【正文】 檢法 ? 用于蟲糧等級(jí)判定。采用蟲篩篩理采集的糧食樣品， 篩出糧粒外部的害蟲并計(jì)數(shù)，捻出篩上的害蟲合并計(jì)數(shù) ，結(jié)果以每 kg樣品篩出活的害蟲頭數(shù)表示，即為害蟲密度。 ? 儲(chǔ)糧害蟲重點(diǎn)檢查部位 ：倉內(nèi)四角、柱周圍、靠門窗處、人員進(jìn)出口、通風(fēng)道口、溫度異常變化點(diǎn)和曾經(jīng)發(fā)生過害蟲的部位 （ 2）清點(diǎn)法 ? 用于糧包外、器材和場所害蟲密度的檢測，直接清點(diǎn)糧包外部活的害蟲頭數(shù)，以每包活的害蟲頭數(shù)表示，即為包外害蟲密度。 按 2%5%比例抽樣裝具和其他器材，直接清點(diǎn)害蟲頭數(shù)，以每件活蟲頭數(shù)表示器材害蟲密度 。 對(duì)空倉、貨場或鋪墊苫蓋物 等參照散裝扦樣采樣點(diǎn)設(shè)置采樣檢測，每點(diǎn)采樣面積為1 m2， 以每平方米活的害蟲頭數(shù)表示該點(diǎn)害蟲密度。 （ 3）誘捕檢測法 ? 根據(jù)儲(chǔ)糧害蟲的生物學(xué)特性（即利用害蟲對(duì)外界的各種刺激如機(jī)械、光、溫、化學(xué)等物質(zhì)的反應(yīng)，如一些害蟲具有一種和幾種嗜好的生活習(xí)性： 趨光性、負(fù)趨光性、上爬性、群集性、趨化性、趨溫性、喜濕性、趨觸性、趨化性 等），利用儀器、器具或化學(xué)物質(zhì)（信息素和食物引誘劑），將儲(chǔ)糧害蟲引誘到儀器和器具內(nèi)，檢查糧堆或空間內(nèi)害蟲有無和數(shù)量。所利用的儀器和器具通稱為害蟲誘捕器。 ? ①探管誘捕器 ：又稱陷阱誘捕器，是一種長約 m～ m，直徑 30 mm左右的金屬管或塑料管（有的根據(jù)糧堆高度可將數(shù)支探管誘捕器進(jìn)行連接組合使用），在上部管壁上開有數(shù)百個(gè)直徑 mm～ mm的小孔，管的下部有錐形漏斗或集蟲瓶。 ? 主要適用于糧堆內(nèi)部及表面誘捕儲(chǔ)糧害蟲。 ? ②波紋紙板誘捕器 ：也稱瓦楞紙板誘捕器，是一種長 m～ m，寬度 m左右的帶有波紋狀孔道的長方形紙板，長度方向兩邊為波紋紙板（瓦楞紙板）開口位置，其中一邊用膠帶密封，在另一邊開口處放入少量全麥粉或碎麥粉，以增強(qiáng)誘捕害蟲的能力。 ? 波紋紙板誘捕器 適用于糧堆表面誘捕儲(chǔ)糧害蟲 ，誘捕對(duì)象為能活動(dòng)的的蟲種和蟲態(tài)。由于儲(chǔ)糧害蟲的發(fā)生，一般首先出現(xiàn)在糧堆表面，且在糧堆表面上的活動(dòng)更為頻繁，因此，表面誘捕器能較快速的誘捕到害蟲，更早監(jiān)測到害蟲發(fā)生情況。 ③其他誘捕器 ：黑光燈和蛾類信息素誘捕器，主要適用于誘捕儲(chǔ)糧空間、空倉和成品糧倉內(nèi)的蛾類害蟲成蟲。 黑光燈是一種特制的氣體放電燈，它發(fā)出 330400nm的紫外光波，這是人類不敏感的光，所以把這種人類不敏感的紫外光制作的燈叫做黑光燈。 黑光燈之所以夜間能用來誘殺昆蟲，是因?yàn)椋黑吂庑岳ハx的視網(wǎng)膜上有一種色素，它能夠吸收某一特殊波長的光，并引起光反應(yīng)，刺激視覺神經(jīng)，通過神經(jīng)系統(tǒng)指揮運(yùn)動(dòng)器官，從而引起昆蟲翅和足的運(yùn)動(dòng)，趨向光源 。由于昆蟲的可見光區(qū)要比人類的可見光區(qū)（ 390—770nm）更偏向于短波段光。大多數(shù)趨光性昆蟲喜好 330—400nm的紫外光波和 紫光 波，特別是鱗翅目和鞘翅目昆蟲對(duì)這一波段更敏感。因此，專門設(shè)計(jì)出能夠放射光波 360nm的黑光燈，以便能對(duì)大多數(shù)害蟲進(jìn)行測報(bào)和誘殺。黑光燈引誘來的害蟲，用化學(xué)或電的方法加以殺死。 1害蟲密度檢測方法 ? 上述三種方法適用于各種糧食和油料的散裝、包裝垛和空倉內(nèi)活動(dòng)蟲態(tài)的儲(chǔ)糧害蟲檢測，以確定害蟲有無和數(shù)量。 ? 布點(diǎn)方法同散裝扦樣法。 ? 