【正文】 以及一般家庭的家宴和喜慶宴會(huì)上。客戶所需的各種菜肴和服務(wù)可以事先預(yù)約，但由于這項(xiàng)服務(wù)的季節(jié)性很強(qiáng)，又與各種社會(huì)節(jié)日和國(guó)定假日相關(guān)，需求量忽高忽低，有旺季和淡季之分，因此要求顧客提前幾周甚至 1個(gè)月前來(lái)預(yù)定。大眾包餐公司內(nèi)的設(shè)施布局類似于一個(gè)加工車間。主要有五個(gè)工作區(qū)域：熱制食品工作區(qū)，冷菜工作區(qū)，鹵菜準(zhǔn)備區(qū)，湯類與水果準(zhǔn)備區(qū)，以及一個(gè)配餐工作區(qū)，專為裝盒飯和預(yù)訂的套菜裝盆共享。此外，還有三間小冷庫(kù)供儲(chǔ)存冷凍食品，一間大型干貨間 3/21/2023 60 SGUNI E＆ M,School戢守峰 ? 供儲(chǔ)藏不易變質(zhì)的物料。由于設(shè)施設(shè)備的限制以及食品變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)制約廠大眾包餐公司的發(fā)展規(guī)模。雖然飲料和水果可以外購(gòu)，有些店家愿意送貨上門，但總體上限制了人眾包餐公司提供柔性化服務(wù)。李楊夫婦聘用了 10名員工：兩名廚師和 8名食品準(zhǔn)備工，旺季時(shí)另外雇傭一些兼職服務(wù)員。包餐行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是十分激烈的，高質(zhì)量的食品、可靠的遞送、靈活的服務(wù)以及低成本的運(yùn)營(yíng)等都是這一行求生存謀發(fā)展的根本。近來(lái)，大眾包餐公司已經(jīng)開始感覺到來(lái)自愈來(lái)愈挑剔的顧客和幾位新來(lái)的專業(yè)包餐商的競(jìng)爭(zhēng)壓力。顧客們愈來(lái)愈需要菜單的多樣化、服務(wù)的柔性化，以及響應(yīng)的及時(shí)化。 李楊夫婦最近參加現(xiàn)代物流知識(shí)培訓(xùn)班，對(duì)準(zhǔn)時(shí)化運(yùn)作和第三方物流服務(wù)的概念印象很深，深思著這些理念正是大眾包餐公司要保持其競(jìng)爭(zhēng)能力所需要的東西。但是他們感到疑惑，大眾包餐公司能否借助第三方的物流服務(wù)。現(xiàn)請(qǐng)你為根據(jù)上述情況回答下列問(wèn)題： （ 1）大眾包餐公司的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)可否引入第三方物流服務(wù)，并請(qǐng)說(shuō)明理由。 （ 2）大眾包餐公司實(shí)施準(zhǔn)時(shí)化服務(wù)有無(wú)困難，請(qǐng)加以解釋。 （ 3）在引入第三方物流服務(wù)中你會(huì)向大眾包餐公司提出什么建議 ? 3/21/2023 61 SGUNI E＆ M,School戢守峰 ? 案例 3答案 答： 。第三方物流的定義 第三方的物流的作用。因此引入第三方物流服務(wù) ，可以進(jìn)行購(gòu)菜服務(wù)和遞送盒飯服務(wù)，體現(xiàn)專業(yè)運(yùn)輸單位的快捷性，專業(yè)服務(wù)性和低成本性（只要實(shí)現(xiàn)搞好訂貨及盒飯需配送單位的需要，使大眾包餐公司與其他公司競(jìng)爭(zhēng)中具有顯著價(jià)廉物美的優(yōu)勢(shì)。 ，主要是設(shè)施設(shè)備的限制，食品變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)制約公司難以實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)制服務(wù)，該企業(yè)冷庫(kù)小，廚師少，不能適應(yīng)顧客們對(duì)菜單多樣化，服務(wù)柔性化，響應(yīng)及時(shí)化的需要，解決這方面的問(wèn)題是內(nèi)部管理的主要問(wèn)題。 ? ，全方位的服務(wù)，公司在引如第三方物流中做好幾個(gè)工作：①對(duì)第三方物流企業(yè)的選擇，要求竟標(biāo)競(jìng)選，提供價(jià)廉物美的服務(wù)，簽定雙贏的合同②合理確定配送路線，定時(shí)定點(diǎn)定人，提高配送效率③提高套餐檔次，配備特色廚師。 3/21/2023 62 SGUNI E＆ M,School戢守峰 計(jì)算題 ? 運(yùn)輸公司依據(jù)歷史數(shù)據(jù)分析，確定單位變動(dòng)成本 160元 /千噸公里，固定成本總額為 34萬(wàn)元，該公司的營(yíng)業(yè)稅率為3%。預(yù)計(jì)計(jì)劃年度 1月份貨物周轉(zhuǎn)量為 6000千噸公里，單位運(yùn)價(jià)為 200元 /千噸公里。請(qǐng)對(duì)該公司進(jìn)行運(yùn)輸業(yè)務(wù)的本量利分析。 3/21/2023 63 SGUNI E＆ M,School戢守峰 簡(jiǎn)答題 ? 