【正文】 租價(jià)格定為客房平均造價(jià)的千分之一。 ? 該方法只考慮了飯店客房的成本因素，沒有考慮供求關(guān)系和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，此方法制定的房?jī)r(jià)只能做參考。 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） 客房面積定價(jià)法 ? 是通過確定客房 預(yù)算總收入 來計(jì)算單位面積的客房應(yīng)取得的收入，進(jìn)而確定每間客房應(yīng)取得的收入進(jìn)行定價(jià)的一種方法。 假定計(jì)劃期內(nèi)客房預(yù)算總收入為 y； 計(jì)劃期天數(shù)為 n； 客房總面積為 M； 某間客房的面積為 m；預(yù)計(jì)計(jì)劃期客房出租率為 r， 則 該客房出租價(jià)格（ R）＝ y Mnr m 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） 東方酒店 2023年 6月份的客房預(yù)算總收入為 160000美元，總客房面積為 2023平方米，預(yù)計(jì)客房出租率為 70％，那么面積為 20平方米的客房?jī)r(jià)格應(yīng)為 R20＝ 160000 2023 30 70％ 20 ＝ 76（ 美元） 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） 三、 價(jià)格策略 １高牌價(jià)，高折扣策略 ２“隨行就市”的價(jià)格策略 ３“相對(duì)穩(wěn)定”的價(jià)格策略 4 中低價(jià)策略 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） 第三節(jié) 客房?jī)r(jià)格體系與平均房?jī)r(jià) 1 2 一、 客房?jī)r(jià)格體系 二、平均房?jī)r(jià) 3 三、理想平均房?jī)r(jià) 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） 一、 客房?jī)r(jià)格體系 （ Rack Rate） 又稱“客房牌價(jià)”、“門市價(jià)”、“散客價(jià)”，即在酒店價(jià)目表上明碼公布的各類客房的現(xiàn)行價(jià)格。該價(jià)格不含任何服務(wù)費(fèi)或折扣。 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） （ Commercial Rate） 酒店與有關(guān)公司或機(jī)構(gòu)簽訂房?jī)r(jià)合同，并按合同規(guī)定向?qū)Ψ娇腿艘詢?yōu)惠價(jià)格出租客房，以求雙方長(zhǎng)期合作。 房?jī)r(jià)優(yōu)惠的幅度視對(duì)方能夠提供的客源量及客人的消費(fèi)水平而定。 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） （ Group Rate） 主要是針對(duì)旅行社的團(tuán)隊(duì)客人制定的一種折扣價(jià)格。目的是與旅行社建立長(zhǎng)期良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，確保酒店長(zhǎng)期、穩(wěn)定的客源，提高客房利用率。 為了吸引客人，許多酒店給予團(tuán)隊(duì)客人的優(yōu)惠價(jià)往往低于酒店標(biāo)準(zhǔn)價(jià)的 50％。 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） （ Package Rate） 是酒店為客人提供的一攬子報(bào)價(jià)，除了房費(fèi)以外，還可能包括餐費(fèi)、交通費(fèi)、游覽費(fèi)等，以方便客人。 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） （ Discount Rate） 酒店向常客（ Regular Guest） 或長(zhǎng)住客（ Long Staying Guest） 或其他有特殊身份的客人提供的優(yōu)惠房?jī)r(jià)。 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） 6. 免費(fèi)（ Complimentary Rate） 由于某種原因，酒店有時(shí)需要為某些特殊客人提供免費(fèi)房。 免費(fèi)房的使用，通常只有總經(jīng)理才有權(quán)批準(zhǔn)。 （ Slack Season Rate） 在營業(yè)淡季，為了刺激需求，提高客房利用率，為普通客人提供的折扣價(jià)。 （ Busy Season Rate） 在營業(yè)旺季，為了最大程度地提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益，將房?jī)r(jià)在標(biāo)準(zhǔn)價(jià)基礎(chǔ)上上浮一定的百分比。 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） （ Day Use Rate） 在下列情況下，酒店可以按白天租用價(jià)向客人收取房費(fèi)： （ 1）客人凌晨抵店入?。? （ 2）客人離店超過了酒店規(guī)定的時(shí)間； （ 3）入住與退房發(fā)生在同一天。 白天租用價(jià)，大部分酒店按半天房費(fèi)收取，也有酒店按小時(shí)收取。 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） 二、平均房?jī)r(jià) ? ADR（ Average Daily Rate） , 是指已出租客房的平均房?jī)r(jià) . ADR ＝ 計(jì)劃期客房總收入 計(jì)劃期客房出租總間天數(shù) ＝ 計(jì)劃期日平均客房總收入 計(jì)劃期日平均出租客房數(shù) 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） ? RevPAR（ Revenue Peravailable Room）是指一定時(shí)期內(nèi)，酒店每個(gè)可用房間平均所取得的收益。