綠色食品有機(jī)食品ppt課件-資料下載頁
2025-01-08 05:07本頁面
【正文】 ?無公害農(nóng)產(chǎn)品：規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn) ， 保障基本安全 ， 滿足大眾消費(fèi) 。 ?綠色食品：提高生產(chǎn)水平 ， 滿足更高需求 、 增強(qiáng)市場竟?fàn)幜?。 ?有機(jī)食品：保持良好生態(tài)環(huán)境 ， 人與自然和諧共生 。 質(zhì)量水平 ?無公害農(nóng)產(chǎn)品：中國普通農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平。 ?綠色食品：達(dá)到發(fā)達(dá)國家普通食品質(zhì)量水平。 ?有機(jī)食品：達(dá)到生產(chǎn)國或銷售國普通農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平。 2022/2/2 31 產(chǎn)品結(jié)構(gòu) ?無公害農(nóng)產(chǎn)品以 初級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品 為主； ?綠色食品以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品為基礎(chǔ) 、 加工農(nóng)產(chǎn)品 為主體； ?有機(jī)食品以 初級(jí)和初加工農(nóng)產(chǎn)品 為主 。 市場定位 ?無公害農(nóng)產(chǎn)品是保障基本安全 ， 滿足國內(nèi)大眾消費(fèi)； ?綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量市場定位于 國內(nèi)大中城市 和 國際市場 ， 滿足更高層次的消費(fèi)； ?有機(jī)食品主要滿足 國際市場需求 ， 服務(wù)于出口貿(mào)易 。 2022/2/2 32 運(yùn)作方式 ?無公害農(nóng)產(chǎn)品：政府運(yùn)作，公益性認(rèn)證；認(rèn)證標(biāo)志、程序，產(chǎn)品目錄等由政府統(tǒng)一發(fā)布；產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合。 ?綠色食品：政府推動(dòng)、市場運(yùn)作；質(zhì)量認(rèn)證與商標(biāo)轉(zhuǎn)讓相結(jié)合。 ?有機(jī)食品：社會(huì)化的經(jīng)營性認(rèn)證行為；因地制宜、市場運(yùn)作。 認(rèn)證方法 ?無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品：依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) ， 強(qiáng)調(diào)從土地到餐桌的全過程質(zhì)量控制 。 檢查檢測并重 ， 注重產(chǎn)品質(zhì)量 。 ?有機(jī)食品：實(shí)行檢查員制度 。 國外通常只進(jìn)行檢查；國內(nèi)一般以檢查為主 ， 檢測為輔 ， 注重生產(chǎn)方式 。 2022/2/2 33 ?三者關(guān)系 ?無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品都是經(jīng)質(zhì)量認(rèn)證的安全農(nóng)產(chǎn)品； ?三者都注重生產(chǎn)過程的管理，無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品側(cè)重對影響產(chǎn)品質(zhì)量因素的控制，有機(jī)食品側(cè)重對影響環(huán)境質(zhì)量因素的控制； ?無公害農(nóng)產(chǎn)品是綠色食品和有機(jī)食品發(fā)展的基礎(chǔ)； ?綠色食品和有機(jī)食品是在無公害農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)上的提高。 2022/2/2 34 ?有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品就象一個(gè)三角形金字塔，底部是無公害食品，中間是綠色食品， 頂部是有機(jī)食品。它們都有各自的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及對生態(tài)環(huán)境的要求，越往上面對生態(tài)環(huán)境質(zhì)量的要求越高，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)也越嚴(yán)，產(chǎn)品數(shù)量也越少。 2022/2/2 35
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