供應商管理培訓課件(ppt86頁)-資料下載頁
2025-01-21 01:39本頁面
【正文】 （ 優(yōu)勢）、 W（ 劣勢）、 O（ 市場機會） 和 T（ 市場威脅）分析。 ? 通過將一個供應商的優(yōu)點和弱點與企業(yè)自身 的優(yōu)點和弱點相對比，企業(yè)就可以了解哪些 優(yōu)點和弱點可以 相互彌補 ，使企業(yè)對與供應 商之間的關系可能給企業(yè)帶來的市場機會或 威脅有一個總體的評價。 案例：敵強我弱的境地，我們該怎么辦？ 2）供應商分類 ? 被淘汰的供應商 ? 被認可的供應商 ? 值得信任的供應商 ? 首選供應商 ? 認證供應商 3）記錄供應商評價信息 ? 應該記錄企業(yè)在供應商評價階段收集到的所有信息。 ? 采用計算機信息管理系統(tǒng)進行記錄。 4）反饋供應商評價結(jié)果 ? 無論一個供應商是否成功地通過了供應商評 價，企業(yè)都應該與它分享評價結(jié)果。 ? 如果企業(yè)將其認為的供應商身上存在的缺點 通告給被評價的供應商，那么這些供應商就 可以在未來采取措施克服這些缺點。 ? 不要向供應商泄漏任何企業(yè)了解到的有關其 競爭者的信息。 5）確定供應商改進計劃 ? 提高供應商的能力 : – 為供應商提供與產(chǎn)品 /服務和操作程序有關的技術建議和援助 。 – 提供生產(chǎn)基金 。 – 幫助供應商整合其 IT系統(tǒng)。 ? 提高供應商的積極性 – 通過增加采購量或使企業(yè)成為供應商的理想客戶來增加供應商的積極性。 6）進一步評估供應風險 ? 對供應商進行全面評估后，就可以對采購項目的供應風險做進一步的評估；其結(jié)果有可能修改原定的風險結(jié)論； 如：企業(yè)原來認為是 日常型的采購項目 ，在經(jīng)過供應商評價后，發(fā)現(xiàn)所有候選供應商都面臨著財務困難，那么就應該把該采購項目列入 瓶頸型采購項目 ，這將使企業(yè)的采購方法和供應商關系管理的方式發(fā)生重大變化。 ? 供應商評價并不是一次性的工作，它是企業(yè)應該經(jīng)常進行的一項工作。它的頻率取決于 采購項目的類型 、 供應市場條件的變化 以及 企業(yè)的運作情況 。 AVL, Available Vendor List 合適的供應商清單 案例：供應商的星級系統(tǒng)評估 ? 從 1996年開始，這一系列評估標準已對中國的供應商全面實施。在肯德基供應商中一個通常的說法是，經(jīng)過 肯德基星級系統(tǒng)（ star system） 評估過的廠家，能輕而易舉地通過國家ＩＳＯ 9002質(zhì)量認證。 ? 例如裝有金屬探測器的供應商，每小時都檢查一次機器是否在正常運作，并有現(xiàn)場的記錄說明他已這樣做了；面包的直徑、高度，甚至內(nèi)部的孔洞的大小是否合乎肯德基要求的標準；供應商是否有成文的系統(tǒng)和固定的管道與客戶進行交流。 ? 每 三個月到半年的定期評估 和貫穿全年的 隨機評估 ，由公司的技術部和采購部以總分 100分進行評定，年底的綜合評分將決定供應商在下一年度中業(yè)務量的份額。 ? 肯德基這樣嚴格的評估系統(tǒng) 并不是為了淘汰供應商 ，而是“從源頭起就對產(chǎn)品質(zhì)量進行嚴格的管理。 ? ”從最初對供應商的篩選開始，到一步步的技術支持，一次次的培訓，最終目的是要不斷提高供應商的原料質(zhì)量，從而保證肯德基能夠始終為中國廣大消費者提供安全衛(wèi)生美味的快餐食品。 肯德基在陜西榆林的馬鈴薯生產(chǎn)基地 ? 星級系統(tǒng)進行評估的五個方面 ☆ 質(zhì)量：評估供應商提供安全、穩(wěn)定、高品質(zhì)產(chǎn)品的能力； ☆ 技術：評估供應商在技術改進和研究能力方面的水平； ☆ 財務：評估供應商財務狀況和支持能力； ☆ 可靠性：評估供應商的誠信度及供應可靠性； ☆ 溝通：評估供應商與百勝的溝通系統(tǒng)和能力； ? 供應商的支持性培訓 ? 肯德基公司的技術部和采購部除了以 STARSYSTEM對供應商進行評估之外，同時也針對供應商的弱點和不足進行相應的培訓，技術部主要負責技術轉(zhuǎn)移。 ? 比如對各家禽廠家推行養(yǎng)殖技術中“公母分飼”技術，雞肉深加工技術，分階段屠宰技術等； ? 采購部則經(jīng)常拜訪供應商和積極舉辦交流會（安排一些經(jīng)驗不足的小型企業(yè)參加有經(jīng)驗的大型供應商的交流會），從而把餐飲業(yè)的國際標準質(zhì)量要求帶給肯德基的供應商。 ? 不少小供應商在其中得益顯著，例如福建光澤雞業(yè)有限公司 1993年與肯德基合作時僅是一個小規(guī)模的私營企業(yè)，隨著肯德基每年相應的技術轉(zhuǎn)移和培訓，今天該供應商已邁入全國私營企業(yè)中五百強之列。 ? End ? 供應商評價基本過程 ? 不同采購物資供應商評價重點
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