是反映客房的贏利能力和酒店經(jīng)營狀況的一個(gè)非常重要的指標(biāo)。 RevPar ＝ 計(jì)劃期客房總收入 計(jì)劃期天數(shù) 酒店可用房間數(shù) 酒店可用房間數(shù) =酒店客房總數(shù) 酒店自用房（ House Use） 正在裝修的房間 壞房（ OOS） 其它占用房 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） 三、理想平均房?jī)r(jià) ? 理想平均房?jī)r(jià)是指酒店不同檔次的客房以現(xiàn)行牌價(jià)出租時(shí)可能達(dá)到的理想的平均房?jī)r(jià) 。 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） ? 例如，白云大酒店共有客房 6００間，其類型及出租牌價(jià)見下表。預(yù)計(jì)未來該酒店客房出租率可達(dá) 6０％，計(jì)算期為１２個(gè)月，求其理想平均房?jī)r(jià)。 客房類型 數(shù)量（間） 牌價(jià)（美元） 單人房 標(biāo)準(zhǔn)間 普通套間 高級(jí)套房 20 500 70 10 80 100 140 200 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） （ 1）從低檔到高檔，計(jì)算每日客房收入 ? 即為客人排房時(shí)，先從最低檔的單人房開始，依次向高一檔的客房類型遞進(jìn)，直到把客人全部安排完為止，如此取得的客房收入就是每日最低客房收入。 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） （ 2）再從高檔到低檔，計(jì)算每日客房收入 ? 即為客人排房時(shí) ， 先從最高檔的高級(jí)套房開始 ， 依次向低一檔的客房類型續(xù)排 ， 直到把客人全部安排完為止 ， 如此取得的客房收入就是每日最高客房收入 。 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） （ 3）計(jì)算理想平均房?jī)r(jià) ?即預(yù)計(jì)每日最高房?jī)r(jià)與每日最低房?jī)r(jià)的平均值 ?若實(shí)際平均房?jī)r(jià)高于理想平均房?jī)r(jià) ?若實(shí)際平均房?jī)r(jià)低于理想平均房?jī)r(jià) 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） 案例：諾富特大酒店的房?jī)r(jià)體系 （一）開業(yè)推廣價(jià) ? 由于酒店剛開業(yè)，平日采用推廣價(jià)：高級(jí)房 ——588元 /晚（已含服務(wù)費(fèi)），含單 /雙自助早餐，兩個(gè) 16歲以下小孩免收加床費(fèi)，住三晚送一晚。這一價(jià)格政策用以打開市場(chǎng)，增加市場(chǎng)份額，增加酒店知名度，提高客房利用率，吸引客人入住。 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） （二）交易會(huì)房?jī)r(jià) ? 交易會(huì)期間，房?jī)r(jià)回復(fù)原價(jià)。其中，公布價(jià)面對(duì)散客、沒有預(yù)定的非 VIP客人；旅行社團(tuán)房?jī)r(jià)針對(duì)沒有固定合作關(guān)系的旅行社團(tuán)隊(duì)中；中介散客價(jià)即為客人從旅行社、網(wǎng)上預(yù)訂房間的價(jià)格。 房型 公布價(jià) 旅行社團(tuán)房?jī)r(jià) 中介散客價(jià) 高級(jí)房 1188 880Net 880Net 豪華房 1288 980Net 980Net 商務(wù)豪華房 1988 * * 豪華套房 2688 * * 商務(wù)套房 3288 * * 加床 280 280 280 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） （三）商務(wù)合同價(jià) ? 酒店與航空公司簽訂商務(wù)合同價(jià)。酒店長(zhǎng)期接待幾家航空公司：國航、海南航空、日本航空公司等，具有長(zhǎng)期的合作關(guān)系，房?jī)r(jià)為 3**元 /晚。無論航空公司人員何時(shí)入住，均使用這一優(yōu)惠價(jià)格出租客房，以求雙方長(zhǎng)期合作，提高入住率，這一房?jī)r(jià)制定是依據(jù)航空公司能夠提供的客源量（機(jī)組成員數(shù)量和達(dá)到頻率）及客人的消費(fèi)水平而定。 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） ? （四）團(tuán)隊(duì)價(jià) ? 針對(duì)旅行社的團(tuán)隊(duì)客人制定的折扣價(jià)格，目的是與旅行社建立長(zhǎng)期的良好業(yè)務(wù)關(guān)系，因此即使是在交易會(huì)旺季也對(duì)旅行社團(tuán)隊(duì)提供很優(yōu)惠的價(jià)格，以確保酒店長(zhǎng)期、穩(wěn)定的客源。而兩個(gè)旅行社之間的差價(jià)在于旅行社的重要性和所能組織客源的多少、以及該團(tuán)隊(duì)的大小來確定。在交易會(huì)期間，酒店接待了許多大型團(tuán)隊(duì)，以兩個(gè)旅行社團(tuán)體房?jī)r(jià)為例：羊城 **旅行社的團(tuán)隊(duì)以 2**元 /晚入住酒店，廣州某知名旅行社的團(tuán)隊(duì)以 3**元 /晚入住酒店，兩者價(jià)格存在差異，而且與交易會(huì)期間公布價(jià)有很大差距。 飯店服務(wù)規(guī)程（ 1） （五）白天租用價(jià) ? 