軟、切絲備用；花生放入水中滾開，稍涼乘熱漿膜去掉剝成兩半，去掉胚芽；麻油加熱后，放入老姜爆透，取出備用；將豬腳放入鍋內(nèi)炒至外皮變色為止取出備用；放入花生炒一會兒，放入豬腳、老姜，最后加香菇、蝦及水；加蓋燒 滾后，裝入燉鍋慢燉約 8 小時。 使用階段：產(chǎn)后第三周至月子結(jié)束 食用 ○41藥膳燉雞： 功效：補(bǔ)充體力、補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)禁錮。 材料：鮮山藥 80 克，雞肉半只，帶皮老姜 7 片，麻油 45 ml，水 450 ml。 做法： 1．糯米洗凈瀝干后，于水中泡 8 小時后撈起瀝干，泡過的水備用； 2．將香菇、蝦米泡入 1 中留下的水中，泡軟后香菇切成粗絲； 3．老姜、五花肉、胡蘿卜均切成粗絲； 4．鍋子加熱后放入 4 大匙麻油，將老姜、大蒜放下炒成淺褐色具香味； 5．加入蝦米、香菇、五花肉及胡蘿卜炒至香味出來出來即取出； 6．鍋內(nèi)重新加熱，放入三大匙麻油燒熱，糯米下鍋炒至粘性，加入 5 中的材料一起炒；