采用誘捕器檢測害蟲的計(jì)量單位為：誘捕的害蟲數(shù)量（頭） / 每臺(tái)（個(gè)）誘捕器 /天。 探管誘捕器原糧糧堆誘捕害蟲密度與篩檢害蟲密度的參考關(guān)系 篩 檢 (頭 /kg) 誘捕 (頭 /臺(tái) 天 ) ≤5 ≤10 ≤30 ≤20 ＞ 30 ＞ 20 ? 隱蔽性害蟲感染的檢測按 GB/T 24534《 谷物與豆類隱蔽性昆蟲感染的測定 》規(guī)定執(zhí)行 ?包裝糧食油料先檢測包外害蟲密度，再檢測包內(nèi)糧食、油料害蟲密度。 1怎樣對(duì)害蟲密度和蟲糧等級(jí)進(jìn)行判定 按各采樣點(diǎn)檢測的害蟲密度最大值代表全倉（囤、垛）的害蟲密度，按下表確定蟲糧等級(jí)。 糧油 種類 蟲糧等級(jí) 害蟲密度 /（頭 /kg） 主要害蟲密度 /（頭 /kg） 原 糧 基本無蟲糧 ≤5 ≤2 一般蟲糧 6～ 30 3～ 10 嚴(yán)重蟲糧 ＞ 30 ＞ 10 成品糧 嚴(yán)重蟲糧 ＞ 0 （ 或粉類成品糧含螨類＞ 30） 糧食和油料 危險(xiǎn)蟲糧 感染了我國進(jìn)境植物檢疫性儲(chǔ)糧害蟲活體的糧食和油料 。 % 1:害蟲密度和主要害蟲密度兩項(xiàng)中有一項(xiàng)達(dá)到規(guī)定指標(biāo)即為該等級(jí)蟲糧 。 % 2:“ 主要害蟲 ” 指 玉米象 、 米象 、 谷蠹 、 大谷盜 、 綠豆象 、 豌豆象 、 蠶豆象 、 咖啡豆象 、 麥蛾和印度谷 蛾 (共 10種 )。 % 3:進(jìn)境植物檢疫性儲(chǔ)糧害蟲以最新公布的 《 中華人民共和國進(jìn)境植物檢疫性有害生物名錄 》 為準(zhǔn) 。 蟲糧等級(jí)劃分及等級(jí)指標(biāo) 1對(duì)糧情檢測結(jié)果應(yīng)怎樣進(jìn)行處理 ? 儲(chǔ)糧溫度、相對(duì)濕度、害蟲密度以及糧食（或油料）水分等糧情檢測結(jié)果應(yīng)登記在糧情檢測記錄簿上，并對(duì)檢測結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析（每月至少進(jìn)行一次分析），掌握糧情變化規(guī)律，檢測分析中發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及時(shí)采取措施處理，確保儲(chǔ)糧安全。 （三）品質(zhì)質(zhì)量檢測的內(nèi)容、檢測周期及檢測方法 品質(zhì)質(zhì)量檢測的內(nèi)容與扦樣方法 ? （ 1）品質(zhì)質(zhì)量的主要內(nèi)容 ：為儲(chǔ)存品質(zhì)檢測和質(zhì)量檢測。 ? （ 2）扦樣方法 ：依照 GB 549185《 糧食、油料檢驗(yàn) 扦樣、分樣法 》 （倉房內(nèi)分區(qū)設(shè)點(diǎn)， 每區(qū)面積不超過 50m2，堆高在 2～ 3m的，分上、中、下三層，上層在糧面下10～ 20cm處，中層在糧堆中間，下層在距底部 20cm處，如遇堆高在 3～ 5m時(shí) ,應(yīng)分四層；堆高在 5m以上的酌情增加層數(shù)）和國家糧食局印發(fā)的 《 中央儲(chǔ)備糧油質(zhì)量檢查扦樣檢驗(yàn)管理辦法 》 。 ? 房式倉分區(qū)設(shè)點(diǎn)方法 。對(duì)于糧面面積較小的倉房，分區(qū)設(shè)點(diǎn)按照 gb5491有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 對(duì)于糧面面積較大的倉房，按 200㎡～ 350㎡面積分區(qū)，各區(qū)設(shè)中心、四角 5個(gè)點(diǎn)， 中心點(diǎn)與四角點(diǎn)的扦樣質(zhì)量比為 1： 1。 房式倉扦樣分區(qū)示意圖 房式倉分層取樣示意圖（分 5層） ? 圓倉分區(qū)設(shè)點(diǎn)方法 。