一般適用于凌晨抵店的客人、離店超過了 3點(diǎn)或 6點(diǎn)（ VIP）的客人和入住退房在同一天的客人?？腿擞靡孕菹⒑顧C(jī)的鐘點(diǎn)房?jī)r(jià)，無論入住時(shí)間長(zhǎng)短，均為公布價(jià)的半價(jià)。 ? 此外，對(duì)于酒店的 VIP有比較優(yōu)惠的 VIP價(jià)；雅高集團(tuán)在酒店召開論壇，提供給來自雅高各酒店的與會(huì)的高層管理者的免費(fèi)房間等。 飯店服務(wù)規(guī)程 飯店服務(wù)規(guī)程 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 , February 12, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 11:41:5311:41:5311:412/12/2023 11:41:53 AM 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 :41:5311:41Feb2312Feb23 1故人江海別，幾度隔山川。 11:41:5311:41:5311:41Sunday, February 12, 2023 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問年。 :41:5311:41:53February 12, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 2月 12日星期日 上午 11時(shí) 41分 53秒 11:41: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 2023年 2月 上午 11時(shí) 41分 :41February 12, 2023 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023年 2月 12日星期日 11時(shí) 41分 53秒 11:41:5312 February 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 上午 11時(shí) 41分 53秒 上午 11時(shí) 41分 11:41: 沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 , February 12, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 11:41:5311:41:5311:412/12/2023 11:41:53 AM 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 :41:5311:41Feb2312Feb23 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無限完美。 11:41:5311:41:5311:41Sunday, February 12, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 :41:5311:41:53February 12, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 12日星期日 上午 11時(shí) 41分 53秒 11:41: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 。 2023年 2月 上午 11時(shí) 41分 :41February 12, 2023 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023年 2月 12日星期日 11時(shí) 41分 53秒 11:41:5312 February 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。 上午 11時(shí) 41分 53秒 上午 11時(shí) 41分 11:41: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 , February 12, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 11:41:5311:41:5311:412/12/2023 11:41:53 AM 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 :41:5311:41Feb2312Feb23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 11:41:5311:41:5311:41Sunday, February 12, 2023 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 :41:5311:41:53February 12, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 12日星期日 上午 11時(shí) 41分 53秒 11:41: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 2月 上午 11時(shí) 41分 :41February 12, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 2月 12日星期日 11時(shí) 41分 53秒 11:41:5312 February 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 上午 11時(shí) 41分 53秒 上午 11時(shí) 41分 11:41: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. 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