【正文】 子時應打個 招呼： “ 我馬上就來為您服務 ” 或 “ 對不起，請稍等一會 兒 ” ，這樣會使客人覺得他們并沒有被冷落和怠慢。 90、客人喝醉酒時，怎么辦 ? 答：客人有喝醉酒的跡象時，服務員應禮貌拒絕給客人再添加酒 水 。給客人遞上熱毛巾，并介紹一些不含酒精的飲料、如咖 啡、熱茶等 。如有嘔吐，應及時清理污物，并提醒醉客的朋 友給予關照 。如有客人在餐廳酗酒鬧事，應報告大堂副理和 保安部，以便及時處理。 餐飲服務 9開餐時，小孩在餐廳亂跑，怎么辦 ? 答：開餐時，廚房出來的菜或湯都有較高的溫度，易燙傷人，為了安全，遇到小孩到處跑，應 馬上制止 。帶小孩回到大人的身邊，提醒大人要照顧好小孩 。若有可能，給小孩準備一點小 玩具，穩(wěn)定其情緒。 9在服務工作中出現小差錯時，怎么辦 ? 答：在為客人服務過程中，要抱著認真負責的態(tài)度，將工作做得完善妥貼，避免出現差錯事故 。 當出現小差錯時，若客人在場，首先要表示歉意，然后及時采取補救的辦法 。事后要仔細查 找原因，吸取經驗教訓，避免類似的差錯發(fā)生 。凡是出現的差錯，均不能隱瞞。如自己不能 解決，要馬上請示上級，以免釀成大的事故。 餐飲服務 9為避免安全方面的問題發(fā)生，怎么辦 ? 答：隨時發(fā)現潛在的問題和危險 (設備、設施 )。報告任何不正常的情況 (疑人、疑事、疑物 )。做好事 故突發(fā)事件的預防工作。 9發(fā)現客人攜帶武器入店時，怎么辦 ? 答：密切監(jiān)控，摸清情況 (房號、人數 )。向公安機關報告 。如有可能，應予以控制并暫扣所攜帶的武 器，對當事人進行調查，通知公安部門前來處理 。注意行蹤，發(fā)現有危險跡象，應迅速采取有效 措施，盡量減少危險和傷害 。配合、協(xié)助公安部門行動，但不可莽撞或冒險行事，以防造成不必 要的危險或傷亡。 消防安全 9發(fā)現在酒店過夜的車輛的窗或門未關時，怎么辦 ? 答：通知大堂副理，與保安人員共同檢查車內物品 。清點車內的物品，做好登記，能關上的，盡量 替其關上、鎖好窗。無法關、鎖的，應將車內物品暫收留、保管。對該車輛留意監(jiān)護，待司機 出現，對其說明情況，請其領回物品 (注意查明核實，防止竊車 )。如車上載有違禁危險物品， 應立即報公安部門處理。 9當發(fā)生災害或突發(fā)事故時，怎么辦 ? 答：立即向保安報警、向上級報告 。由酒店總經理臨時 組織 緊急指揮小組 。組織 “ 搶救、搶險、 搶修 ” 突擊隊，分工指派工作 。安定客人情緒，盡可能提供服務，疏散、引導客人，做好對客 人的解釋工作 。與外界保持聯系，隨時請求援助 (公安、消防、醫(yī)院、其它酒店等 )。 消防安全 9當遇到客人發(fā)生人身事故或病危時，怎么辦 ? 答：大堂副理應立即與最近的醫(yī)院取得聯系 。在急救車與醫(yī)務人員未趕到之前，員工中受過訓練 的急救員應根據病人或傷者的情況采取簡易的醫(yī)療措施。例如：對大出血、中毒、觸電、窒 息或其他導致呼吸、心跳困難的癥狀，應采取簡易的包扎、止血、人工呼吸、心肺恢復搶救 術等 。不可隨便使用藥物 。當醫(yī)務人員到場后，由他們擔負起搶救的責任，酒店應提供一切方便。 消防安全 酒店將提供搶救服務 9發(fā)現濃煙或明火時，怎么辦 ? 答：任何人發(fā)現濃煙或明火時都應立即向酒店電話總機或保安值班室報警 。如生命安全不受威脅， 報警人員應堅守現場，利用現場的滅火器材盡力撲救，防止火災蔓延擴大，直到酒店消防隊員 到達 ?？倷C或保安消防中心接到報警，應立即按程序通知有關人員 。酒店消防隊員接到報警，應 立即趕到 “ 消防中心 ” ，穿戴好消防服，隨身攜帶防毒面具及有關器材，徒步或乘坐消防電梯 趕到火場 。利用一切消防器材、設備，盡力撲救初起火災 。酒店有關領導接到火災報告，按程序 分別到現場和 “ 消防中心 ” 指揮滅火行動 。所有人員按既定的預案到位，組織人員增援現場， 疏散工作隊待命，安定客人與員工情緒。 消防安全 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 , February 7, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 08:04:2408:04:2408:042/7/2023 8:04:24 AM ? 1以我獨沈久，愧君相見頻。 :04:2408:04Feb237Feb23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 08:04:2408:04:2408:04Tuesday, February 7, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 :04:2408:04:24February 7, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 2月 7日星期二 上午 8時 4分 24秒 08:04: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 2023年 2月 上午 8時 4分 :04February 7, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 2023年 2月 7日星期二 8時 4分 24秒 08:04:247 February 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 上午 8時 4分 24秒 上午 8時 4分 08:04: ? 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 , February 7, 2023 ? 很多事情努力了未必有結果，但是不努力卻什么改變也沒有。 08:04:2408:04:2408:042/7/2023 8:04:24 AM ? 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 :04:2408:04Feb237Feb23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 08:04:2408:04:2408:04Tuesday, February 7, 2023 ? 1不知香積寺，數里入云峰。 :04:2408:04:24February 7, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 7日星期二 上午 8時 4分 24秒 08:04: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 。 2023年 2月 上午 8時 4分 :04February 7, 2023 ? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023年 2月 7日星期二 8時 4分 24秒 08:04:247 February 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 上午 8時 4分 24秒 上午 8時 4分 08:04: ? 楊柳散和風，青山澹吾慮。 , February 7, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 08:04:2408:04:2408:042/7/2023 8:04:24 AM ? 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 :04:2408:04Feb237Feb23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 08:04:2408:04:2408:04Tuesday, February 7, 2023 ? 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強。 :04:2408:04:24February 7, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 7日星期二 上午 8時 4分 24秒 08:04: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 2月 上午 8時 4分 :04February 7, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 2月 7日星期二 8時 4分 24秒 08:04:247 February 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 上午 8時 4分 24秒 上午 8時 4分 08:04: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