飯店服務(wù)質(zhì)量提升的最佳途徑-講義-資料下載頁(yè)
2025-01-25 18:33本頁(yè)面
【正文】 PDR? How to prepare for PDR? ? 回顧員工全年工作 /績(jī)效表現(xiàn) ? 查看員工個(gè)人檔案 : 表彰 ,客人表?yè)P(yáng)信或警告 ? 找出平時(shí)談話記錄 ? 收集有關(guān)數(shù)據(jù) :客人滿(mǎn)意度 , 部門(mén)業(yè)績(jī)等 ? 查看去年 PDR:培訓(xùn)與發(fā)展計(jì)化完成情況 ? 鄭重選擇給予肯定和要求提高的幾個(gè)方面 如何準(zhǔn)備 PDR? How to prepare for PDR? ? 在部門(mén)溝通會(huì)上與員工溝通酒店 PDR安排 ? 至少提前兩周將 PDR空表格發(fā)給員工 , 讓他們對(duì)自己上年的工作進(jìn)行自我評(píng)估 ? 向員工解釋 PDR表格的使用方法 ,要求 ? 用鉛筆自我評(píng)估 ? 將每個(gè)員工的 PDR時(shí)間安排好后發(fā)至手中 ? 按時(shí)進(jìn)行 PDR面談 如何進(jìn)行 PDR面談 ? How to conduct PDR interview? ? 選擇安靜放松的地點(diǎn) ? 電話臵于安靜狀態(tài) ? 準(zhǔn)備好充足的時(shí)間 ? 交談時(shí)要有目光接觸 , 口氣平和 ,用詞客觀 ? 員工進(jìn)來(lái)時(shí) , 熱情招呼 , 稱(chēng)呼名字 , 起身讓坐 ,讓茶或水 ? 先簡(jiǎn)要介紹 PDR程序 , 然后進(jìn)入主題 ? 切記 : 有效的 PDR是達(dá)到雙贏 ! 年度 PDR過(guò)程提示 Tips on PDR Process ? 以積極的肯定與認(rèn)可開(kāi)始 有效的領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)勤于觀察員工的日常工作行為 ? 表現(xiàn)出你對(duì) PDR的重視 強(qiáng)調(diào) PDR的雙向溝通及雙贏意義 ? 討論一些對(duì)員工有影響的事例，包括積極的和需要改進(jìn)的行為表現(xiàn) 切記：“事實(shí)勝于雄辯”的真理， PDR 不是秋后算帳！ ? 以積極的鼓勵(lì)與充分信任結(jié)束 年度 PDR過(guò)程提示 Tips on PDR Process 工作表現(xiàn) ? 分享與慶賀成功的機(jī)會(huì) ? 清楚地指出有待于提高的工作表現(xiàn) ? 給員工機(jī)會(huì)發(fā)表個(gè)人想法 ? 表明你的期望，向員工解釋不達(dá)標(biāo)的原因 工作能力 ? 給出評(píng)分的依據(jù)，用事實(shí)說(shuō)話 ? 最終評(píng)分一定依據(jù)大多數(shù)具體項(xiàng)目平分 ? 考察員工對(duì)酒店服務(wù)理念的理解 年度 PDR過(guò)程 Tips on PDR Process 員工的個(gè)人與事業(yè)發(fā)展計(jì)劃 ? 傾聽(tīng)員工的想法 ? 切合實(shí)際 ? 不作不可能實(shí)現(xiàn)的承諾 ? 讓員工了解其個(gè)人對(duì)個(gè)人與事業(yè)發(fā)展的責(zé)任 ? 推薦酒店內(nèi)部的培訓(xùn) /交叉培訓(xùn) ? 詢(xún)問(wèn)員工所需要的幫助 ? 了解酒店的培訓(xùn)項(xiàng)目 , 制定切合實(shí)際的計(jì)劃 ? 得到員工的承諾 年度 PDR過(guò)程 制定經(jīng)理人員年度工作目標(biāo) 目標(biāo)設(shè)定應(yīng)遵循的 SMART原則 Specific 具體的 Measureable 可衡量的 Achievable 可實(shí)現(xiàn)的 Realistic 現(xiàn)實(shí)的 Time 有期限的 年度 PDR過(guò)程 制定年度工作目標(biāo) ? 讓員工參與目標(biāo)的設(shè)定 ? 個(gè)人的目標(biāo)必須與酒店與部門(mén)目標(biāo)一致 ? 目標(biāo)一旦設(shè)立 ,即成為日常工作的指導(dǎo) ? 定期檢查目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)狀態(tài) —— 每季度或半年 工作目標(biāo)的實(shí)例 目標(biāo)范圍 : 提高酒店客人忠誠(chéng)度 具體目標(biāo) : 將客人對(duì) F/O滿(mǎn)意度從 65%提高到 75% 主要任務(wù) : 前臺(tái)員工 SOP重新任證 / 20230430 GRO客人投訴培訓(xùn) / 20230531 值班經(jīng)理參加主要運(yùn)營(yíng)部門(mén)會(huì)議/20230315 目標(biāo)日期 : 同上 需要的支持 : F/O部門(mén)培訓(xùn)員、培訓(xùn)經(jīng)理、前廳經(jīng)理、 所有運(yùn)營(yíng)部門(mén)經(jīng)理 小組練習(xí) 請(qǐng)根據(jù)本酒店 2023年工作 ,看是否符合 SMART原則 ? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 , February 12, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 11:42:2211:42:2211:422/12/2023 11:42:22 AM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)頻。 :42:2211:42Feb2312Feb23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 11:42:2211:42:2211:42Sunday, February 12, 2023 ? 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 :42:2211:42:22February 12, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 2023年 2月 12日星期日 上午 11時(shí) 42分 22秒 11:42: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 2023年 2月 上午 11時(shí) 42分 :42February 12, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023年 2月 12日星期日 11時(shí) 42分 22秒 11:42:2212 February 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 上午 11時(shí) 42分 22秒 上午 11時(shí) 42分 11:42: ? 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 , February 12, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 11:42:2211:42:2211:422/12/2023 11:42:22 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 :42:2211:42Feb2312Feb23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿(mǎn)，留一份不足，可得無(wú)限完美。 11:42:2211:42:2211:42Sunday, February 12, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 :42:2211:42:22February 12, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 12日星期日 上午 11時(shí) 42分 22秒 11:42: ? 1楚塞三湘接，荊門(mén)九派通。 。 2023年 2月 上午 11時(shí) 42分 :42February 12, 2023 ? 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023年 2月 12日星期日 11時(shí) 42分 22秒 11:42:2212 February 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 上午 11時(shí) 42分 22秒 上午 11時(shí) 42分 11:42: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 , February 12, 2023 ? 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話。 11:42:2211:42:2211:422/12/2023 11:42:22 AM ? 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 :42:2211:42Feb2312Feb23 ? 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 11:42:2211:42:2211:42Sunday, February 12, 2023 ? 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 :42:2211:42:22February 12, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 12日星期日 上午 11時(shí) 42分 22秒 11:42: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 2023年 2月 上午 11時(shí) 42分 :42February 12, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 2月 12日星期日 11時(shí) 42分 22秒 11:42:2212 February 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 上午 11時(shí) 42分 22秒 上午 11時(shí) 42分 11:42: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀看 專(zhuān)家告訴
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