圓倉分區(qū)布點(diǎn)可按截面分為 8個(gè)外圓點(diǎn)、 8個(gè)內(nèi)圓點(diǎn)和 1個(gè)中心點(diǎn)，其中外圓點(diǎn)、內(nèi)圓點(diǎn)均設(shè)在圓倉截面徑向的 4條等分線上，外圓點(diǎn)距圓倉的內(nèi)壁 1米處，內(nèi)圓點(diǎn)在半徑中心處，中心點(diǎn)為圓倉的中心點(diǎn)。 內(nèi)圓點(diǎn)、外圓點(diǎn)扦樣質(zhì)量比為 2： 1。具體布點(diǎn)參見下圖例 圓倉分區(qū)扦樣布點(diǎn)圖 儲(chǔ)存品質(zhì)檢測的周期、檢測指標(biāo)與檢測方法 ? （ 1） 儲(chǔ)存品質(zhì)檢測的周期 ： ? 儲(chǔ)藏過夏的糧食與油料應(yīng)在進(jìn)出倉前和每年春、秋季（ 3月、 9月）各檢測 1次；不儲(chǔ)藏過夏的應(yīng)在進(jìn)出倉前各檢測 1次。 ? （ 2）儲(chǔ)存品質(zhì)檢測指標(biāo)和方法 ： ? 稻谷儲(chǔ)存品質(zhì)檢測按 GB/T 20569執(zhí)行，玉米儲(chǔ)存品質(zhì)檢測按 GB/T 20570執(zhí)行，小麥儲(chǔ)存品質(zhì)檢測按 GB/T 20571執(zhí)行。大豆、油料儲(chǔ)存品質(zhì)檢測按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行；其他糧食和油料按當(dāng)?shù)厥〖?jí)糧食行政管理部門確定的檢測項(xiàng)目和儲(chǔ)存品質(zhì)判定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 主要糧食、油料儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo) 稻谷儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo) 秈稻谷 粳稻谷 宜存 輕度不宜存 重度不宜存 宜存 輕度不宜存 重度不宜存 正常 正常 基本正常 正常 正常 基本正常 ≤ ≤ ＞ ≤ ≤ ＞ ≥70 ≥60 ＜ 60 ≥70 ≥60 ＜ 60 注：其他類型稻谷的類型歸屬，由省、自治區(qū)、直轄市糧食行政管理部門規(guī)定，其中省間貿(mào)易的按原產(chǎn)地規(guī)定執(zhí)行。 小麥儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo) 項(xiàng)目 宜存 輕度不宜存 重度不宜存 色澤、氣味 正常 正常 基本正常 面筋吸水量 /(%) ≥180 ＜ 180 — 品嘗評(píng)分值 /分 ≥70 ≥60 ＜ 60 項(xiàng)目 大豆 宜存 輕度不宜存 重度不宜存 粗脂肪酸值， mgKOH/100g ≤ ≤5 5 蛋白質(zhì)溶解比率， % ≥75 75≥60 60 色澤 正常 正常 不正常 氣味 正常 正常 有異味 大豆儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo) 玉米儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo) 項(xiàng)目 宜存 輕度不宜存 重度不宜存 色澤、氣味 正常 正常 基本正常 脂肪酸值 (KOH/干基） /（ mg/100g) ≤ ≤ ＞ 品嘗評(píng)分值 /分 ≥70 ≥60 ＜ 60 （ 3） 衛(wèi)生檢測的周期與檢測方法及注意事項(xiàng) ? 按 GB 271 GB 19641及國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 【 主要是磷化物、有機(jī)磷、有機(jī)氯等農(nóng)藥殘留、黃曲霉毒素 B1和嘔吐毒素 (vomitoxin)，又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 (DON)、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等真菌毒素及鉛、鎘、汞等重金屬物指標(biāo)超標(biāo) 】 的糧食與油料，不得進(jìn)入口糧市場。 