如何進(jìn)行第三方物流提供者與其客戶企業(yè)之間的合同磋商？ 答：首先要協(xié)商解決合同的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及衡量標(biāo)準(zhǔn)，以避免客戶企業(yè)對(duì)物流供方服務(wù)的不滿意，在明確服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)后再進(jìn)行合同定價(jià)，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)商議定價(jià)結(jié)構(gòu)，如無(wú)執(zhí)行價(jià)格參考的可先服務(wù)獲利在分配收益，有價(jià)格參考的可公開擬定費(fèi)率，若規(guī)模不確定的，可根據(jù)固定的或可變的成本基礎(chǔ)來(lái)構(gòu)筑合同框架。 3/21/2023 64 SGUNI E＆ M,School戢守峰 簡(jiǎn)答題 ? 如何選擇第三方物流供應(yīng)商？ 答： 1）企業(yè)聘請(qǐng)物流專家； 2）專家收集信息； 3）專家協(xié)助企業(yè)制作 RFP、 RFI； 4）企業(yè)寄 RFI給第三方物流服務(wù)供應(yīng)商； 5） TPL供應(yīng)商回復(fù)企業(yè) RFI； 6）企業(yè)根據(jù) RFI對(duì)第三方物流服務(wù)供應(yīng)商進(jìn)行初次評(píng)估，縮小物流服務(wù)供應(yīng)商的范圍； 7）向感興趣的物流服務(wù)供應(yīng)商 RFP； 8）第三方物流服務(wù)供應(yīng)商成立小組評(píng)估該 RFP； 9）決定投標(biāo)后，成立多功能小組； 10）多功能小組分組研究 RFP； 11）小組制作出 RFP/Q回函； 12）第三方物流服務(wù)供應(yīng)商向企業(yè)發(fā)回 RFP/Q回函； 13）企業(yè)確定其最后伙伴。 3/21/2023 65 SGUNI E＆ M,School戢守峰 簡(jiǎn)答題 ? 為什么要發(fā)展第三方物流？ 答：客戶與第三方物流公司形成合作關(guān)系，可以為企業(yè)帶來(lái)作業(yè)利益、經(jīng)濟(jì)利益和管理利益。 3/21/2023 66 SGUNI E＆ M,School戢守峰 簡(jiǎn)答題 ? 怎樣避免企業(yè)客戶與第三方物流提供商合作失敗？ 答： 1）第三方物流服務(wù)供應(yīng)商與企業(yè)在進(jìn)行雙向選擇時(shí)一定要謹(jǐn)慎； 2）企業(yè)要明確自己有什么問(wèn)題需要外協(xié)來(lái)解決，不要盲目地將本來(lái)自己能夠很好解決的問(wèn)題也一古腦地全部推給第三方物流服務(wù)供應(yīng)商去解決，從而造成資源浪費(fèi)； 3）企業(yè)對(duì)第三方物流服務(wù)供應(yīng)商的期望應(yīng)該更現(xiàn)實(shí)一些； 4）第三方物流服務(wù)供應(yīng)商應(yīng)正視自己的能力；5）長(zhǎng)期合作的必要性； 6）第三方物流服務(wù)供應(yīng)商在合同期間，除利用自己的物流系統(tǒng)外，還應(yīng)充分利用企業(yè)原有的物流系統(tǒng)，盡量發(fā)揮企業(yè)原有物流部門的作用。 3/21/2023 67 SGUNI E＆ M,School戢守峰 判斷題 ? 1.“第三方物流服務(wù)”的概念可以理解為：本身不擁有貨物，而是為外部客戶的物流作業(yè)提供管理、控制和專業(yè)化作業(yè)服務(wù)的公司和企業(yè)。 2. 根據(jù)第三方物流服務(wù)供應(yīng)商是否擁有資產(chǎn)將他們劃分為兩類：資產(chǎn)基礎(chǔ)供應(yīng)商和非資產(chǎn)基礎(chǔ)供應(yīng)商。 ? ，使雙方都能清楚合同的價(jià)格是如何制定出來(lái)的辦法是明確界定構(gòu)成價(jià)格的各種成本因素的內(nèi)涵?！? 。 ，無(wú)須對(duì)其監(jiān)管或參與其間。 ，等簽約后開始履約時(shí)，可以實(shí)際消耗的費(fèi)用向客戶企業(yè)或的補(bǔ)償。 ? 、控制和專業(yè)化作業(yè)服務(wù)的司和企業(yè)，它本身也可以擁有貨物。 ? 、信息鏈與物料鏈不同和企業(yè)文化。 ,還有人稱第三方物流為外物流。 3/21/2023 68 SGUNI E＆ M,School戢守峰 3/21/2023 69 SGUNI E＆ M,School戢守峰 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 , February 10, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 15:40:4215:40:4215:402/10/2023 3:40:42 PM 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 :40:4215:40Feb2310Feb23 1故人江海別，幾度隔山川。 