【正文】 租價格定為客房平均造價的千分之一。 ? 該方法只考慮了飯店客房的成本因素，沒有考慮供求關系和市場競爭狀況，此方法制定的房價只能做參考。 飯店服務規(guī)程（ 1） 客房面積定價法 ? 是通過確定客房 預算總收入 來計算單位面積的客房應取得的收入，進而確定每間客房應取得的收入進行定價的一種方法。 假定計劃期內(nèi)客房預算總收入為 y； 計劃期天數(shù)為 n； 客房總面積為 M； 某間客房的面積為 m；預計計劃期客房出租率為 r， 則 該客房出租價格（ R）＝ y Mnr m 飯店服務規(guī)程（ 1） 東方酒店 2023年 6月份的客房預算總收入為 160000美元，總客房面積為 2023平方米，預計客房出租率為 70％，那么面積為 20平方米的客房價格應為 R20＝ 160000 2023 30 70％ 20 ＝ 76（ 美元） 飯店服務規(guī)程（ 1） 三、 價格策略 １高牌價，高折扣策略 ２“隨行就市”的價格策略 ３“相對穩(wěn)定”的價格策略 4 中低價策略 飯店服務規(guī)程（ 1） 第三節(jié) 客房價格體系與平均房價 1 2 一、 客房價格體系 二、平均房價 3 三、理想平均房價 飯店服務規(guī)程（ 1） 一、 客房價格體系 （ Rack Rate） 又稱“客房牌價”、“門市價”、“散客價”，即在酒店價目表上明碼公布的各類客房的現(xiàn)行價格。該價格不含任何服務費或折扣。 飯店服務規(guī)程（ 1） （ Commercial Rate） 酒店與有關公司或機構簽訂房價合同，并按合同規(guī)定向對方客人以優(yōu)惠價格出租客房，以求雙方長期合作。 房價優(yōu)惠的幅度視對方能夠提供的客源量及客人的消費水平而定。 飯店服務規(guī)程（ 1） （ Group Rate） 主要是針對旅行社的團隊客人制定的一種折扣價格。目的是與旅行社建立長期良好的業(yè)務關系，確保酒店長期、穩(wěn)定的客源，提高客房利用率。 為了吸引客人，許多酒店給予團隊客人的優(yōu)惠價往往低于酒店標準價的 50％。 飯店服務規(guī)程（ 1） （ Package Rate） 是酒店為客人提供的一攬子報價，除了房費以外，還可能包括餐費、交通費、游覽費等，以方便客人。 飯店服務規(guī)程（ 1） （ Discount Rate） 酒店向?？停?Regular Guest） 或長住客（ Long Staying Guest） 或其他有特殊身份的客人提供的優(yōu)惠房價。 飯店服務規(guī)程（ 1） 6. 免費（ Complimentary Rate） 由于某種原因，酒店有時需要為某些特殊客人提供免費房。 免費房的使用，通常只有總經(jīng)理才有權批準。 （ Slack Season Rate） 在營業(yè)淡季，為了刺激需求，提高客房利用率，為普通客人提供的折扣價。 （ Busy Season Rate） 在營業(yè)旺季，為了最大程度地提高酒店的經(jīng)濟效益，將房價在標準價基礎上上浮一定的百分比。 飯店服務規(guī)程（ 1） （ Day Use Rate） 在下列情況下，酒店可以按白天租用價向客人收取房費： （ 1）客人凌晨抵店入住； （ 2）客人離店超過了酒店規(guī)定的時間； （ 3）入住與退房發(fā)生在同一天。 白天租用價，大部分酒店按半天房費收取，也有酒店按小時收取。 飯店服務規(guī)程（ 1） 二、平均房價 ? ADR（ Average Daily Rate） , 是指已出租客房的平均房價 . ADR ＝ 計劃期客房總收入 計劃期客房出租總間天數(shù) ＝ 計劃期日平均客房總收入 計劃期日平均出租客房數(shù) 飯店服務規(guī)程（ 1） ? RevPAR（ Revenue Peravailable Room）是指一定時期內(nèi)，酒店每個可用房間平均所取得的收益。是反映客房的贏利能力和酒店經(jīng)營狀況的一個非常重要的指標。 RevPar ＝ 計劃期客房總收入 計劃期天數(shù) 酒店可用房間數(shù) 酒店可用房間數(shù) =酒店客房總數(shù) 酒店自用房（ House Use） 正在裝修的房間 壞房（ OOS） 其它占用房 飯店服務規(guī)程（ 1） 三、理想平均房價 ? 理想平均房價是指酒店不同檔次的客房以現(xiàn)行牌價出租時可能達到的理想的平均房價 。 飯店服務規(guī)程（ 1） ? 例如，白云大酒店共有客房 6００間，其類型及出租牌價見下表。預計未來該酒店客房出租率可達 6０％，計算期為１２個月，求其理想平均房價。 客房類型 數(shù)量（間） 牌價（美元） 單人房 標準間 普通套間 高級套房 20 500 70 10 80 100 140 200 飯店服務規(guī)程（ 1） （ 1）從低檔到高檔，計算每日客房收入 ? 即為客人排房時，先從最低檔的單人房開始，依次向高一檔的客房類型遞進，直到把客人全部安排完為止，如此取得的客房收入就是每日最低客房收入。 飯店服務規(guī)程（ 1） （ 2）再從高檔到低檔，計算每日客房收入 ? 即為客人排房時 ， 先從最高檔的高級套房開始 ， 依次向低一檔的客房類型續(xù)排 ， 直到把客人全部安排完為止 ， 如此取得的客房收入就是每日最高客房收入 。 飯店服務規(guī)程（ 1） （ 3）計算理想平均房價 ?即預計每日最高房價與每日最低房價的平均值 ?若實際平均房價高于理想平均房價 ?若實際平均房價低于理想平均房價 飯店服務規(guī)程（ 1） 案例：諾富特大酒店的房價體系 （一）開業(yè)推廣價 ? 由于酒店剛開業(yè)，平日采用推廣價：高級房 ——588元 /晚（已含服務費），含單 /雙自助早餐，兩個 16歲以下小孩免收加床費，住三晚送一晚。這一價格政策用以打開市場，增加市場份額，增加酒店知名度，提高客房利用率，吸引客人入住。 飯店服務規(guī)程（ 1） （二）交易會房價 ? 交易會期間，房價回復原價。其中，公布價面對散客、沒有預定的非 VIP客人；旅行社團房價針對沒有固定合作關系的旅行社團隊中；中介散客價即為客人從旅行社、網(wǎng)上預訂房間的價格。 房型 公布價 旅行社團房價 中介散客價 高級房 1188 880Net 880Net 豪華房 1288 980Net 980Net 商務豪華房 1988 * * 豪華套房 2688 * * 商務套房 3288 * * 加床 280 280 280 飯店服務規(guī)程（ 1） （三）商務合同價 ? 酒店與航空公司簽訂商務合同價。