結(jié)束語 ? 為及時(shí)、準(zhǔn)確、科學(xué)、全面掌握糧食、油料儲(chǔ)藏期間的糧情與品質(zhì)質(zhì)量的變化情況，對(duì)“糧食、油料儲(chǔ)藏期間的糧情與品質(zhì)質(zhì)量檢測”的理解上，建議還需要注意以下幾點(diǎn)： ? 一是正確理解 《 規(guī)范 》 ，加強(qiáng)糧情檢測 。 《 糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范 》規(guī)定的檢測周期是最低檢測時(shí)限要求。為確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)糧異常變化情況，在實(shí)際工作中，一般應(yīng)縮小檢測時(shí)限，很多地方實(shí)行了“一、五、十”或“一、三、七”、“一、三、五”糧情檢測制度，即安全糧 10天（或 7天或 5天）至少檢測一次、半安全糧至少 5天（或 3天）檢測一次、危險(xiǎn)糧至少一天檢測一次和風(fēng)、雨、雪天或根據(jù)需要隨時(shí)檢查。在檢查糧情的同時(shí)，還要注意檢查、觀測倉房屋頂和墻壁、門窗、電器、電路等有無異常、有無鼠雀危害現(xiàn)象和危害痕跡，雨天有無漏雨濕糧等情況，發(fā)現(xiàn)不安全隱患，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并針對(duì)性的采取措施進(jìn)行處理。 ? 二是檢測方式靈活，檢查形式多樣 。由于入倉的糧食、油料一般來源廣泛，即使同一批次入倉的糧食、油料質(zhì)量綜合扦樣平均值合格，但糧堆內(nèi)部質(zhì)量也 參差不齊 ；加上 自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象使糧堆組分重新分配；設(shè)置的 固定檢查點(diǎn)其檢測范圍的局限性 、有時(shí)檢測設(shè)備受雷擊、熏蒸腐蝕和老化等影響， 局部或全部檢查點(diǎn)失靈 等，在儲(chǔ)藏期間一些局部的異常升溫和結(jié)露、漏雨等糧情，僅靠固定檢測設(shè)備檢測難以及時(shí)發(fā)現(xiàn)。因此，要采取“三結(jié)合”（即日常定期檢查 ﹑ 普查與一些臨時(shí)性的抽查相結(jié)合，定層定點(diǎn)與機(jī)動(dòng)設(shè)點(diǎn)相結(jié)合；糧情測控系統(tǒng)檢測與人工進(jìn)倉抽查檢測和比對(duì)相結(jié)合）的檢查方式，全面加強(qiáng)對(duì)糧情的檢測，達(dá)到對(duì)異常糧情早發(fā)現(xiàn)、早治理、早排除的要求。 ? 三是土洋結(jié)合診斷，全面分析判定 。糧情和質(zhì)量品質(zhì)檢測的目的是分析、判定儲(chǔ)藏的糧食、油料儲(chǔ)存是否安全、質(zhì)量是否良好及預(yù)測今后變化趨勢。因此，除依靠儀器檢測以外，進(jìn)倉工作人員還要通過人體的視覺、觸覺、嗅覺等感覺器官去感受倉內(nèi)氣味、糧食的散落性和倉溫、糧溫等變化，再結(jié)合儀器的檢測結(jié)果，對(duì)糧情變化情況及近期和中長期發(fā)展趨勢，做出正確判斷并及早采取相應(yīng)措施，確保儲(chǔ)糧安全。 ? 總之，對(duì)“糧食、油料儲(chǔ)藏期間的糧情與品質(zhì)質(zhì)量檢測” ，應(yīng)力求做到 勤查、細(xì)查、嚴(yán)查、密查、實(shí)查 ，讓自己放心！讓單位領(lǐng)導(dǎo)放心！讓上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)放心！讓分公司和總公司放心！讓各級(jí)黨和政府放心！ 謝謝！請(qǐng)多批評(píng)指正 ！ 2023年 5月 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. 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