15:40:4215:40:4215:40Friday, February 10, 2023 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 :40:4215:40:42February 10, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見青山。 2023年 2月 10日星期五 下午 3時(shí) 40分 42秒 15:40: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 2023年 2月 下午 3時(shí) 40分 :40February 10, 2023 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023年 2月 10日星期五 3時(shí) 40分 42秒 15:40:4210 February 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 下午 3時(shí) 40分 42秒 下午 3時(shí) 40分 15:40: 沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 , February 10, 2023 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 15:40:4215:40:4215:402/10/2023 3:40:42 PM 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 :40:4215:40Feb2310Feb23 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 15:40:4215:40:4215:40Friday, February 10, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 :40:4215:40:42February 10, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 10日星期五 下午 3時(shí) 40分 42秒 15:40: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 2月 下午 3時(shí) 40分 :40February 10, 2023 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023年 2月 10日星期五 3時(shí) 40分 42秒 15:40:4210 February 2023 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 下午 3時(shí) 40分 42秒 下午 3時(shí) 40分 15:40: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 , February 10, 2023 閱讀一切好書如同和過(guò)去最杰出的人談話。 15:40:4215:40:4215:402/10/2023 3:40:42 PM 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 :40:4215:40Feb2310Feb23 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 15:40:4215:40:4215:40Friday, February 10, 2023 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 :40:4215:40:42February 10, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 10日星期五 下午 3時(shí) 40分 42秒 15:40: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 2023年 2月 下午 3時(shí) 40分 :40February 10, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 2月 10日星期五 3時(shí) 40分 42秒 15:40:4210 February 2023 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 下午 3時(shí) 40分 42秒 下午 3時(shí) 40分 15:40: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blanditut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