酒店長期接待幾家航空公司：國航、海南航空、日本航空公司等，具有長期的合作關系，房價為 3**元 /晚。無論航空公司人員何時入住，均使用這一優(yōu)惠價格出租客房，以求雙方長期合作，提高入住率，這一房價制定是依據(jù)航空公司能夠提供的客源量（機組成員數(shù)量和達到頻率）及客人的消費水平而定。 飯店服務規(guī)程（ 1） ? （四）團隊價 ? 針對旅行社的團隊客人制定的折扣價格，目的是與旅行社建立長期的良好業(yè)務關系，因此即使是在交易會旺季也對旅行社團隊提供很優(yōu)惠的價格，以確保酒店長期、穩(wěn)定的客源。而兩個旅行社之間的差價在于旅行社的重要性和所能組織客源的多少、以及該團隊的大小來確定。在交易會期間，酒店接待了許多大型團隊，以兩個旅行社團體房價為例：羊城 **旅行社的團隊以 2**元 /晚入住酒店，廣州某知名旅行社的團隊以 3**元 /晚入住酒店，兩者價格存在差異，而且與交易會期間公布價有很大差距。 飯店服務規(guī)程（ 1） （五）白天租用價 ? 一般適用于凌晨抵店的客人、離店超過了 3點或 6點（ VIP）的客人和入住退房在同一天的客人。客人用以休息侯機的鐘點房價，無論入住時間長短，均為公布價的半價。 ? 此外，對于酒店的 VIP有比較優(yōu)惠的 VIP價；雅高集團在酒店召開論壇，提供給來自雅高各酒店的與會的高層管理者的免費房間等。 飯店服務規(guī)程 飯店服務規(guī)程 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 , February 12, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 11:41:5311:41:5311:412/12/2023 11:41:53 AM 1以我獨沈久，愧君相見頻。 :41:5311:41Feb2312Feb23 1故人江海別，幾度隔山川。 11:41:5311:41:5311:41Sunday, February 12, 2023 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 :41:5311:41:53February 12, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 2月 12日星期日 上午 11時 41分 53秒 11:41: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 2023年 2月 上午 11時 41分 :41February 12, 2023 1行動出成果，工作出財富。 2023年 2月 12日星期日 11時 41分 53秒 11:41:5312 February 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 上午 11時 41分 53秒 上午 11時 41分 11:41: 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 , February 12, 2023 很多事情努力了未必有結果，但是不努力卻什么改變也沒有。 11:41:5311:41:5311:412/12/2023 11:41:53 AM 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 :41:5311:41Feb2312Feb23 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 11:41:5311:41:5311:41Sunday, February 12, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 :41:5311:41:53February 12, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 12日星期日 上午 11時 41分 53秒 11:41: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 。 2023年 2月 上午 11時 41分 :41February 12, 2023 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023年 2月 12日星期日 11時 41分 53秒 11:41:5312 February 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。 上午 11時 41分 53秒 上午 11時 41分 11:41: 楊柳散和風，青山澹吾慮。 , February 12, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 11:41:5311:41:5311:412/12/2023 11:41:53 AM 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 :41:5311:41Feb2312Feb23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 11:41:5311:41:5311:41Sunday, February 12, 2023 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強。 :41:5311:41:53February 12, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 12日星期日 上午 11時 41分 53秒 11:41: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 2月 上午 11時 41分 :41February 12, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 2月 12日星期日 11時 41分 53秒 11:41:5312 February 2023 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 上午 11時 41分 53秒 上午 11時 41分 11:41: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