綠色食品的作物生產(chǎn)培訓(xùn)課件-資料下載頁
2025-01-26 22:32本頁面
【正文】 品進(jìn)行加工； 3. 生產(chǎn)者同時(shí)進(jìn)行相同品種不同品質(zhì)的作物生產(chǎn) 。 ? 平行生產(chǎn)最容易發(fā)生的問題是 混雜 。 ? 在播種、施肥、噴藥、收獲、貯藏時(shí)均有可能發(fā)生混雜，這就要求我們采取嚴(yán)格的管理程序和有效的管理措施來防止失誤的發(fā)生。 2．綠色食品與常規(guī)食品生產(chǎn)的隔離措施 ? 綠色食品與普通食品必須進(jìn)行 隔離生產(chǎn) 。 ? 在隔離時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面： ? (1)距離 ? 綠色食品的生產(chǎn)與常規(guī)食品的生產(chǎn)所使用的土地之間應(yīng)有一定的距離。 ? 保證綠色食品生產(chǎn)基地的環(huán)境不受普通生產(chǎn)的污染和影響，比如污染物隨地下水和空氣的遷移擴(kuò)散及土體之間的交換。 (2)屏障 ? 綠色食品與普通食品的生產(chǎn)之間應(yīng)利用各種屏障進(jìn)行隔離 。 ? 包括 地形 、 工程措施 、 生物措施 ? 地形措施－－充分應(yīng)用山峰 、 河流和野生植被等隔離 ? 工程措施－－－起壟 、 籬笆等 ? 生物措施－－－防風(fēng)林 、 風(fēng)障 、 覆蓋作用 、 耕翻等 。 (3)明確的標(biāo)記 ? 在綠色食品生產(chǎn)基地邊界每個(gè)非直線變化處都應(yīng)有明確標(biāo)準(zhǔn)，以便與常規(guī)生產(chǎn)相互區(qū)別。 三、作物產(chǎn)品收獲 ? 1．作物收獲與綠色食品生產(chǎn) ? 作物收獲是綠色食品作物生產(chǎn)上的最后環(huán)節(jié)。 ? 采收不當(dāng)會(huì)直接影響作物貯藏、保鮮和深加工的質(zhì)量，且此時(shí)防止作物污染、浪費(fèi)、節(jié)約成本可見直接效益。 ? 應(yīng)集中組織力量，搞好綠色食品作物的采收工作。 2．作物收獲原則 ? (1)防止污染 ? －－－是指防止對(duì)產(chǎn)品和環(huán)境造成污染 。 ? 與作物直接接觸的工具不能對(duì)作物產(chǎn)品的物理化學(xué)性質(zhì)產(chǎn)生影響 ， 若采用機(jī)械收割時(shí) ， 則保證機(jī)械對(duì)生產(chǎn)基地的環(huán)境和產(chǎn)品不造成污染 ， 更不應(yīng)有污染物的滲漏事故發(fā)生 。 ? 晾曬與運(yùn)貯也應(yīng)遵循同樣原則 ， 盡量使用人工 。 ? (2)確定最佳采收期 ? －－－是保證綠色食品作物質(zhì)量的重要原則 。 ? (3)減少浪費(fèi) 、 節(jié)約成本 ? 在采收過程中盡量防止損傷 、 遺漏 ， 要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程 。 ? (4)分批收獲 ? 不同品種 、 不同品質(zhì)的作物分期 、 分批進(jìn)行收獲 ， 可以保證綠色食品作物的質(zhì)量 。 ? 同期收獲的應(yīng)嚴(yán)格加強(qiáng)管理 ， 防止混雜影響等級(jí)評(píng)定 。 3．作物收獲時(shí)的有關(guān)技術(shù)、措施 ? 不同品種、不同類型 作物具體收獲技術(shù)措施有所不同，但也有共性。 (1)確定具體采收日期 ? 在確定成熟期之后，還應(yīng)限定合理采收的時(shí)段。 ? 因?yàn)樵耘嗝娣e大，采收任務(wù)重，應(yīng)使產(chǎn)品的大部分的采收處于最佳時(shí)期。 ? 應(yīng)將勞動(dòng)力、運(yùn)輸設(shè)備與采收任務(wù)進(jìn)行合理匹配后，最后確定采收的具體日期，還要根據(jù)品種種類、特性、產(chǎn)品的成熟度、貯藏時(shí)間長(zhǎng)短和氣候條件來定。 (2)具體采收技術(shù) ? 要掌握好成熟度，還要注意采收時(shí)的天氣狀況。 ? 此時(shí)還要做到單收、單運(yùn)、單放、單脫粒、單貯運(yùn)，使損失率和質(zhì)量降低率減到最低限。 ? 機(jī)械化收割要保證機(jī)器設(shè)備無污染并具專一性和及時(shí)、高效性。 ? 收后的作物要及時(shí)曬干揚(yáng)凈，水分與雜質(zhì)達(dá)到國(guó)家貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，可以盡量在水泥場(chǎng)或?qū)Ｓ弥褙业绕渌麑Ｓ米魑飼駡?chǎng)晾曬，必要時(shí)需經(jīng)烘干設(shè)備處理。 ? 嚴(yán)禁發(fā)熱霉變，嚴(yán)禁在馬路上或其他工地上翻曬。 思考題 1．綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)對(duì)品種有哪些基本要求 ? 2．簡(jiǎn)述作物輪作、間套作制度中的主要技術(shù)要點(diǎn)。 3．綠色食品生產(chǎn)和常規(guī)產(chǎn)品生產(chǎn)在施肥方面有什么 區(qū)別 ? 4．什么是有害生物綜合治理 (IPM)，其主要措施包括哪些 ? 5．在綠色食品生產(chǎn)過程中，為什么要進(jìn)行隔離 ?列舉主要的隔離措施。 多謝參與！ 演講完畢，謝謝觀看！
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